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養(yǎng)生
1)蜂蜜姜茶。將切成薄片的新鮮生姜用熱水煮5分鐘,其中的姜黃素、維生素等有利心臟物質(zhì)就會出來,再根據(jù)個人口味加入紅糖、蜂蜜或檸檬汁即可。調(diào)配比例為1/4杯新鮮生姜和4茶杯水。它除了對心臟健康有益以外,還能緩解胃部不適。

2)補脾虛——板栗燉雞能大補。板栗和雞肉都具有補虛、健脾、和胃的作用,二者搭配可以相得益彰。

1)粗糧如玉米、小米、燕麥、蕎麥、綠豆、紅豆、黃豆等,富含膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì),常吃可預防和輔助治療高血壓、糖尿病、肥胖癥、心腦血管病。

2)瑞典研究發(fā)現(xiàn),缺少朋友的人更容易壓抑和隱藏悲傷的情緒,導致失眠甚至產(chǎn)生抑郁傾向。不妨在工作之余多與朋友走動、與鄰居交流、參加社交活動,即便只是一次簡單的微笑或問候,也可能有意想不到的收獲。
1)胡椒性味辛熱,溫中散寒止痛的作用較強。其中,白胡椒相對更辛辣,溫脾健胃功能更強,適合腸胃虛寒、經(jīng)常在冬季腹痛的人食用。吃羊肉湯、胡辣湯、酸辣湯、燉肉等,都可以用白胡椒調(diào)味。

2)大蒜抗病毒。冬天是流感病毒肆虐的季節(jié)。研究表明,大蒜所含的多種化學成分(如大蒜素)有抑菌抗病毒作用。

1)戒煙是預防肺癌最有效的途徑!過去10年間,我國的癌癥發(fā)病率和死亡率呈明顯上升趨勢,肺癌仍然是我國發(fā)病率、死亡率第一的癌癥。

2)應對大風降溫天氣小提示:出門戴口罩,保暖又防病。大風會加速皮膚水分的流失,應多喝熱水,保護皮膚,避免肌膚受傷。

1)健康飲食:每天應該保證吃1斤蔬菜、半斤水果,主食當中至少1/3是全谷物、豆類或薯類。充足的膳食纖維有助于腸道暢通。

2)適當吃些核桃、松子、榛子、花生等果仁,可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化,有效地阻止褐色素在皮膚中沉積,防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊,還能促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性。

1)經(jīng)常久坐或末梢循環(huán)不好的人,即使氣溫不是特別低,也會有雙腿冰涼的感覺,這類人應馬上穿秋褲、厚襪,并且每天睡前用熱水泡腳15分鐘。

2)白色白菜、綠色白菜有什么區(qū)別?顏色發(fā)白的白菜生長期短,水分含量大,葉子口感綿軟,粗纖維較少,不耐藏。11月左右上市的是晚熟白菜,菜葉顏色青綠,生長期長,葉肉厚、韌性大,粗纖維較多;經(jīng)儲藏后,口味變甜,適合長期儲藏。
1)豆類富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、葉酸、多不飽和脂肪酸、黃酮類等能促進健康的物質(zhì)。推薦蒸煮烹調(diào)法,如煮毛豆、蒸豌豆,也可以食用豆腐、豆?jié){;

2)英國倫敦大學最新研究發(fā)現(xiàn),與有伴侶的人相比,單身的人患老年癡呆的風險更高。因此建議單身的人,要多參與社會活動,增強與他人的聯(lián)系和交流,與他人交往對大腦具有刺激作用,可減少患老癡風險。
1)運動對許多疾病康復起著至關重要的作用。研究證實,每周進行2.5小時的中等強度鍛煉(如游泳、騎車等)就能顯著減少體內(nèi)炎癥。

2)陳皮有助消化。陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。
1)腰、臀、膝和頸疼痛。長時間伏案工作或者久坐看電視等不良生活方式,容易導致身體多部位肌肉酸痛。最佳鍛煉:針對相關部位肌肉的力量訓練和拉伸練習。

2)生活很難盡如人意,每個人都逃不開情緒的困擾,要學會適時給心靈“排毒”,避免被它牽著鼻子走。建議每天睡前回想3件值得高興和感激的事,能讓你對美好的事物變敏感。
1)橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡,叫“橘絡”,因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養(yǎng)素,所以有苦味。這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度,橘絡可以直接吃,也可用來泡水喝;

