產(chǎn)品名稱
HBXIAN綠咖啡豆提取物--綠原酸
英文名稱
HBXIAN Green coffee Bean Extract Powder
來源植物
本產(chǎn)品來源于茜草科植物小果咖啡（Coffea Arabica L.）、中果咖啡（Coffea canephora Pierreex Froehn.）及大果咖啡（Coffea liberica Bul1.ex H1en.）的種子
產(chǎn)品特點(diǎn)
HBXIAN的專業(yè)與市場于1999年開始綠咖啡豆提取物的產(chǎn)業(yè)研究、技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn)，累積了10余年的專業(yè)技術(shù)與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品采用特殊工藝提取精制而成。HBXIAN率先并獨(dú)家引入DNA指紋PCR技術(shù)和TLC技術(shù)作為產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)，避免魚目混珠的產(chǎn)品充斥市場。
HBXIAN以綠咖啡豆為原料得到高含量綠原酸和低殘留咖啡因的綠咖啡豆提取物。綠原酸的分離制造特征在于：從生咖啡豆或焙煎咖啡豆提取的水溶性組合物通過連續(xù)吸附柱富積并去除咖啡因。本方法是將咖啡豆提取物可用作咖啡和咖啡風(fēng)味的食物、飲料和藥物中的添加劑。
綠原酸（Chlorogenic acid）也是許多中草藥（如杜仲、金銀花、茵陳等）及中藥復(fù)方制劑抗菌消炎、清熱解毒的主要活性成分，目前已成為中草藥制劑質(zhì)量控制的主要指標(biāo)之一。綠原酸是植物體在有氧呼吸過程中經(jīng)莽草酸途徑產(chǎn)生的一種苯丙素類化合物。它是一種由咖啡酸(Caffeic acid)與奎尼酸(雞納酸,Quinic acid,即1-羥基六氫沒食子酸)縮合而成的縮酚酸,異名咖啡鞣酸,化學(xué)名3-O-咖啡酰奎尼酸(3-O-caffeoylquinic acid),分子式為C16H18O9,分子量:345.30，半水合物為針狀晶體，>110℃時(shí)變?yōu)闊o水化合物，易溶于水、乙醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯，常溫下呈淡黃色固體。
化學(xué)成分
咖啡豆的化學(xué)成分：
1、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)在咖啡豆中約占干物重的4％，其中鉀含量最多，約占40％，其次為鈣、鎂、磷、鈉及硫等。其他微量元素，如鋅、錳、銅、銣等33種以上。
2、碳水化合物：咖啡豆中所含的碳水化合物分為多糖和低聚糖(包含單、雙及三糖類等碳水化合物)。低聚糖：蔗糖是生咖啡豆中最主要的游離態(tài)糖，含量依品種、來源及成熟度而異；多糖：是生咖啡豆中很重要的組成分，占干物量的40--50％，有聚合半乳糖、聚合廿露糖、聚合阿拉伯糖及纖維素，這些都是構(gòu)成咖啡豆質(zhì)體的物質(zhì)，且與咖啡豆的硬度有關(guān)。
3、有機(jī)酸：生咖啡豆含非揮發(fā)性酸包括檸檬酸、蘋果酸、草酸及酒石酸等。經(jīng)測試，未能發(fā)現(xiàn)大量揮發(fā)性酸的存在。
4、蛋白質(zhì)及氨基酸：以粗蛋白計(jì)，生咖啡豆含量約13--16％，除咖啡因及葫蘆巴堿等含氮化合物外，真正蛋白質(zhì)的含量約為8.8--9.7％。生咖啡豆中也含有多種酶，如脂肪分解酶、蛋白質(zhì)分解酶、糖類分解酶、半乳糖水解酶及過氧化酶等。生咖啡豆約含有0.15--0.25％的游離氨基酸。
5、綠原酸(Chlorogenic Acids) ：綠原酸（Chlorogenic acid，以下簡稱CA），是由咖啡酸（Caffeic acid）與奎尼酸（Quinic acid，1-羥基六氫沒食子酸）生成的縮酚酸，是植物體在有氧呼吸過程中經(jīng)莽草酸途徑產(chǎn)生的一種苯丙素類化合物。由單咖啡酰奎尼酸和二咖啡?？崴崴M成的綠原酸異構(gòu)體共有10種，分別為：1-咖啡?？崴帷?-咖啡?？崴帷?-咖啡?？崴?、5-咖啡?？崴帷?，3-二咖啡?？崴帷?，5-二咖啡?？崴?、1，6-二咖啡酰奎尼酸、3，4-二咖啡?？崴?、3，5-二咖啡酰奎尼酸、4，5-二咖啡?？崴帷５侥壳盀橹?，已發(fā)現(xiàn)的綠原酸異構(gòu)體有：綠原酸（3-咖啡?？崴幔?、隱綠原酸（4-咖啡?？崴幔⑿戮G原酸（5-咖啡?？崴幔惥G原酸A（4，5-二咖啡?？崴幔?、異綠原酸B（3，4-二咖啡酰奎尼酸）、異綠原酸C（3，5-二咖啡?？崴幔?、菜薊素（1，3-二咖啡?？崴幔?。
