為回答這個問題，答主申明先：這是一篇赤裸裸的“學術(shù)研究報告”，有耐心的盆友才能從中獲得健康飲水的奧秘。
“口渴了”—“多喝水”、“感冒了”—“多喝水”、“來大姨媽了”—“多喝水”... ...可見，水之于人的重要性不亞于水之于魚。
燒開的自來水、瓶裝礦泉水、桶裝水、長期喝那個好？這個論題攸關(guān)廣大民眾的健康安全，豈能不負責任地泛泛而談，一概而論？！因此，作為一個嚴肅嚴謹?shù)募冋砜粕?，是時候把理化生放出來發(fā)揮下作用了。
1、無污染 （不含任何對人體有害的有毒物質(zhì)<汞、鉛等重金屬>）
2、天然弱堿性 （PH值呈弱堿性，一般在7-8之間，以維持機體酸堿平衡。）
3、富含微量元素 （含人體必需的礦物元素，這種生命動力元素的離子，影響或決定水的酸堿度、硬度和水分子大小。）
4、硬度適中 （水中各離子構(gòu)成水的硬度。硬水以碳酸鈣含量計以50-100毫克每升為宜）
5、小分子團 （核磁共振技術(shù)觀察水中水分子之間的結(jié)構(gòu)，正常水是在140-150赫茲每個水分子團有13-15個水分子組成，稱為大分子團水，小于100赫茲以內(nèi)每個水分子團有5—7水分子組成，稱為小分子團水，且小分子團水比大分子團水更易通過細胞膜被人體吸收。）
燒開自來水也殺不了“氯鉛毒”（某些答主為洗清打廣告的嫌疑，不負責的推薦直接燒自來水喝，你良心不痛??？）
各種新聞早有報道：余氯副產(chǎn)物毒性更劇……
隨著我國工業(yè)的迅猛發(fā)展，眾多水源受到嚴重污染?，F(xiàn)階段，幾乎所有的自來水廠都采用常規(guī)的沉淀、過濾、加氯消毒的傳統(tǒng)工藝來處理自來水。氯化法具有消毒效果好，費用較低的優(yōu)點，為了保證持續(xù)殺菌，防止再污染，需多加氯以保留余氯。但是，余氯同有機物、腐殖物相結(jié)合生成的亞硝胺、三鹵甲烷，鹵乙酸等卻是毒性更劇烈的致癌物，并且越是加熱，致癌物產(chǎn)生越多。氯加多了致癌，加少了降低消毒效果，真是左右為難。
目前世界上唯一絕對安全的自來水消毒方法只有臭氧消毒，但這種方法的處理費用太貴，并且經(jīng)過臭氧處理過的水，它的保留時間是有限的。目前也只有少數(shù)發(fā)達國家才用這種處理方法。
自來水輸配管網(wǎng)系統(tǒng)二次污染是避免不了的哦
由于從自來水廠出來的水要經(jīng)過輸配管網(wǎng)送到居民家中，而輸送管道疏于維護，很容易造成二次污染，比如：管道生銹老化長苔蘚、管道附近有垃圾或污水滲進管道、余氯副產(chǎn)物三鹵甲烷成為微生物再繁殖的培養(yǎng)基，而這些微生物對消毒劑漸漸產(chǎn)生抵抗力不易被殺滅、中間水箱也由于長期暴露，管理不善，密封不嚴等導致水中囤積著各種細菌、原生動物、海藻毒、汞、鉛、鎘等大量有毒物質(zhì)。
銅水龍頭導致鉛中毒
這幾年水龍頭鉛超標致中毒事件早已不是什么新鮮事了，目前，市面上所謂的全銅水龍頭大多都是鉛黃銅（純銅得多貴你知道不？），而且水龍頭在生產(chǎn)過程中，內(nèi)壁是不清理的，不信你去摸摸你家水龍頭內(nèi)壁上是不是有金屬小顆粒，用水時鉛顆粒慢慢被喝進去，長此以往，鉛中毒是遲早的事。
