自從兌換了米酒機(jī)，不斷沒時(shí)間做米酒，每天忙著整理房子，沖洗沙發(fā)套什么的，累的什么都不想做了。當(dāng)天恰好房子整理完了，也快過年了，就做米酒吧，反正過年也得做，就多做一些，過年能夠做雞蛋醪糟羹，銀耳醪糟湯等等，這些湯啊羹啊，加一些白糖或許冰糖，在過年的飯桌上特受娃娃們的歡送。
食材：大米500克、 純潔水200克、 酒曲2克
做法：1、把大米洗凈，加水和大米一同到進(jìn)電飯鍋里，煮熟
2、把米飯撈起，打散，涼到不湯手為宜，便是溫?zé)幔?5°）
3、 把米酒機(jī)的內(nèi)膽用開水燙燙進(jìn)行消毒，把涼好的米飯倒進(jìn)米酒級(jí)容器里，加一半酒曲拌平均，加少許的純潔水一同拌平均
4、加少許的純潔水一同拌平均
5、再加一半酒曲和純潔水拌平均，再把拌好的米飯中間挖一個(gè)圓孔
6、把容器的蓋子蓋好，放進(jìn)米酒機(jī)里，蓋好蓋子，接通電源
7、按下米酒功用鍵，配置發(fā)酵時(shí)間普通36小時(shí)，聽到滴滴的響聲就好了
8、假如喜好吃濃厚的酒味，能夠再次配置兩小時(shí)，再次發(fā)酵，滋味就更濃厚了
小貼士
大米也能夠換成糯米
米飯不能蒸的太軟，干一些的米飯最好不能過度發(fā)酵醪糟，影響口感做好的醪糟加一些涼水或許放在冰箱冷藏都不會(huì)再發(fā)酵的
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