用料
披薩餅皮8寸一個(gè)
意大利披薩醬三大勺
彩椒少許
香腸、培根少許
馬蘇里拉芝士120G
芝士粉少許（最后撒上）
色拉油少許
培根火腿披薩的做法
取一張現(xiàn)成的餅皮（餅皮如果是凍在冰箱里的，要先放置到常溫），在餅底（接觸烤盤的一面）和餅皮四周（不放餡的區(qū)域）均勻地抹油，炒菜的色拉油就可以。
將彩椒切塊后，放入炒鍋煸炒出水分（不需要放油）。彩椒可以換成其他喜歡的蔬菜。
在餅底刷3大勺意大利披薩醬，均勻撒上50G芝士。沒有披薩醬可以用番茄醬代替，口味會(huì)有差別，但影響不大。
鋪火腿，再撒20G芝士；鋪培根（用廚房紙吸干水分即可，不需要煎熟），再撒20G芝士；撒彩椒。這個(gè)是都鋪好后的圖。
烤箱先預(yù)熱。200度，5分鐘左右。然后將披薩放進(jìn)去烤10分鐘。中層，上下火。很關(guān)鍵，只要10分鐘。
10分鐘后將披薩取出，在表面再撒上30G馬蘇里拉芝士，再烤5分鐘。
披薩出爐！在表面撒些芝士粉會(huì)更香哦～
留張老圖記念哈哈。
特別說明?。。∫?yàn)轱炂ず穸群透骷铱鞠錅囟榷疾灰粯?，如果烤焦了，下次可以稍微降低溫度；覺得不熟的，可以回爐再烤一下（溫度降低到180-185度左右即可）。
熟練了以后可以隨意改方子。比如我經(jīng)常拿面包片做餅底，一盤正好放四片。然后直接擠番茄醬代替披薩醬，味道也不錯(cuò)~配菜可以隨意，洋蔥土豆蘑菇都用過，都好吃。
小貼士
1 彩椒一定要先用炒鍋炒出水分或者直接用烤箱烤幾分鐘，不然烤出來的披薩會(huì)出水。我一般都是直接在炒鍋里炒，炒的時(shí)候不需要放油；
2 鋪的時(shí)候注意一個(gè)原則，先鋪肉再鋪菜。千萬不要因?yàn)槭亲约杭依锍跃涂穹帕?，容易跟餅底分離。另外刷太多醬也會(huì)造成餅底分離，一定要把握好；
3 烤10分鐘后的披薩再撒最后一層芝士，拉絲會(huì)更漂亮，口味也更濃郁。不是很喜歡芝士的人可以少放。一定要是馬蘇里拉奶酪，其它芝士不能拉絲的。切記；
4 最后撒上的芝士粉是提味用的，沒有也可以不撒。有披薩草的也可以撒一些～
5 餅皮底部和邊緣事先刷一層油，烤出來會(huì)是金黃色的，非常脆。
6 方子里的配菜都是可以隨意發(fā)揮的，各種洋蔥蘑菇玉米粒菠蘿蝦仁雞胸，想放啥都隨便。但一定注意前兩條：蔬菜要去水分，以及放置順序不要倒。
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