2)洋蔥生吃或熟吃皆可,既可以作為一道菜里的主角,也可甘當配角。比如,用切碎的生洋蔥拌牛肉、豬頭肉、大拌菜,或者與雞蛋、肉類等炒著吃,或者在酸湯牛肉等菜肴里做點綴,都是不錯的吃法。
1)熬雞湯最好用砂鍋,而不是鐵鍋。因為鐵鍋會把鐵銹的味道帶進雞湯中,而砂鍋能夠“聚攏”鮮味,讓湯更鮮美;

2)糖尿病人鮮棗少吃。鮮棗含糖量高達20%~30%,是新鮮水果中特別高的,升糖指數(shù)也較高,糖尿病人吃幾顆就最好停嘴。

1)百合棗仁湯:鮮百合50克,棗仁15克。屬于中草藥安神湯,每晚睡前半小時喝一碗,能明顯提高睡眠質(zhì)量,對于病后虛熱、干咳少痰或虛煩不寐的人尤為有效,對失眠引起的神經(jīng)衰弱、偏頭痛、更年期綜合征也有一定的改善作用。

2)9種食品,孩子們少吃。方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰激凌、餅干、奶茶、口香糖和薯片。

1)重量太大或太小的不買。魚的個頭與其口感有一定關系,太小,魚還沒有完全發(fā)育成熟,肉質(zhì)不夠鮮嫩,魚刺可能會很多。一般魚年齡越大,長得越大,體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。

2)推薦一款護脾胃的蓮子山藥陳皮粥:取蓮子15克,山藥30克,陳皮5克,大米適量。其中,蓮子補脾、澀腸、止瀉;山藥健脾益胃;陳皮理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰。
1)所謂「四高」,是指高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸。四高患者每天吃 1 個雞蛋,沒問題,適量的膽固醇是體內(nèi)需要的。

2)冬季養(yǎng)生,戴圍巾戴帽子保護陽氣。“頭為諸陽之會”,頭部是所有陽氣匯聚的地方,最不能受寒,外出要戴帽子、圍圍巾,注意保護陽氣。


1)防便秘。建議早餐選擇高纖維食材或乳酸菌食物,比如全麥面包、紅薯、山藥、酸奶、奶酪,幫助腸胃道蠕動、促進排便。

2)花茶適宜女性飲用,特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性,飲用花茶可減輕煩躁。

1)有霉味的食物要扔掉。糧食、花生、面包、蛋糕、米飯、饅頭等受霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下常會發(fā)霉變質(zhì)。霉菌可能產(chǎn)生毒素,比如我們熟悉的黃曲霉毒素。

2)十字花科蔬菜包括西蘭花、油菜、白蘿卜等,被大量研究證實對肺癌、口腔癌等癌癥有一定的預防作用。
1)身體是否缺水,最簡單的辦法是通過尿液顏色判斷:當尿液呈現(xiàn)微黃色時,身體已經(jīng)缺水,需要及時補水;當尿液呈現(xiàn)濃黃色或黃褐色時,即身體極度缺水,還有可能是身體疾病的表現(xiàn),及時就醫(yī)排查。

2)冬季干燥,血液黏稠度上升,增加飲水量可以預防血栓和心梗,建議比平時飲水量再多一杯。比如,清晨醒來時先喝一杯溫水。

1)避免不良睡姿。比如有些人喜歡枕著手睡,這會影響血液循環(huán),引起上肢麻木酸痛,還會使肋間外肌、膈肌、腹壁肌等肌肉不能自然回拉與舒張,影響自然呼吸。

2)沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水,時間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶比較細嫩,如果用沸水泡,其中的多酚類物質(zhì)就會被破壞,茶湯不但會變黃,芳香物質(zhì)也會散失。
1)飲食預防胃癌,首先要減少腌制食品的攝入,多吃新鮮蔬果,適當選食發(fā)酵類食品如酸奶、豆豉、醪糟等。

2)睡前絕不吃太多東西。如果晚間特別餓,可吃個水果或喝杯溫熱的牛奶,這樣不會給腸道制造太多額外的負擔。
1)吃太咸傷害大腦。研究發(fā)現(xiàn),飲食含鹽量高,每天鈉攝入量超過3090毫克(相當于一茶匙7.7克食鹽),人的認知能力下降速度最快。

2)保護眼睛的食物:有菠菜、花椰菜、紅莧菜、蘆筍、油菜、玉米、南瓜、橙子、芥藍等食物。

1)專家提醒,有些糖尿病患者只吃南瓜不吃米面,但南瓜蛋白含量太低,營養(yǎng)上不推薦這樣做,最好是只用南瓜替代部分主食。

2)涮羊肉,膻味小。很多人不喜歡羊肉的膻味,涮著吃就可以減少膻味。此外,冬天將羊肉用冷水浸泡一夜,也可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。

