今天有滋有味大廚老刀教大家如何將白蘿卜做成一道獨(dú)特的料理，不僅擺盤好看還很有創(chuàng)意，葷素搭配營養(yǎng)豐富，做法非常簡單，一起來學(xué)習(xí)吧！
【食材】
白蘿卜、牛肉餡、姜 、蒜 、紅椒、洋蔥
胡蘿卜20克、木耳10克、油菜50克
【調(diào)味】
鹽、胡椒粉 、料酒、水淀粉、
白蘿卜切薄片，每一片都均勻的抹上食鹽，排出蘿卜的水份，使蘿卜變軟。
牛肉餡中加入鹽、胡椒粉 、料酒、水淀粉攪拌均勻，用清水沖洗掉蘿卜表面的鹽。
將牛肉餡包在蘿卜片中卷起，蒸鍋內(nèi)水燒開后蒸10分鐘。
蒸好的牛肉卷取出裝盤，擺上青菜葉，盤中剩下的湯汁用來勾芡，鍋中倒入蒸牛肉卷留下的湯汁，在添加30-40毫升清水，加入1小勺糖、1小勺胡椒粉、1小勺鹽，蓋上燒開，加入火腿丁。撈去多余的浮末。
鍋中加入適量水淀粉和香菜末攪拌至粘稠后淋在蘿卜牛肉卷上，完成了！
