60歲的李爺爺家住河南，雖然已到花甲之年，但李爺爺?shù)纳眢w一直都還不錯(cuò)，可就在半個(gè)月前，女兒網(wǎng)購(gòu)了一臺(tái)血壓計(jì)幫從沒(méi)測(cè)過(guò)血壓的李爺爺測(cè)，誰(shuí)知測(cè)量的結(jié)果嚇了李爺爺一大跳，高壓已經(jīng)為170毫米汞柱，低壓為110毫米汞柱，是明顯的高血壓患者。
李爺爺百思不得其解，為了身體健康，李爺爺早就開(kāi)始吃素，一天三頓飯都用饅頭解決，不吃肉的他認(rèn)為自己應(yīng)該離高血壓很遠(yuǎn)，帶著這些疑惑，家人帶著李爺爺來(lái)到醫(yī)院就診，一聽(tīng)到李爺爺?shù)娘嬍沉?xí)慣，醫(yī)生表示，出現(xiàn)高血壓的原因很可能就在一天三餐都吃饅頭上。
吃饅頭為什么會(huì)導(dǎo)致血壓升高？
很多人都了解吃鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高，主要是因?yàn)槠浜械拟c，但很少人知道饅頭與鹽的關(guān)系也很密切。
河南省高血壓病醫(yī)院邱保國(guó)主任醫(yī)師介紹，主要是因?yàn)樵陴z頭的制作過(guò)程中，需要用到純堿或者發(fā)酵粉，其中的成分是碳酸鈉、碳酸氫鈉，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，饅頭與鹽中都有鈉的存在。
據(jù)悉，一個(gè)饅頭含有的鈉含量為0.8克到1克的鹽含有的鈉含量，而對(duì)于普通人群，我們建議的是每天攝入鈉的量不超過(guò)5克，如果把饅頭當(dāng)做主食，一天5個(gè)饅頭就已經(jīng)鈉達(dá)標(biāo)，在加上吃的炒菜、咸菜等，攝入的鈉就很可能超量，從而增加患高血壓的幾率。
吃饅頭等同于吃肉，高血壓患者你虧不虧！
一旦患上高血壓，醫(yī)生都會(huì)建議少吃肉，因?yàn)槿獬远嗔藭?huì)增加體內(nèi)甘油三酯的含量，從而導(dǎo)致血壓的升高，但你可能不知道饅頭也會(huì)增加甘油三酯。
邱保國(guó)指出，饅頭是淀粉，它在體內(nèi)會(huì)被分解為葡萄糖，被小腸吸收，一旦葡萄糖分泌過(guò)多，無(wú)法消耗完，將會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)，而脂肪的主要成分就是甘油三酯。
人本身需要脂肪，但過(guò)度的脂肪導(dǎo)致的肥胖，與許多慢性疾病相關(guān)，而對(duì)于高血壓來(lái)說(shuō)，甘油三酯高的人，會(huì)合并發(fā)生高血壓。
預(yù)防高血壓如何飲食？
高血壓的發(fā)生與飲食習(xí)慣密不可分，但正確的飲食方式絕對(duì)不是不吃肉或只吃素，專家建議是少吃肉，主食上多樣化，米飯、面條、饅頭可換著來(lái)，主要是的是要多吃蔬菜和水果，這樣既能滿足營(yíng)養(yǎng)均衡，又能符合飲食多樣化的要求，還能避免慢性疾病如高血壓的發(fā)生。
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