1)長期坐辦公室的男性,不能總是坐在椅子上保持一個姿勢,每隔1小時左右應站起來活動一下。

2)缺維C的人,應多吃新鮮的蔬菜與水果,也可以服用維生素C的制劑,如維C泡騰片來進行補充。但注意一定要以冷開水來溶解,水溫超過40℃會導致維生素C的理化性質(zhì)發(fā)生較大改變。

1)中醫(yī)養(yǎng)生理論講“五色入五臟”,紅色食物入心、入血,能補益腎臟,促進血液循環(huán)。在心腦血管疾病高發(fā)的冬季,多吃紅色食物對于保護心腦很有益處。   

2)輕揉耳輪一分鐘。雙耳有很多穴位,每天按摩能起到疏通經(jīng)絡、運行氣血、調(diào)理臟腑功能的作用。

1)給寶寶買帽子,不建議選以下3種:系帶的帽子、帶金屬或扣子的帽子、化纖材質(zhì)的帽子。

2)山楂富含的胡蘿卜素、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類,能營養(yǎng)心肌,調(diào)節(jié)血清膽固醇、血壓和血脂。每天吃3~5個即可,也可以切成片曬干后每天泡水喝。
1)用過熱的水洗頭不好。很多頭皮屑較多、頭皮發(fā)癢的人喜歡用溫度較高的水洗頭發(fā),覺得這樣去屑止癢的效果更好。其實,水溫過高容易帶走過多頭皮中的油脂,不僅會損傷發(fā)質(zhì),還會令頭皮出油、產(chǎn)生頭皮屑的情況更嚴重。建議:洗頭發(fā)的水溫以40℃為宜。

2)抹防曬霜,帶上遮陽傘,會阻止皮膚合成維生素D,而維生素D的生成和轉(zhuǎn)化,對鈣質(zhì)吸收起到關鍵作用。

1)每天主食的攝入量應為250克~400克,其中全谷物和雜豆類50~150克,薯類50~100克,這對于預防慢病、控制體重都有好處。

2)每頓飯的進食時間至少在25分鐘以上,一定要放慢速度,增加咀嚼時間,老年人建議一口飯嚼20次以上為宜。
1)中醫(yī)里面講,胃惡寒喜溫。要想讓胃舒服,除了保證三餐規(guī)律、每餐八分飽、細嚼慢咽等健康的飲食習慣外,還要注意,少吃生冷、刺激性食物。飲食的溫度應以“不燙不涼”為度,平時注意胃部的保暖。

2)如果腸道發(fā)生堵塞,大便長期滯留在腸道內(nèi),毒素會被再次吸收,人會沒有精神、臉上長痘、膚色暗沉。要找回潔凈的腸道,需要膳食纖維這支掃把。多進食菇類、海藻類等,和有豐富的果膠的食物,如蘋果、燕麥等。
1)山楂蕎麥粥促進消化.做法:取蕎麥粉200克,山楂適量。將山楂洗凈,蕎麥粉用冷水或涼開水調(diào)勻。把山楂放入鍋中,加水煮10分鐘,再加調(diào)好的蕎麥粉,煮熟即可。這道山楂蕎麥粥可促進消化,對高血壓、高血脂、糖尿病等病癥有一定效果。

2)吃辣配些涼性食物,能起到“中和”作用,清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物,可清熱生津、滋陰降燥,是辣菜的最佳搭檔。

1)咽干咳嗽,喝羅漢果茶。取羅漢果5~8克,去殼掰碎,用沸水泡后放涼飲用,具有清熱解毒、化痰止咳,養(yǎng)聲潤肺的作用。

2)風寒感冒,喝生姜大棗茶 。鼻塞、噴嚏、流清涕、咽癢、咳嗽、稀白痰、怕冷、無汗、頭痛等癥狀,可能是風寒感冒引起的。如果癥狀比較輕微,可服生姜大棗茶,生姜10克,大棗5克,水煎服。

1)各種蘿卜、白菜、小白菜、圓白菜、油菜、菠菜等蔬菜的鈉含量為40~100毫克/100克,屬于中高鈉蔬菜,烹調(diào)時可適當少放鹽。

2)這些蔬菜淀粉含量高吃得時候可減少主食攝入。藕、荸薺、菱角、慈姑、山藥等淀粉含量高,吃了要減少主食。
炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時,如果感覺菜比較辣,也可以要一小碟醋蘸著吃。因為醋中的醋酸可以中和辣味,從而減輕辣的刺激性。
1)高血脂和減肥者喝低脂奶.這類人群不能過多攝入脂肪,特別是飽和脂肪酸,脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇,同時,脫脂牛奶還有利于控制熱量。