為了喝上安全健康的水，近幾年，五花八門的凈水設(shè)備應(yīng)運而生，現(xiàn)在市面上最普遍的有兩種類型的凈水器。
超濾凈水器，孔徑比反滲透膜低很多，一般在0.5-0.01微米。這樣精度只能去掉水中細菌、原核生物、泥沙、鐵銹、消毒劑殘留物等，礦物質(zhì)、重金屬、有機物等，它就無能為力了，也就是說，超濾凈水器出來的水，含有礦物質(zhì)，但如果原水中含有重金屬、農(nóng)藥、自來水消毒副產(chǎn)物等的話，它是除不了這些物質(zhì)的。
至于瓶裝礦泉水和桶裝水，主要是飲用場合的問題，不知題主為何會這樣問，以下就桶裝水品種做個科普吧——
純凈水、山泉水、天然礦泉水是目前三大主流桶裝水，到底這些水的區(qū)別在哪？絕大多數(shù)人應(yīng)該都非常迷惑。
山泉水的水源必須是山區(qū)湖泊、小溪、雨雪水經(jīng)過山體自凈化后才能叫真正的山泉水，而來自天然無污染的湖泊、水庫、井水，由于缺少自凈化與礦化作用，礦物含量極低，加上地表水水源也不夠潔凈，需要人工過濾才能飲用，所以，如果水源不是來自山區(qū)，就不是真正的山泉水，頂多叫井泉水、湖泉水、庫泉水。
隨著人民物質(zhì)、精神生活的不斷提高，順應(yīng)“天然、營養(yǎng)、綠色、無公害”的消費趨勢，天然礦泉水作為國際學術(shù)界公認最健康最安全的飲用水，目前已成為市場的主導產(chǎn)品。其以冰雪、雨水經(jīng)巖層滲透形成的地下水為水源，在地層深部循環(huán)，有良好的封閉條件，不受外界污染的影響，含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)和限定指標。當然，不同的水源地造就不同品質(zhì)的礦泉水。
第一梯隊：西部高海拔無污染區(qū)的水源由冰川、雪山經(jīng)山體、地層的天然滲透、礦化、循環(huán)形成。
第二梯隊：東北植被茂密的平原區(qū)
第三梯隊：人口密集的東南經(jīng)濟發(fā)達區(qū)
昆侖山雪山礦泉水、冰川時代天然礦泉水、5100西藏冰川礦泉水、卓瑪泉西藏冰川礦泉這幾個都是我國本土的第一梯隊優(yōu)質(zhì)礦泉水。
樓上有答主說，假冒桶裝水（灌裝自來水）泛濫，真假難辨不敢喝，那么重點來了：
為了打擊假水，近年來一些知名桶裝水企業(yè)開始使用“二維碼”防偽。那如何用二維碼辨別真?zhèn)文?？很簡單！只需看三處?。榱俗尨蠹矣袀€具體清晰的認識，答主家里的水才喝一半，就提前破費18塊大洋叫了桶水來，就為拍幾張照。。。）
1、當送水工人把水送到家時，讓他別急著撕桶口封膜，先看看封膜和桶身上的生產(chǎn)時間、編碼是否一致（*桶口封膜無激光噴碼的也是假水）：
1、不要長期飲用單一類型的水，特別是純凈水。
2、不同年齡階段，不同身體狀況的人，應(yīng)該喝不同礦物含量的水。比如含有偏硅酸的水對老年人的心血管較好；普通礦泉水對兒童生長發(fā)育有利。
3、正常人尤其在運動后或夏天，建議飲用礦泉水，因為出汗會導致體內(nèi)微量元素流失，礦泉水中富含的礦物質(zhì)能及時補充流失的微量元素。
4、科學的分類用水：洗碗、洗菜等日常用水，使用自來水；飲用、做飯、煲湯等入口的水，使用杜絕了污染、衛(wèi)生條件更高的桶裝水（建議桶裝天然礦泉水）。
