沒有鈣 ,生命活動就會停止;缺鈣,生命活動就會出現(xiàn)障礙,不光影響嬰幼兒骨骼和牙齒的正常發(fā)育,導致中老年人骨質疏松,還會發(fā)生一些其他疾病。研究發(fā)現(xiàn),以下疾病就與人體含鈣 量的多少有關。
1、高血壓:
缺鈣是引起高血壓的重要因素。有些患者可不用任何藥物,只提高鈣的攝取量,就能控制血壓。美國一項為期13年的調查證明,如果一個人每天攝取1300毫克的鈣,其患高血壓的機會比只攝取900毫克鈣的人要少12%。這就提醒高血壓病患者,降壓效果不好時,通過補鈣 同時減少鈉鹽的攝取量可提高治療功效。
2、心臟?。?/p>
研究表明,鈣 有助于降低血液中的膽固醇,防止心臟病的發(fā)作。科學家發(fā)現(xiàn),高『鈣』食品能幫助正常人每天多排除飽和脂肪酸6%-13%,使膽固醇總量下降6%,且壞的LDL(低密度脂蛋白)膽固醇下降11%,同時好的HDL(高密度脂蛋白)膽固醇水準仍可維持原狀。
3、腎結石:
多年來許多醫(yī)生都認為患有腎結石的病人應限量食用鈣 ,理由是大約80%的結石是以『鈣』為主要成分。但一項最新的研究結果與上述結論剛好相反。醫(yī)學專家對45,510名沒有腎結石的病人進行了4年追蹤研究,發(fā)現(xiàn)在飲食中攝取豐富鈣(平均每天1,300毫克)的人,比那些常吃低鈣 食品(平均每天516毫克)的人,得腎結石的機會減少了1/3。
4、痛經(jīng):
通過對經(jīng)前期綜合癥的研究表明,鈣 有助于減輕痛經(jīng)癥狀 養(yǎng)中心曾對10名有經(jīng)前期綜合癥的婦女進行了研究,在食用高鈣 食品期間,70%的人經(jīng)期疼痛癥狀(腹痛及背痛)明顯減輕,90%的人經(jīng)期煩躁、情緒低落的癥狀也減輕。
5、射線?。?/p>
減少生活環(huán)境中放射線對人體的危害,除加強個人防護外,飲食也是極其重要的一環(huán)。一些礦物質的攝入能幫助機體較好地抵御射線的危害。這些礦物質中作用最明顯的要數(shù)鈣 ,其次是鐵和鉀。它們可以阻止腸道吸收射線,減少肌肉組織中射線積聚,加速射線從尿、糞便中排泄。不過常規(guī)飲食所攝取的『鈣』只能在射線初進入身體時起有限的抵御,要獲得滿意的預防效果,還得額外攝入。
6、過敏疾?。?/p>
鈣是一種抗過敏劑,它能增強機體對外界一些特異性過敏物質的抵抗能力,減少皮膚瘙癢癥的發(fā)生。鈣制劑是治療蕁麻疹、濕疹與皮炎等各種瘙癢性皮膚病的常用藥物。鈣 還能夠影響腸道細菌數(shù)量分布,從而消除了腸道過敏反應,恢復了正常腸功能。據(jù)估計,人們日常飲食含『鈣』量大約達正常飲食攝取量的2倍,對過敏性腸炎有較好的預防作用。