2)吃飯?zhí)觳缓?。吃太快會使食物不能進行充分咀嚼,顆粒粗糙的飯菜容易損傷食管黏膜上皮,引發(fā)急性炎癥。久而久之,急性炎癥很可能形成慢性炎癥,增加食道癌風險。

1)食道最怕燙食,愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕地區(qū)就是食道癌高發(fā)區(qū)。一項最新國際研究還表明,咖啡本身不致癌,但常喝熱咖啡與食道癌的發(fā)生關系很大。

2)美國腸道學專家坎侖曾給出一個簡單的方法——大笑,大笑時可震動肚皮,對腸子有按摩作用,能幫助消化,緩解便秘。
1)除了鹽以外,“高鈉”還潛藏在面包、漢堡、腌肉、零食、咸菜、辣椒醬等食品中。因此,建議高血壓患者日常飲食一定要“管住嘴”,少吃以上食物。

2)寒冷很容易導致心血管痙攣,對于心臟病人來說,可能誘發(fā)大面積心梗,導致猝死。心臟病患者冬天外出前,一定要穿上暖和的外套,可以穿件馬甲護好胸口,系圍巾、戴帽子和手套,以防熱量從領口、袖口跑掉。

杜仲豬腰
杜仲15克,威靈仙15克,田七5克研碎,放入已剖開去血膜的一對豬腰,在鍋內(nèi)加適量水,將豬腰煮熟后,除去藥渣,然后加佐料再煮半小時,吃豬腰,喝湯。
【功效】具有補腎壯腰、活血通絡、行氣止痛的功效,適用于慢性腰肌勞損、腰椎骨質(zhì)增生、腰椎間盤突出所致的腰痛。

 
1)清蒸的雞和魚。人體相對虛弱時,要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸,且其蛋白質(zhì)易于消化吸收,能增強機體對感冒病毒的抵抗力。

2)便秘人士可常吃豌豆、毛豆等鮮豆,因為它們都是高纖維食物。豌豆的膳食纖維含量約占3%,毛豆達4%。每天可以在蒸飯、煮粥時加把豆。

1)吃咸魚時注意要搭配果蔬,果蔬中的維生素等能分解亞硝胺??梢猿孕┐笏猓笏馑啬軌蜃钄鄟喯醢返暮铣?,抑制癌細胞生長。

2)感冒時,人的腸胃功能變差,清淡的粥和湯相對易消化,同時熱湯和熱粥可以起到發(fā)汗的作用,但發(fā)汗之后要注意水分的補充。

1)在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西蘭花名列前茅。調(diào)查研究證實,多吃西蘭花可以減少患食管癌、胃癌、肺癌、膽囊癌和皮膚癌的危險;西蘭花還富含胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素,有助護眼;其中的類黃酮物質(zhì)還有助預防心臟病。

2)飲食預防胃癌,首先要減少腌制食品的攝入,多吃新鮮蔬果,適當選食發(fā)酵類食品如酸奶、豆豉、醪糟等。
1)西紅柿中富含的番茄紅素是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強抗氧化劑之一。研究表明,攝入適量的番茄紅素可降低肝癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率,并對胃癌、肺癌有預防作用。

2)空腹鍛煉,損健康。有人認為,空腹鍛煉有助消耗更多熱量。實際上,身體缺乏能量時,運動強度也會較平時有所降低,導致減肥效果也不理想。腸胃功能差、易低血糖的人,更不應空腹運動。

1)山藥:滋陰潤肺。含有能降低血糖的黏液蛋白,糖尿病人食用很有益處。其中的薯蕷皂苷能夠降低膽固醇,緩解高血壓,也能滋陰潤肺。冬季用山藥搭配紅棗熬粥,可暖胃安神、補中益氣。

2)冬筍:清熱解膩。冬筍享有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽,富含氨基酸、胡蘿卜素、纖維素,能清熱、解膩、通便。冬筍的澀味主要是其中的多酚化合物單寧產(chǎn)生的,可用淘米水與紅辣椒巧去澀味。
1)喝熱水的溫度不能過高,40℃左右的溫開水最好,既不會過度刺激腸胃道,又不易造成血管收縮。盡量避免喝反復燒開的水,以免攝入有毒害的亞硝酸鹽,即使是使用飲水機,也最好“隨喝隨燒”。

2)晚上9點腎經(jīng)氣血較衰弱,此時泡腳能滋腎明肝。水溫以40℃~45℃、感到暖和舒適為宜,水量應淹沒腳踝,泡10~15分鐘,直到全身微熱、開始出汗。

1)吃咸魚時注意搭配果蔬,其中的維生素等能夠分解亞硝胺,還可以吃些大蒜,大蒜素能夠阻斷亞硝胺的合成,抑制癌細胞生長,對癌細胞有殺傷作用。適量喝茶也有好處,茶多酚也有抗癌作用。

