凜冽的寒風(fēng)是否凍得你“縮手縮腳”，“冷不堪言”？人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。
要較好地解決手腳冰冷問(wèn)題，得注重平時(shí)的合理飲食。
1.進(jìn)食不宜過(guò)量
進(jìn)食過(guò)量不僅會(huì)形成肥胖，還會(huì)引起體寒。如果進(jìn)食過(guò)多，腸胃活動(dòng)就會(huì)減慢，而血液的大半會(huì)在腸胃中滯留。腹部的集中溫?zé)峋蜁?huì)導(dǎo)致手腳的寒冷，所以，進(jìn)食是以八分飽為佳。
2.“陰性”食物要溫?zé)岷笫秤?br>
牛奶、豆腐、青菜等食物原屬“陰性”，容易造成體寒，而經(jīng)過(guò)溫?zé)峒庸ず螅湍苻D(zhuǎn)換為陽(yáng)性，所以，這類(lèi)“陰性”食物最好是經(jīng)過(guò)加熱加工后再食用。
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3.多吃北方水果少吃南方水果
產(chǎn)于南方的水果往往比北方的水果更“寒”，也更容易造成體寒。比如，香蕉與蘋(píng)果相比，香蕉更容易令身體感到寒冷，所以，體寒者應(yīng)在選擇水果時(shí)，以北方水果為好。
4.多補(bǔ)充維生素E
維生素E可擴(kuò)張末梢血管，對(duì)于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助，但維生素E的效果較緩慢，須持續(xù)3個(gè)月才可見(jiàn)效。
5.多選用的溫?zé)嵝允澄?br>
手腳冰冷的人應(yīng)多選用溫?zé)嵝允澄铮屔眢w暖一暖，如堅(jiān)果類(lèi)的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜類(lèi)的韭菜、胡蘿卜、甘藍(lán)菜、菠菜等；水果類(lèi)的杏、桃、木瓜等，都是飲食最佳選擇，其它如牛肉、羊肉、海鮮類(lèi)、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖。
6.多吃黑色食物
黑米、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蕎麥、紫菜、可可、海帶等黑色食物，可以促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)胃腸功能，改善怕冷狀況。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，海帶是人類(lèi)攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，所以冬天海帶對(duì)兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。
海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質(zhì)叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素——碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘元素240毫克。
7.補(bǔ)鐵
有些人的血液循環(huán)弱，距心臟遠(yuǎn)端的手腳末梢神經(jīng)感覺(jué)冰冷。同時(shí)，由于月經(jīng)的緣故，女孩子體內(nèi)每個(gè)月會(huì)丟失一部分鐵，而鐵本身又不易被吸收，加上很多女孩子很少吃富含鐵的牛羊肉和豬肝等食品，缺鐵尤為嚴(yán)重，所以女孩子冬天特別怕冷。
8.常吃溫補(bǔ)食物
如人參茶、姜母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等，冬天吃不僅讓身子暖，可以達(dá)到進(jìn)補(bǔ)功效，手腳也能不再冰冷。
9.四類(lèi)湯粥改善手腳冰冷
瑤柱鴨湯：用冬菇六粒，瘦肉四兩，鴨半只(人多用一只)，江瑤柱六粒(大)。把鴨肉切洗凈，去腸雜，瑤柱冬菇先浸至透，將以上各物一齊放入瓦煲，六至七碗水，煲四小時(shí)以上。鴨肉味鮮，蛋白質(zhì)豐富；瑤柱乃海產(chǎn)食物，滋陰入腎；元肉為溫補(bǔ)要藥，溫中逐寒。凡上熱下寒者飲此湯相當(dāng)適合，配瘦肉、冬菇使此湯更加清甜而溫補(bǔ)。
當(dāng)歸生姜羊肉湯：用當(dāng)歸45克，生姜45克，羊肉500克，水煎服。煎好后吃肉喝湯。中醫(yī)稱(chēng)“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”，羊肉中的脂肪含量?jī)H豬肉的1/2，因而女性不必?fù)?dān)心因攝入過(guò)多而引起肥胖。
大棗姜湯：大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可促進(jìn)氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳自然就溫暖起來(lái)了。
黃芪當(dāng)歸生姜羊肉粥：黃芪30克，當(dāng)歸20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。黃芪、當(dāng)歸先煮20至30分鐘，將藥渣撈去，留汁燉羊肉，待羊肉爛后，放入生姜，陳皮絲(5克)，粳米煮30至50分鐘，即可食用
