?導語：維生素對人的重要性不言而喻，人想要有正常的生理功能，就需要在有維生素的食物中獲取，總的來說維生素參與的過程主要有人體代謝、發(fā)育、生長等各個環(huán)節(jié)。
人體所需的維生素含量并不多，通常以微量這一單位計算，雖然需求量較小，但是它發(fā)揮的功能卻很強大，人缺少維生素的話，人體的正常生長、發(fā)育、代謝功能將會變緩或停滯，繼而誘發(fā)各種缺乏維生素后的疾病。
按照現(xiàn)在大部分人的飲食結(jié)構，其實一個人所攝入的維生素含量并不多，或者是沒有，缺乏的原因，首先是吃不夠含有維生素的食物，就算吃了也會因為吸收利用率不足而導致維生素不多，補充維生素B1、B12和葉酸，對身體有好處，看完這篇文章你就知道了。
維生素B1、B12及葉酸對身體有什么好處？
維生素和葉酸是人體各種代謝、生長、發(fā)育過程并不可少的物質(zhì)條件，研究發(fā)現(xiàn)維生素B1可以有效改善糖尿病腎病患者，高尿酸血癥患者的病情。
維生素B12和葉酸對幽門螺旋桿菌性慢性萎縮性胃炎有著較好的治療和維護作用，而且還能夠?qū)p度認知功能障礙和阿爾茲海默癥患者起到改善作用，下面我們會一一說明。
①預防、改善高尿酸血癥
高尿酸血發(fā)病的機制尚不明確，不過飲食因素提供了至關重要的入手角度，科學家們發(fā)現(xiàn)，如果飲食不講究，則可能會引起高尿酸血癥，通過飲食因素和高尿酸血癥的實驗研究中發(fā)現(xiàn)，如果一個人常食用海鮮、軟飲料、果糖和肉類，那么它的高尿酸血癥患病率將會上升。
而如果增加了牛奶和維生素C的攝入，高尿酸血癥患者的患病率會下降，食用越多富含維生素B1的食物，可以讓高尿酸血癥的發(fā)病率降低，這兩者之間呈現(xiàn)了負相關的關系，而且維生素B1可以預防潛在的高尿酸血癥發(fā)作。
②預防、改善糖尿病腎病
糖尿病腎病并不少見，糖尿病腎病是糖尿病全身微血管病性常見并發(fā)癥之一，醫(yī)生是怎么確定患者患上糖尿病腎病的呢，其實他們看的是尿微量白蛋白，這是糖尿病早期腎病的標志。
科學家們研究發(fā)現(xiàn)，如果補充足量的維生素B1，可以讓糖尿病患者中的尿微量白蛋白排泄率下降，還能夠預防早期糖尿病腎病。
這主要是從維生素B1的作用入手，維生素B1可以保護我們的血管內(nèi)皮細胞完整性促進了血管新生，不管是維生素B1還是維生素B1的衍生物，都能夠改善糖尿病腎病的糖尿病微血管并發(fā)癥。
③預防、改善幽門螺旋桿菌陰性慢性萎縮性胃炎
患上幽門螺旋桿菌因性慢性萎縮性胃炎的人，一般來說他們的飲食較為單一，營養(yǎng)很不均衡，補充的維生素B12和葉酸實在是太少了，遠遠低于正常水平。
缺乏維生素B12和葉酸，會讓一碳單位傳遞受阻，氨基酸以及核酸的基本代謝受到阻礙，細胞增殖和其組織生長同樣受到阻礙，正常器官功能沒法發(fā)揮作用，幽門螺旋桿菌趁虛而入，致使人患上幽門螺旋桿菌陰性慢性萎縮性胃炎，病患攝入足量的葉酸和維生素B12后，需要等待他們通過集體的一系列火化，才可以發(fā)揮基本的生理功能，一旦他們發(fā)揮了生理功能之后，幽門螺旋桿菌陰性慢性萎縮性胃炎將會被改善，促使萎縮的胃黏膜逆轉(zhuǎn)或阻止其向胃癌進展，降低了胃癌的發(fā)生。
④預防、改善老年癡呆
全世界一共有240萬的老年癡呆患者，我國60歲以上的老年人口為1.85億，這些老人都是潛在的老年癡呆患者，如何預防老年癡呆以及如何治療，成為了我國乃至世界公共衛(wèi)生問題和社會問題的一座大山。葉酸和維生素B12水平過低，會增加老年人患上老年癡呆的風險，這說明了想要預防老年癡呆，就必須要攝入足夠的維生素和葉酸。
補充維生素B1、B12及葉酸會有副作用嗎？
補充維生素B1、B12和葉酸的方法有很多，我們?nèi)梭w本身就很難合成這些營養(yǎng)元素，需要從外界獲取，那么獲取的方法主要有兩種，一種是通過食物，另一種是通過藥物。不管方式如何，只要能夠讓身體吸收足量的維生素，就能夠讓身體正常反應。
補充維生素和葉酸不可怕，可怕的是缺少維生素和葉酸。長期缺乏維生素B1，會有食欲不振，心律失常，腳氣，神經(jīng)炎等不良病癥；長期缺乏維生素B12，會有關節(jié)潰瘍嚴重貧血，神經(jīng)脆弱的不良病癥；缺乏葉酸會有巨幼，紅細胞性貧血乏力，注意力下降等不良情況，這也告訴我們，補充維生素和葉酸十分重要。
補充維生素B1，如果是使用藥片的話，按照說明書的用法使用，很少出現(xiàn)副作用，不過有些人群對維生素B1較為敏感，可能補充之后會出現(xiàn)浮腫，心跳加快和發(fā)抖的情況。補充維生素B12，一般也不會出現(xiàn)較大的副作用，安全性很高，如果你是低血鉀和高尿酸血癥患者的話，可能補充之后會出現(xiàn)一些不良反應。
補充葉酸，葉酸對女性十分有用，可以預防乳腺癌，宮頸癌，但是不宜大量長期服用，它的副作用在于影響了鋅、維生素B12吸收，部分患者會感覺惡心想吐。
怎么補充維生素B1、B12及葉酸？
⑴多吃動物蛋白
動物蛋白含有豐富的維生素B12，乳制品，肉，魚肝，蛋，貝類等食物中都有維生素B12，如果想要食用瓜果蔬菜來補充維生素B12應該吃大豆，畢竟其他的包括蔬菜都沒，有維生素B12，而大豆有。
⑵可以吃補劑
現(xiàn)在市面上有很多維生素的補，比如說復合型的或單獨補充某種維生素的補劑，按照自己需要的進行購買就行了，害怕副作用可以按照說明書進行補充，這樣一般情況下就不會出現(xiàn)太大的副作用。
⑶多吃水果和粗糧
富含維生素B1的食物，有各種瓜果蔬菜和粗糧，代表的食物有里脊肉，花生，黑米，橘子，梨和栗子等等，一般在推薦劑量中服用維生素B1，不會出現(xiàn)毒副作用。
⑷鍛煉和休息
要經(jīng)常鍛煉身體和休息好，才能夠促進維生素B1，B12和葉酸的吸收，好好對待我們的身體，身體能夠給我們一個最好的回報。
結(jié)語：想要讓身體好補充足量的維生素和葉酸少不了，現(xiàn)在人體很多疾病的發(fā)生，都是由于缺乏維生素和葉酸導致的，在年輕的時候就應該重視自己的身體健康，重視營養(yǎng)均衡，保持好休息以及鍛煉，后提前磨損身體精力，這樣我們的身體才能夠健康下去。