2)《中國居民膳食指南》建議,每天攝入畜禽肉40~75克。豬牛羊等紅肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其瘦肉能補鐵,適合有貧血問題的人食用。
1)蹲著擇菜傷膝蓋。研究表明,平躺時膝蓋的負重幾乎是零,站起來和平地走路時負重是體重的1~2倍,跑步是4倍,而蹲和跪是8倍。專家提醒:老人和肥胖人群盡量不要深蹲或減少深蹲時間,別超過20分鐘。

2)鮮菜腌制4小時后亞硝酸鹽含量逐漸增加,在15~20天時達到高峰值,此后慢慢減少。因此腌菜不要急于吃,20天之后再食用。

1)燉牛肉時,牛肉很難煮爛,加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3湯匙酒或1~2湯匙醋的比例)一起燉,可以軟化肉質(zhì);燉羊肉可以加一些八角,與肉一起下鍋,八角的香味會慢慢進入肉內(nèi),可以使味道更香,增進食欲。

2)橙色讓人心情更舒暢。很多人的衣物都以黑色、灰色等深沉的顏色為主,這樣穿著的確穩(wěn)妥,但卻少了活力和精氣神兒。若能穿件橙色的衣服,利于擺脫焦躁煩悶和情緒低落,給生活注入生機。

1)養(yǎng)肝食物 例如豆?jié){、魚湯、綠色蔬菜、水果、谷物、豆類、豬肝、魚、乳制品都是很好的選擇。

2)有研究發(fā)現(xiàn),熬夜時吸煙會使血液的黏稠度比正常時增加8倍以上。熬夜時吸煙非常容易誘發(fā)急性心腦血管疾病,尤其對患有高血壓、冠心病、血管病變的人,危險性更大。

1)蜂蜜最好飯前1~1.5小時或飯后2~3小時飲用。(早晨喝蜂蜜,不僅滋陰潤燥,還可快速補充體能,但對于腸胃不好的人易導致腹瀉。)用量:成人每天20克左右,兒童每天10克左右。

2)冬天建議每天開窗2次。上午9~11點以及下午2~4點,這兩個時間段的車輛較少,空氣污染物也少。每次開窗20分鐘左右,把房間里兩個距離最遠的、對著的窗子打開,保證屋里的空氣轉(zhuǎn)換。
1)歐米伽3脂肪酸是大腦自我修復所需的營養(yǎng)元素之一,讓信息傳遞更通暢。核桃、開心果等堅果以及三文魚、金槍魚等深海魚中富含這種物質(zhì),能為疲勞的大腦重新注入能量。

2)美國佐治亞大學研究發(fā)現(xiàn),生姜具有消炎止痛的功效,能夠緩解肌肉酸痛。還有一項研究發(fā)現(xiàn),櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環(huán),對消除肌肉酸痛十分有效。
1)老人加糙米,預防慢病。糙米富含粗纖維,有助于胃腸蠕動,緩解胃痛、便秘等消化系統(tǒng)疾病。糙米還有效降低膽固醇和甘油三酯,預防心腦血管疾病。

2)右側(cè)臥是最推薦大家使用的睡姿。有益心臟,有助于降低血壓,穩(wěn)定心跳。保護大腦。有利于清除大腦、脊椎、神經(jīng)系統(tǒng)中的“廢物”,預防癡呆癥和其他退行性疾病,雙肺空氣吸入量最多。

1)吃白米飯加黑米,補腎強身。黑米滋陰補腎、益氣強身、補肝明目,營養(yǎng)價值高,常吃有助于保護心血管。提示:黑米不易煮爛,應先浸泡一夜再煮。

2)不按時吃飯,胃找不到適合自己的工作節(jié)奏,就會累,出現(xiàn)反酸、噯氣等癥狀。小米是養(yǎng)胃法寶。
1)每天早晚用梳子順著經(jīng)絡方向梳頭,作用是按摩刺激大腦皮層,消除大腦皮層緊張,促進新陳代謝,改善和提高頭部的血液循環(huán)。

