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原文
食不厭精，膾不厭細。食噎而謁，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。惟酒無量，不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。食不語，寢不言。雖疏食菜羹瓜祭，必齊如也。
席不正，不坐。
鄉(xiāng)人飲酒，杖者出，斯出矣。鄉(xiāng)人儺，朝服而立于阼階。
問人于他邦，再拜而送之?？底羽佀帲荻苤?。曰：“丘未達，不敢嘗?！?/span>
意譯
飯不因為精致而飽食，肉類菜肴不因為烹調(diào)的細致味美就吃得很多。凡是飯因久放，味道變了，魚爛了，肉腐敗了，都不要吃。顏色變壞了不吃，味道變臭了不吃。煮的不熟太生，或過熟太爛了都不要吃。不是吃飯的正餐時間不吃，不照正規(guī)方法割肉不吃。放的調(diào)味品不適合不吃。肉不要吃太多，不要比吃青菜米飯還要多。只有飲酒沒有限制，以不喝醉、不搗亂、不鬧事為原則。
坐席不合禮制，不坐。
鄉(xiāng)人飲酒，待老人持杖者離席，也就離席了。逢鄉(xiāng)人行儺禮驅(qū)鬼（迎神驅(qū)鬼），便穿上朝服，立在家廟的東階上。
孔子使使者向他邦友人問好，必再拜而送之。季康子送藥品來問候，孔子拜而受之。告使者道：我還不知道那藥性，暫時不嘗了。
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