6、脂質(zhì)：生咖啡豆的脂質(zhì)包括存在于胚乳中的咖啡油(Coffee oil)和咖啡豆外層的蠟質(zhì)，咖啡油形成咖啡的特質(zhì)，對于咖啡風(fēng)味很重要。生咖啡豆所含咖啡油量及組成分，因品種等差異而有所不同，根據(jù)研究及統(tǒng)計(jì)，Arabica咖啡豆的平均含量約為干物量的15％，Robusta咖啡豆含量約為10％。
7、果膠及木質(zhì)素：果膠是由多種糖醛酸類結(jié)合成的物質(zhì)，其主要組成分為半乳糖醛酸、乳糖酸及鼠李糖等，其含量達(dá)3％以上。木質(zhì)素含量約為2.4％。
8、含氮化合物：生咖啡豆中含氮化合物可區(qū)分成咖啡堿、葫蘆巴堿 （Trigonelline）、煙鹼酸、蛋白質(zhì)及游離氨基酸等。（1）咖啡堿：主要為咖啡因(Caffeine)，因品種不同有很大差異。Robusta含量較高，約為干物量的2.2％， Arabica含量較少，約1.2%左右。近年已栽培出低咖啡因品種的咖啡豆，其咖啡因含量僅為0.2％?？Х纫蚩梢岳枚喾N方法加以去除，制成各種去咖啡因制品，去咖啡因即溶咖啡粉中咖啡因含量為0.3％以下，一般商品都控制在0.1--0.2％之間?？Х纫蚩梢哉f是咖啡的精神所在，也是最受爭議的事項(xiàng)?？Х纫?qū)θ梭w生理效應(yīng)最顯著的作用是對于中樞神經(jīng)的刺激作用，至于對腦部活性生成變化所需劑量極高，比一般正常攝取量高出許多，其他較受人矚目的生理效應(yīng)為對于血壓、心臟血管的影向等問題。（2）葫蘆巴堿(Trigonelline)：葫蘆巴堿是具有吸濕性的無色結(jié)晶，在水中的溶解性極佳，它也具有低程度的生理作用，主要為中樞神經(jīng)系統(tǒng)、膽汁之分泌及腸道之蠕動。Arabica的含量較Robusta高。（3）煙鹼酸：煙鹼酸在生咖啡豆中的含量很少，但是在經(jīng)過焙炒以後，則有增加的現(xiàn)象，主要的原因是它來自葫蘆巴堿分解作用的結(jié)果。但是研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在焙炒的高溫下，煙鹼酸會繼續(xù)分解成具有揮發(fā)性的化學(xué)物質(zhì)，因此真正的增加量并不多。
使用部位
小果咖啡（Coffea Arabica L.）、中果咖啡（Coffea canephora Pierreex Froehn.）及大果咖啡（Coffea liberica Bul1.exH1en.）的種子
產(chǎn)品應(yīng)用
臨床藥物：具有顯著的預(yù)防和治療鼻咽癌的功效，具有顯著的治療腫瘤的功效，并具有低毒、安全的特點(diǎn)；可治療各種原因引起的貧血，且不僅僅限于失血性貧血、溶血性貧血，造血不良性貧血包括巨細(xì)胞性貧血、再生障礙性貧血和脾功能亢進(jìn)，對各種原因引起的白細(xì)胞減少狀態(tài)、粒細(xì)胞減少癥、粒細(xì)胞缺乏癥有治療作用，對各種原因引起的巨核系統(tǒng)改變?nèi)缣匕l(fā)性血小板減少性紫癜等有治療作用；對各種原因引起的骨髓纖維化，骨髓感染有一定治療作用。
保健食品：可使保健食品香甜可口味道好，具備清熱解毒、養(yǎng)顏潤膚、解除煙酒過多等特點(diǎn)。
藥理作用
（1）降壓作用，綠原酸有明顯的降壓作用，而其療效平穩(wěn)、無毒副作用。
（2）抗腫瘤作用，日本學(xué)者研究綠原酸有抗變異的作用，揭示了對腫瘤的預(yù)防作用。
（3）補(bǔ)腎、增強(qiáng)機(jī)體免疫作用。
（4）抗氧化、抗衰老、抗拒如骨骼老化。
（5）抗菌、抗病毒，利尿、利膽、降血脂、保胎的作用。
標(biāo)示成分
咖啡豆綠原酸（Chlorogenic acid）
主要規(guī)格
綠原酸 單酸（Chlorogenic acid）≥10%（HPLC）
綠原酸 單酸（Chlorogenic acid）≥50%（HPLC）
綠原酸 總酸（Chlorogenic acids）≥50%（HPLC）
理化性質(zhì)
流動性淺黃色粉末
檢測方法
HPLC.
安全防范
避免揚(yáng)塵，有輕微刺激性；穿防護(hù)眼罩保護(hù)眼睛，如果眼接觸該物，請用清水沖洗10分鐘，手和皮膚接觸后用肥皂和水沖洗。
質(zhì)量保證
HBXIAN獨(dú)家引入的產(chǎn)品DNA指紋PCR、TLC技術(shù)鑒別產(chǎn)品真?zhèn)?、非輻?Non-Irradiated)產(chǎn)品和產(chǎn)品COA。
產(chǎn)品包裝
外裝紙板桶，內(nèi)襯雙層食品級鋁塑袋。
產(chǎn)品凈重
25公斤/紙板桶。紙板桶：40*50厘米。
產(chǎn)品儲存
密封，置于陰涼干燥的環(huán)境內(nèi)，避免潮濕，強(qiáng)光，高溫。
保 質(zhì) 期
兩年，注意密封且避免陽光直射。
