5月26日 巴黎 多云 6-16C°
長(zhǎng)居國外的國人，一定會(huì)在花園里種山茶， 牡丹，月季。見花如見家！
這些花還有另外的功效！
海峽對(duì)面的茉莉秀美食 ，好看好吃又好做 ：
茶花先用姜片，糖和醋腌一晚。 口感脆脆的！
感覺進(jìn)了米其林家庭餐廳！酸酸甜甜， 一定好吃！
紅紅的是我們隨處可見的山茶花！
山茶（學(xué)名：Camellia japonica），18世紀(jì)由日本傳入歐洲， 故命名日本山茶。
山茶科山茶屬植物，屬常綠灌木和小喬木。茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，亦是世界名貴花木之一。
茶花在中國有一千多年的栽培歷史。
隋唐時(shí)代已進(jìn)入尋常百姓亭院，有唐詩“風(fēng)載日染開仙囿，百花色死猩血謬，今朝一朵墜階前，應(yīng)有看人怨孫秀”為證。
七世紀(jì)，茶花首先傳到日本，并開始向亞洲周邊國家傳播。
宋代，栽培茶花開始風(fēng)行。“門巷歡呼十里寺，臘前風(fēng)物已知春”描述的就是當(dāng)時(shí)茶花盛開的情景。
十一世紀(jì)，山茶花已經(jīng)出現(xiàn)在中國的瓷器和繪畫作品中。早期畫作中通常只有單瓣紅色一種類型，然而在宋代的《四喜圖》中出現(xiàn)了單瓣白色山茶花。
十八世紀(jì)，茶花自日本傳至歐洲和美洲地區(qū)，成為世界名花。
茶花 花與枝葉可以食用或入藥?！侗静菥V目》上有記載：
【釋名】高的1丈左右，枝干交加，葉很像茶葉而且厚硬有棱，中間寬而闊，兩頭尖，正面呈綠色而背面呈淡綠色，深冬時(shí)開花，紅瓣黃蕊。
【采集加工】山茶嫩葉炸熟，水淘洗后可以吃，也可以蒸熟后曬干作為飲料。
【功效主治】主治吐血、衄血、腹瀉、便血。
山茶是美的象征，鮮麗的山茶是山茶樹的精華。去掉雌雄蕊的山茶瓣無毒，花瓣中含有豐富的多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和各種微量的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有高效的生物活性物質(zhì)。
涼拌：山茶瓣撿洗干凈后，按花色配制各色“沙拉點(diǎn)心”。
山茶瓣與鮮嫩子雞或瘦肉片，烹調(diào)成美味佳肴。
白山茶、紅山茶瓣拖油或拖面油煎后糝糖可食用，與米（面）可制成茶花餅等
深紅色的山茶，還可以健胃，具治療痢疾的奇效。
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