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秋季飲食:宜清補(bǔ) 重收斂
處暑將至,溽熱未去,加之秋雨漸多,濕氣較盛,晝夜溫差大,是疾病的多發(fā)季節(jié),所以保健尤為重要。專家提醒,初秋養(yǎng)生:宜清補(bǔ),重收斂。

  飲食宜補(bǔ)不宜膩

  俗話說(shuō)“一夏無(wú)病三分虛”,根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的原則,秋季進(jìn)補(bǔ)、調(diào)養(yǎng)保健身體是十分必要的,民間也有“吃秋膘”一說(shuō)。

  雖然天氣早晚涼爽,但“秋老虎”威力不減,進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)。所謂“清補(bǔ)”主要是指補(bǔ)而不膩,具體而言就是適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱、利濕作用的食物或藥物:一方面可以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,以消除夏日酷暑的“后遺癥”;另一方面能調(diào)理脾胃功能,為晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。

  “清補(bǔ)”當(dāng)忌辛辣、生火助陽(yáng)或肥甘油膩、生痰助濕類食物,但并非禁忌葷食。陰虛體弱者在安排膳食時(shí),可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、咸鴨蛋、清蒸鮮魚(yú)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

  脾虛的老人應(yīng)選食健補(bǔ)脾胃、化除濕邪、性質(zhì)平和、補(bǔ)而不膩的食物,如赤小豆、薏米仁等,將其煮爛,加糖服食,是良好的滋補(bǔ)品,并可常飲冬瓜湯、百合湯、紅棗湯、綠豆湯等,以解暑止渴、生津涼血。食補(bǔ)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主,如銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、花生、菠菜、梨等。

  運(yùn)動(dòng)應(yīng)收斂防燥

  秋天的運(yùn)動(dòng)量不適宜過(guò)大,尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者。

  秋天是鍛煉的好季節(jié),但此時(shí)人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,故運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則,即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大,宜選擇輕松平緩的項(xiàng)目。當(dāng)全身微熱,尚未出汗時(shí),即可停止,此時(shí)能保證陰精的內(nèi)斂,不使陽(yáng)氣外耗。

  此外,秋季運(yùn)動(dòng)時(shí)還要特別注意防秋燥,每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物。

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