1. 白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱?，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天
注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點(diǎn)油
2.腌了半天后，
<br< td="">擠掉水分
3.準(zhǔn)備好：姜，
蒜，蘋果，梨
4.姜，
蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可
5.辣椒面，
鹽，味精
7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中
8.攪拌
9.開始腌菜！從最內(nèi)層開始，
把調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。
10.接著抹。
11.整棵都抹好了。
12.拿一個(gè)帶蓋的容器，
注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。
13.3—5天后成功
14.裝盤了！
有夠美味啊，呵呵