2)養(yǎng)生專家建議要養(yǎng)成早睡早起的好習慣,合理安排工作和生活時間,晚上11點必須上床睡覺,睡覺前不要喝太多水,不要在較暗的燈光下看手機。

1)“小寒”的養(yǎng)生原則是:溫腎護心。飲食建議大家多吃一些滋補類的食物,如:板栗、核桃、紅棗、桂圓、紅豆、芝麻、山藥、蓮子、百合等。

2)風寒感冒時喝上一大碗含有姜、蒜、雞肉和胡蘿卜的湯是再好不過的了。熱湯有助于清除堵塞的鼻腔,生姜和大蒜能提高免疫系統(tǒng)功能,緩解胃部不適。

1)不要長時間帶耳機,特別是不在行走中使用耳機。每日每耳戴插入式耳機不超過15分鐘,耳罩式耳機不超過30分鐘。

2)薏仁+鯽魚湯  利水消腫。具體做法:取薏仁100克、鯽魚300克。將鯽魚去鱗和內(nèi)臟,與薏仁同煮湯后調(diào)味食用。每天或隔天1次,連服數(shù)天。

1)吃火鍋涮菜前先吃點主食。在吃肉和蔬菜前,可以先吃一些淀粉類的食物,比如土豆、紅薯等。既能控制自己的食量,還可以保護腸胃。

2)5類人易患痔瘡:不按時排便的人,久坐少動的人,經(jīng)常搬運重物的人,頻繁大量飲酒的人,愛吃辛辣食物的人。

1)經(jīng)常鍛煉是提高免疫系統(tǒng)功能的最佳方法。騎車、散步、游泳、瑜伽是增加每日運動量的不錯選擇。

2)通常來講,洗臉最適宜的溫度約為34℃~35℃,略高于肌膚溫度,低于體溫,摸上去有溫熱感,但不燙,既能潔膚,又有鎮(zhèn)靜作用。

1)一般來說,酸菜剛腌制完的時候亞硝酸鹽最多,二十天之后含量就變得非常低,這時再吃才最安全。

2)蔬菜吃不夠會怎樣?會引起罹患慢性病的幾率增高,研究發(fā)現(xiàn),蔬菜水果攝入不足與非傳染性疾?。òㄐ难懿『湍承┌┌Y)風險的增加有關。

1)醬油的核心品質(zhì)取決于一項叫做“氨基酸態(tài)氮”的指標,一般來說,這個數(shù)值越高,產(chǎn)品鮮味越濃,品質(zhì)越好。合格醬油的氨基酸態(tài)氮最低不得低于0.4克/100毫升,特級醬油的能達到0.8克/100毫升。

2)甜食對牙齒健康有害,盡量少吃,每次吃完最好漱口。另外,多吃富含維生素C和鈣的食物會減少牙齦問題。

1)據(jù)美國《科技日報》報道,比利時盧森堡衛(wèi)生研究所和美國緬因大學等機構(gòu)的研究者發(fā)現(xiàn):每天食用少量黑巧克力(可可含量不低于35%,且乳質(zhì)含量小于12%的巧克力)有助于預防糖尿病和胰島素抵抗。

2)一些錯誤的烹調(diào)方法會讓主食的營養(yǎng)大打折扣。建議不要過度淘米,反復搓洗會使米粒外層營養(yǎng)素丟失;煮粥不要加堿,發(fā)面時最好用酵母,而不是小蘇打;少用油炸的方式制作主食。

1)中醫(yī)認為,腎主藏精,腎中精氣為生命之源,人體生長、發(fā)育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關?!澳I者主蟄,封藏之本”,冬天補腎最合時宜。 

2)過度熬夜會讓肝臟疲憊不堪,而平時過度勞累會降低免疫力,兩者相加對肝臟的損害很大,所以請大家注意別熬夜

1)平時就容易上火的人,一定要少吃麻辣燙、紅油火鍋、水煮魚、毛血旺等熱辣食物。此外,具有溫熱性質(zhì)的食物,包括牛羊肉、臘肉、帶魚等,以及荔枝、橘子、菠蘿等“熱性”水果,如果過多食用也會上火。

2)《中國居民膳食指南》建議,每天攝入畜禽肉40~75克。豬牛羊等紅肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其瘦肉能補鐵,適合有貧血問題的人食用。

1)豆?jié){和精白米一起煮飯,不僅可以營養(yǎng)互補,還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是:做米飯時,豆?jié){的量要多于用水煮飯時水的用量。200克的米,用水煮,只需要260毫升,如果用豆?jié){煮,就得用300毫升。

2)長了痘痘不要隨意擠壓。清淡為主;少吃甜、油、辣食物;多吃蛋奶、魚肉;保證每天吃點深綠色蔬菜。

1)橘子含有豐富的胡蘿卜素,如果一次吃得過量,或者短期內(nèi)攝入太多,血液中高濃度的胡蘿卜素就會沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位,出現(xiàn)黃皮膚。黃色通常會出現(xiàn)在手心、腳底、臉上,這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。

