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骨關(guān)節(jié)病辨證食療詳解之一

關(guān)節(jié)退行性疾病,屬于中醫(yī)的“痹證”范疇。

得之決非一朝一夕,去之也不可能一蹴而就

老醫(yī)生總這么說:治之“只可緩圖而不能速效”。也就是說只能慢慢來,別著急。

如果能配合食療,則能起到事半功倍的效果。是有老話,三分治,七分養(yǎng)。

今天分享其中2型,痰濕內(nèi)蘊(yùn)型及濕熱內(nèi)阻型骨關(guān)節(jié)病食療方案。


痰濕內(nèi)蘊(yùn)型

  • 此型最為多見

  • 多肥胖,腹部肥滿松軟

  • 愛出粘汗,手足心潮濕或多汗

  • 身體經(jīng)常酸困沉重,肌肉發(fā)緊,肚子脹滿

  • 頭及臉上愛出油

  • 嘴里黏膩,早晨起來總有痰

  • 性格溫和而穩(wěn)重

辛溫燥濕、淡滲利濕化痰散結(jié)的食譜為宜

可食用:蔥、薤白頭、蒜、海帶、海藻、冬瓜、柚子、蘿卜、金橘、橘子、芥蘭等。

祛濕健脾粥—絲瓜咸蛋麥片粥

原料:絲瓜100g、咸蛋1個(gè)、麥片50g、粳米100g、薏米50g、橘皮絲10g、麻油適量,蔥末、油、鹽、味精少許。

制法:

(1)絲瓜洗凈刨皮切丁,咸蛋1個(gè)煮熟,剝殼切成小粒,粳米、薏米淘洗浸泡待用。

(2)在開水鍋中放入粳米、薏米,大火燒開后改用小火煮成米開花,放入麥片、絲瓜丁和咸蛋粒,熬成粥后,加橘皮,再加鹽、油、味精,撒入蔥末,淋滴麻油。

粳米、薏米的甘甜配合絲瓜清香,咸蛋鮮美,好吃而不膩,祛濕無痕跡!


藕絲百合陳皮粥

原料:藕100g、百合50g、冰糖80g、橘皮10g。

制法:

(1)將藕洗凈削皮切細(xì)絲,百合剝片切絲,橘皮切絲待用。

(2)加以上三絲,水燒開后換薄火,熬成汁,藕絲、百合、陳皮絲燒成熟爛,加入冰糖,成粥食用。

另:扁豆、紅小豆(即赤小豆)、冬瓜、苦瓜、荷葉、馬蘭頭等也有健脾利濕化痰之效用??勺们槭秤?。


濕熱內(nèi)阻型

  • 偏胖或者瘦弱的體質(zhì)多見此型

  • 面部或鼻唇周圍油光發(fā)亮,易有痤瘡、粉刺等皮膚問題

  • 口干、口苦或口臭,或口中有異味

  • 大便或干或黏滯不爽,小便有發(fā)熱感,尿黃尿赤

  • 女性帶下色黃,男性陰囊潮濕多汗

飲食以清淡為則:

可經(jīng)常食用:赤小豆、綠豆、空心菜、蒲公英、莧菜、芹菜、黃瓜、絲瓜、葫蘆、冬瓜、藕、西瓜、孛薺等有滲濕作用的的食物

少食羊、狗肉、韮菜、洋蔥、生姜、芫荽、胡椒、花椒及甜膩食品,控制煙酒。。

清熱祛濕粥

原料:赤小豆30g,白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)、蓮子各20g,赤茯苓15g,川萆薢10g,玫瑰花少許。

制法:洗凈后先煎煮川萆薢和赤茯苓,去渣留汁,再加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)、蓮子同煮成粥,起鍋時(shí)放入少量玫瑰花。

是為白里透紅,香甜馥郁。

健脾祛濕湯

成分:蜜棗、赤小豆、生姜、薏苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。

制法:將瘦肉6兩水沸后與各湯料及六碗清湯水一同放入煲內(nèi),煲2h許,加適量鹽調(diào)味。

不喜甜粥的可以考慮上面這種粥,咸香不膩。

敬請(qǐng)期待下期分享:骨關(guān)節(jié)病辨證食療詳解之二:肝郁氣滯型及腎陰不足型


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