冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。
編輯本段飲食調(diào)養(yǎng) 冬季飲食應遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲I食以滋陰潛陽、增加熱量為主。
養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備
足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，（天下養(yǎng)生網(wǎng)）所以此時養(yǎng)腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維
生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致??；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
怕冷部位
第一是頭。頭部容易受風寒，秋冬季節(jié)不宜晨起洗頭。
第二是脖子。這個部位受涼，向下容易引起感冒；向上則會導致頸部血管收縮，不利于腦部供血。
第三是雙肩。肩關節(jié)及其周圍組織相對比較脆弱，容易受傷。尤其是中老年人，秋季降溫后是肩周炎的高發(fā)季節(jié)，要注意雙肩的保暖。
第四是腹部。上腹受涼容易引起胃部不適，甚至疼痛，特別是有胃病史的人更要加以注意；下腹受涼對女性傷害大，（天下養(yǎng)生網(wǎng)）容易誘發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)等。
第五是膝關節(jié)。在陰冷、潮濕的天氣著裙裝，腿部會因風寒的襲擊而出現(xiàn)發(fā)涼麻木、酸痛不適等癥狀，易誘發(fā)慢性風濕性關節(jié)炎。
第六是雙腳。腳是人體各部位中離心臟最遠的地方，血液流經(jīng)的路程最長， “腳冷則冷全身”。全身若冷，機體抵抗力就會下降，病邪就有可能乘虛而入。
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