2)姜可以暖胃,胃部不適時喝碗姜末水可以緩解癥狀。不過,胃病患者最好不要吃生的蔥姜蒜。
1)從食用安全性的角度來說,一些刺少的魚比較適合孩子食用,如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、鱸魚、龍利魚等。

2)草莓中含有豐富的胡蘿卜素與維生素A,可緩解夜盲癥,具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝的功效。
1)冬季進補時容易上火,適當吃些下氣、消滯的食物,能幫助陽氣潛藏,也利于溫補性食物的吸收,為來年健康打下基礎。白蘿卜就是“下氣、消滯”的最佳食材。

2)晚餐喝粥還有養(yǎng)胃、安神的作用,推薦中老年人可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。

1)大蒜中的大蒜素極具殺菌力,還能增強人體免疫力,具有明顯的抗癌功效。大蒜要生吃才能更好地發(fā)揮抗癌作用,建議每天或隔天吃一次,每次2~3瓣。

2)皮膚在晚10~11點進入保養(yǎng)狀態(tài),長時間熬夜,人的內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)就會失調(diào),使皮膚干燥、彈性差、晦暗無光,出現(xiàn)暗瘡、粉刺、黑斑等問題。
1)靠墻站立可瘦身。因為這需要調(diào)動身體多塊肌肉,從而消耗熱量,緊實身材,達到減肥的效果,不僅瘦腹,而且腿部、脖子、臉部也能變瘦。

2)多跟樂觀的人在一起.積極的情緒能夠“傳染”,和那些一點小事就感到幸福滿滿的人相處,日子久了,你也會覺得生活很美好,身邊的人很和善,慢慢變得凡事往好的方向想了。
1)類胡蘿卜素能防止“壞”膽固醇的氧化,保護血管,避免斑塊和血管病變的產(chǎn)生。黃色、綠色、紅色果蔬都是類胡蘿卜素的優(yōu)質(zhì)來源,比如木瓜、芒果、西紅柿、南瓜、紅薯、胡蘿卜等。

2)曬太陽是攝取維生素D最便利的方式,但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活動少,接觸陽光少,自身合成有限,最好補充些富含維生素D的食物。鯡魚、鮭魚和沙丁魚等海魚,動物肝臟、魚肝油、雞蛋中含量相對較高。
1)煙草和煙霧中含有超過250種有毒物質(zhì)或致癌物質(zhì),對呼吸系統(tǒng)、心腦血管危害極大。為了健康,戒煙吧。

2)熬雞湯最常用的調(diào)料是姜和蔥,最好不要加過多味道濃烈的調(diào)味料(如八角、桂皮),以免破壞雞肉本來的香味。如果要加大棗或者桂圓之類的“調(diào)料”,應該在肉六七成熟時放入。

1)類胡蘿卜素能防止“壞”膽固醇的氧化,保護血管,避免斑塊和血管病變的產(chǎn)生。黃色、綠色、紅色果蔬都是類胡蘿卜素的優(yōu)質(zhì)來源,比如木瓜、芒果、西紅柿、南瓜、紅薯、胡蘿卜等。

2)曬太陽是攝取維生素D最便利的方式,但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活動少,接觸陽光少,自身合成有限,最好補充些富含維生素D的食物。鯡魚、鮭魚和沙丁魚等海魚,動物肝臟、魚肝油、雞蛋中含量相對較高。

1)對更年期女性來說,豆?jié){不僅利于預防心腦血管病,還可緩解更年期不適,減輕因雌激素下降造成的骨質(zhì)丟失。

2)連續(xù)幾個小時甚至更久都不移動身體,會導致血栓風險顯著上升。特別是喝水不夠充足時。坐長途車或飛機等許久不動的人,發(fā)生血栓的風險較高。長途車、公交車司機等職業(yè)的人也應注意加以預防。
1)魚類每周吃3次即可,以清蒸、燉煮為佳,油炸、油煎會使歐米伽3脂肪酸比例下降,熏烤會產(chǎn)生多環(huán)芳烴類致癌物。

2) 健腦飲食是地中海飲食和得舒飲食的混合版,主要關注大腦健康,主張少吃紅肉、黃油、糖果糕點、油炸食品、快餐五種食物。

1)建議早餐選擇高纖維食材或乳酸菌食物,比如全麥面包、紅薯、山藥、酸奶、奶酪,幫助腸胃道蠕動、促進排便。

2)對更年期女性來說,豆?jié){不僅利于預防心腦血管病,還可緩解更年期不適,減輕因雌激素下降造成的骨質(zhì)丟失。

1)菊花與枸杞都有護眼功效,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀,有較好的療效。

2)美國運動醫(yī)學專家建議,快走、慢走、朝前走、倒退走交替進行,和室內(nèi)腳踏車、游泳、高抬腿等運動的多元組合,是保護膝蓋最好的運動方式,它們對膝蓋的損傷最小。

