佛手一撫，氣順胃安
——佛手
佛手，果實(shí)在成熟時各心皮分離，形成細(xì)長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃、肺經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。
基本信息
1
性味歸經(jīng)
味辛、苦、酸，性溫。歸肝、脾、胃、肺經(jīng)
2
功效
疏肝理氣，和胃止痛，燥濕化痰。
3
主治
用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐，咳嗽痰多。
4
用法用量
3～10g。
相關(guān)配伍
1、用于胸腹脹痛等癥：本品氣味清香，藥性平和，雖屬辛苦而溫之品，卻無燥烈之弊，能入肺、肝、脾、胃四經(jīng)，對諸氣滯均可應(yīng)用，用治肺氣郁滯胸悶及脾胃氣滯，可配木香、枳殼等同用；用治肝氣郁結(jié)及肝氣犯胃之癥，可配青皮、川楝子等同用。
2、用于痰多咳嗽：本品化痰止咳之力較弱，而兼理氣寬胸之功，故對咳嗽日久痰多，而見胸膺悶痛者甚為適宜，可配橘絡(luò)、絲瓜絡(luò)、枇杷葉等同用。
相關(guān)論述
1、《滇南本草》：補(bǔ)肝暖胃，止嘔吐，消胃寒痰，治胃氣疼痛，止面寒疼，和中行氣。
2、《本草綱目》：煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。
3、《本經(jīng)逢原》：專破滯氣。治痢下后重，取陳年者用之。
4、《本草再新》：治氣舒肝，和胃化痰，破積，治噎膈反胃，消癥瘕瘰疬。
5、《隨息居飲食譜》：醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛。
6、《本草從新》：理上焦之氣而止嘔，進(jìn)中州之食而健脾。
藥食同源
1、茉莉花佛手粥
材料：準(zhǔn)備六克茉莉花，十克鮮佛手，六十克粳米，白糖適量。
做法：先把茉莉花，鮮佛手用水煮開后撈出，然后同粳米加入鍋中煮粥，煮至米開花粥稍稠即加白糖適量服用。佐餐服食。
功效：服用茉莉花佛手粥清熱化濕，行氣止痛，對于腸胃疾病及十二指腸潰瘍的病癥有理想的療效。
2、佛手柑冰糖粥
材料：準(zhǔn)備十五克佛手柑，十五克冰糖，二兩粳米。
做法：先把備好的佛手清洗干凈，加水煎煮后去渣取汁，再與淘洗干凈的粳米和冰糖一同煮粥食用。
功效：服用佛手柑冰糖粥能夠健脾養(yǎng)胃、理氣止痛，對于出現(xiàn)年老胃弱、胸悶氣滯、食欲不振、消化不良、噯氣嘔吐的病癥，服用本方有較好的改善效果。
3、佛手姜湯
材料：準(zhǔn)備十克佛手，六克生姜，白糖適量。
做法：
1、先把準(zhǔn)備好的生姜去皮，與佛手一齊放入清水中洗凈，取生姜切成片。2、把砂鍋洗凈后，放入生姜片和佛手，加清水適量，置于火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖攪拌均勻即可食用。
功效：服用佛手姜湯可以疏氣寬胸，和胃止嘔，增強(qiáng)體質(zhì)，出現(xiàn)妊娠惡阻，肝胃不和的胸脘堵悶，疼痛作脹，嘔吐頻繁的病癥時，可以通過服用本方來進(jìn)行調(diào)理。
