新年假期怎么一轉(zhuǎn)眼兒就過去了，前段時間一直都忙忙碌碌的，好不容閑下來，跟一幫狐朋狗友坐在還算比較干凈，整潔的家里，搓飯，喝茶，侃山。噴了一溜夠兒八卦話題之后，按照慣例，在每次的收尾部分，總有人會默默地切入一個正經(jīng)話題，并展開閑扯。
“是什么在使用我們的心？”朋友胖A問到。
“??？”“what？”“什么？”“你沒事兒吧？”“什么情況？”“咋了你？”朋友BCDEFG紛紛關(guān)切滴同時回應(yīng)。
“厄，我要表達(dá)的中心思想是，哪些地方能體現(xiàn)我們用過心？”胖A解釋中ing。
“哦。”“嗨。”“你到底要說什么啊？”“我還是沒明白？”這次，只有朋友BCDE回應(yīng)，F(xiàn)G則在投入的吃手，對視，觀望大局。
胖A煩了，“哎，溝通難度忒大了？聽不明白是怎么的？我是問，在生活中，做哪些事兒的時候，你們特用心？”
Ｂ：“捯飭，我每天花在臉上的時間，包括從各種渠道獲取，并準(zhǔn)備花在臉上的時間，累計(jì)起來，絕對比我上班時間長。”Ｂ邊說，邊用手拍著自己的臉蛋子，“看，看看。”
Ｃ：“美容只是倒持的一小部分行么？我的心思，哎呀媽呀，都花在整體造型上了，我跟她年輕時差不多，”說罷，指了指坐在對面的我，“每天９點(diǎn)上班，７點(diǎn)就得起來，穿的，還肯定不是昨兒晚上準(zhǔn)備的那套衣服。心思都花在這上了。白天有空兒逛商場，晚上商場關(guān)門了吧，咱點(diǎn)燈熬油的逛淘寶。”
我：“是每人只能說一樣兒么？如果是，我覺得我最用心的就是在廚房里了。吃什么？怎么吃？跟誰吃？拿什么吃？天兒冷吃什么？天兒熱吃什么？身體發(fā)福了，吃什么？皮膚不好了，吃什么？哪個鍋好用，哪個洗碗布好使，哪個牌子的調(diào)料好吃，怎么寫菜譜能讓別人都看的明白，這些我全上心。真的，我對廚房這點(diǎn)兒事的熱衷，可以用拋頭顱撒血熱來形容，這算用心么？”
Ｄ：“我個人覺得，你這算矯情。吃個飯，填飽肚子就齊活了，整那么復(fù)雜干嘛？吃飯才是多大點(diǎn)兒事兒？人活著要就每天想著吃，多低級啊？”
我：“我，我，我，我。。。。。。。”
Ｄ：“你別，我我我我我的，我問你，你每月看過幾本書？一年看過幾本書？都是什么內(nèi)容的？對你的生活起到什么作用？精神食糧的補(bǔ)給，你有么？”
我：“我，我，我，我。。。。。。。”
Ｅ左顧右盼，看看我，看看Ｄ：“那我還說么？我怕我一張嘴，也被她給關(guān)嘍。我就好收集點(diǎn)小零碎兒，把俺的小窩收拾的特舒服，特溫馨，特好看，然后臥在沙發(fā)里跟我老公一起看美劇。這些年恨不得所有的心思，都鋪在絮窩上了，一個月少說去四次宜家，5次女人街。另外，補(bǔ)充一句，除了收拾家，我就談戀愛時，最用心。”
F深深地嘆了口氣，“哎，你們的生活都太好了，我現(xiàn)在就算有再多的心思，想用在再多的地方也沒戲。養(yǎng)活一個崽子，整個世界全變了。所有的心都在他身上，怕他這，怕她那，別說做飯了，我連吃飯的時間都沒有。收拾家？別逗了，我連收拾自己的時間都沒有。不過，看著崽子在我眼皮底下一點(diǎn)點(diǎn)長大，真的特有成就感。”
G：“我覺得我老公對我就挺用心的。好多事情，我想不到的，他想到了。我想到的，他提前做到了。生活中，步步是感動，處處是驚喜。”
H：
I：
J：
K：
L：
M：
N：
節(jié)日的聚會結(jié)束后，我邊收拾被這幾個人搞得亂七八糟的家，邊回想胖A的這個話題，實(shí)話實(shí)說，生活中很少有人會突然間，扔出這樣的一個問題給我，我在想，是不是我也應(yīng)該把它扔給你，你也想想，咱日復(fù)一日忙碌的生活中，把心用在哪兒了？啥事兒上最用心呢？
=====================================今日菜譜===============================================
超多分解圖的詳細(xì)做法----水煮魚
原料：草魚一條（約3斤）
調(diào)料：鹽3茶匙（15克）
做法：
1）將草魚魚去鱗，腮和內(nèi)臟，洗凈后將刀垂直于魚腹有黑膜的位置，輕輕刮掉這層黑膜。切去頭部后，順著魚骨將魚身一分為二。
2）去掉魚腹上排列的密集的大刺，剩余的魚肉片成第一刀不斷，第二刀斷的1㎝厚的魚片。
3）魚頭從中間一分為二，去掉魚的牙齒后，切成3㎝寬的塊，魚骨剁成3㎝長的段。
4）魚片和魚骨分別裝入兩個深一些的容器中，各放入鹽（1茶匙），料酒（1茶匙），蛋清（1個），土豆淀粉（1湯匙），腌制10分鐘備用。
5）鍋中到入750ml油，放入花椒（250克），山奈，草果，大料，香葉，丁香，桂皮，蔥，姜，用中小火慢慢熬10分鐘后，到入辣椒（200克），轉(zhuǎn)小火再熬5分鐘，關(guān)火備用。
6）另取一鍋，倒入少許底油，放入3個干辣椒，爆香后倒入黃豆芽，鹽（1/2茶匙），中火炒至黃豆芽的身子呈透亮后，盛到最后要裝水煮魚的容器中，鋪底備用。
7)煮一鍋水，水開后依次下入魚骨，魚頭，魚尾，開鍋后撈起，備用。接著再用筷子一片片的下入魚片，開鍋后撈出，備用。
8）把撈出的魚骨，魚頭，魚尾，魚片放在黃豆芽上，再放入干辣椒（50克）。
9）將剩余的花椒（200克）在40度的溫水中浸泡5分鐘，充分瀝干水分后，放入文字步驟（5）潷掉香料熬好的油中，用中火熬2分鐘后，再放入剩余的干辣椒（200克）。待油溫升至8成熱時將花椒潷掉，辣椒的倒在文字步驟（8）上即可食用。
超級啰嗦：
**魚鰓，黑膜是魚腥味的主要來源，在收拾魚時，一定要清除干凈，否則魚做熟了，也有股難聞的腥味。
**片魚片時，由于魚肉比較嫩，所以下刀要果斷些，一刀片下去再片下一刀，千萬不要來回銼著片，不然魚肉一定會散的。
**如果有麻椒的話最好選用麻椒，它要比花椒麻上1倍，麻椒偏棕黃色，花椒偏棕紅色。
**用香料熬油時，放山奈是很關(guān)鍵的一步，它會使熬出的油格外香。山奈在很多的大型菜市場的調(diào)料區(qū)有售。
**熬油剩下的花椒，辣椒可以留著炒菜時用，味道很不錯呦。
**用溫水浸泡花椒的目的，是為了充分激發(fā)花椒的辛麻味道，你可以試試看哈。
