五花肉加這兩種食材一起炒，肥而不膩，下酒又下飯，比紅燒肉好吃。現(xiàn)在天氣熱，老公晚上吃飯總喜歡喝上2杯啤酒，解暑又解渴，還是很不錯的。他平時也是無肉不歡，所以我都會為他準(zhǔn)備一些肉菜作為下酒菜，像回鍋肉、紅燒豬蹄、醬牛肉等都是不錯的選擇。五花肉是我最常做的肉類食材，除了回鍋肉和紅燒肉，搭配香菇、豆干一起炒也非常好吃。
自從學(xué)會五花肉這做法，老公經(jīng)常點名要吃，每回都光盤，特好吃。今天做的這道香菇豆干炒五花肉是一道非常好吃的家常小炒菜，既可以下酒也能下飯。這里用的是潮汕豆干，帶著淡淡咸味，口感鮮嫩，比普通豆腐更好吃。香菇用五花肉煎出來的油脂炒過后，香味更加濃郁，讓這道菜的味道得到更大的提升，五花肉肥而不膩，越吃越過癮，一大盤一下吃個精光，太好吃了。下面就一起來看看這道菜的具體做法吧。
【香菇豆干炒五花肉】
【材料】干香菇：8朵、豆干：2塊、五花肉：300克、干辣椒：2根、生抽：2勺、老抽：1勺、鹽：適量、蔥：適量
【制作過程】第一步：干香菇提前半天用清水浸泡，清洗干凈后切成小塊備用。
第二步：豆干切成長條狀，鍋中加入適量食用油，放入豆干煎香后盛出來。
第三步：五花肉切薄片，放入鍋中煸炒一會。
第四步：五花肉炒香后移到鍋邊，放入處理好的香菇炒出香味。
第五步：放入干辣椒，翻炒均勻。
第六步：將處理好的豆干重新倒回鍋中，將所有材料翻炒一會。
第七步：加入生抽、老抽和鹽，炒至入味。這里還可以多加入辣椒醬，香辣口味吃起來更過癮。
第八步：最后放入蔥段，炒勻就可以出鍋了。
香菇豆干炒五花肉就做好啦，非常香的一道菜，比紅燒肉更好吃，老公經(jīng)常點名要吃它，下酒又下飯，真的很不錯，一起來試試看吧。
圖文均勻本人原創(chuàng)，抄襲、洗稿必究！今天就分享到這里啦，這道香菇豆干炒五花肉大家喜歡么？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現(xiàn)在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉(zhuǎn)發(fā)分享給更多朋友，點擊右上角關(guān)注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。
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