1)長期重鹽飲食會引發(fā)皮膚老化、高血壓、心血管疾病、腦中風、呼吸道炎癥、肥胖、肝腎疾病等多種疾病,還會增加患胃癌和骨質(zhì)疏松風險。

2)在外點餐掌握多點蒸、煮、白灼、拌、汆等烹飪方式的菜,既能控制過量攝入油脂,還可避免高溫煎炸食物的致癌風險。

1)陽氣虛弱、氣血不足的老人及身體虛弱的病人,推薦用食物補益,如羊肉性溫熱,可溫補強壯;雞肉偏甘溫,可溫中益氣、補精填髓。

2)按摩補腎功。練功法:早晨醒后,披衣盤坐床上,將雙手放在左右腰部腎區(qū),按摩36次;再按摩左右腳心的涌泉穴36次;然后兩手掌搓熱,按摩面部36次,輕揉眼36次。功效:預防頭暈、腰膝酸軟、腰痛、雙下肢浮腫等病癥,有養(yǎng)顏、明目的作用。
1)維生素D有助預防乳腺癌、腸癌、非霍奇金淋巴瘤等多種癌癥。人體內(nèi)的維生素D“蟄伏”于皮膚,需要充足的紫外線將其激活。每天曬太陽10~15分鐘就能獲益。最好曬胳膊、后背,不要隔著玻璃曬。

2)白領女性或家庭主婦總抱怨自己太忙,沒時間鍛煉。而加拿大的一項研究指出,女性的大部分運動量是通過家務勞動實現(xiàn)的,這能使絕經(jīng)后女性罹患乳腺癌的風險降低30%。
1)牛奶的營養(yǎng)主要為脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。牛奶蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每份產(chǎn)品中蛋白質(zhì)越高,說明原料乳的質(zhì)量也越好。

2)白開水是目前認為最符合人體需要的飲用水,清潔無菌,煮沸后,水質(zhì)和水硬度得到改善,保存適量礦物質(zhì),是最經(jīng)濟的健康飲品。
1)辛辣食物使用過量,容易引起肺氣過勝,從而影響“肝藏血”的功能,表現(xiàn)為頭暈目眩、面色無華、視物模糊癥。

2)美國佛羅里達州營養(yǎng)師塔拉·季杜思博士表示,跟大蒜一樣,蒜苗中也富含大蒜素,具有強大的殺菌抑菌能力,能有效預防流感、腸炎等疾病。

1)胃口差、容易腹脹腹瀉的人可以將果丹皮、山楂片作為日常零食,有較好的健脾胃作用;需要控糖的人,也可以適當選擇含糖量較低的山楂糕或者山楂脯。

2)豌豆富含維生素C和維生素E,豌豆所含的胡蘿卜素,也能有效保護血管。
1)整個寒冷的冬天,人的身體仿佛都是蜷縮著的,春天最適合做的就是伸展運動,以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽,老人可以練練氣功。

2)泡菜腌制中所加入的鮮姜、鮮辣椒、大蒜、大蔥、洋蔥、紫蘇等配料均可幫助降低亞硝酸鹽水平。

1)鱖魚、鱸魚等,本身就具備特有的鮮美風味,肉質(zhì)也較細嫩,適合保持原汁原味的清蒸。魚蒸好后,澆上花椒油,再倒入一點醬油即可。

2)米飯、饅頭、面包等主食,如果只是短時間儲存,可以放進冰箱冷藏室。如果存放時間超過三天,或者希望保持主食柔軟的口感,最好放入冷凍室。
1)火鍋+白酒。辣味火鍋會造成消化道過度充血、損傷腸胃黏膜,原本患有胃炎、胃潰瘍的人可能因此加重病情。如果此時再飲用白酒,高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液,產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果,對腸胃造成更大的傷害。

2)海鮮+啤酒。吃海鮮,盡量少喝啤酒,否則容易誘發(fā)痛風,高尿酸的人尤其要注意。

1)《中國居民膳食指南》推薦,每人每天烹調(diào)用油25克~30克,用鹽不超過6克。建議多選擇蒸、煮、燉、燜等少油烹調(diào)方式,少吃醬菜、腌制食品等過咸食品。

2)喝酒的時候大量喝水 。在喝酒間隙多喝白開水,或喝杯果汁??梢约铀倬凭珡哪蛞号懦觯瑴p少肝臟負擔。














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