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環(huán)保及食品安全知識(shí)系列問(wèn)答(十)——清潔

環(huán)保及食品安全知識(shí)系列問(wèn)答(十)——清潔

 

  問(wèn):使用洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素、染發(fā)劑這些美發(fā)用品對(duì)環(huán)境和身體有沒(méi)有什么危害?

  答:洗發(fā)液以及其他美容產(chǎn)品通常含有對(duì)羥基苯甲酸做為防腐劑,它有多種形態(tài),包括對(duì)羥基苯甲酸甲、乙、丙、丁、異丙、異丁酯等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明羥基苯甲酸具有微弱的雌激素活性,大約是人體天然產(chǎn)生的雌二醇的10萬(wàn)分之一。有些雌激素能刺激腫瘤的生長(zhǎng),因此這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果使得有些人擔(dān)心對(duì)羥基苯甲酸是致癌物。2004年,有一項(xiàng)研究稱在人的乳腺腫瘤樣本中發(fā)現(xiàn)了羥基苯甲酸,更加重了這種擔(dān)心。但是這一研究結(jié)果有爭(zhēng)議。至今并無(wú)研究能夠證明羥基苯甲酸能增加某種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。由于美容產(chǎn)品中羥基苯甲酸的含量很低,羥基苯甲酸又不太可能能夠穿過(guò)皮膚在體內(nèi)累積,因此微量的羥基苯甲酸不太可能造成健康危害。歐洲消費(fèi)品科學(xué)委員會(huì)在2006年的聲明稱,根據(jù)現(xiàn)有的數(shù)據(jù),無(wú)法對(duì)美容產(chǎn)品中的羥基苯甲酸含量不高于0.4%(歐盟允許的限量)時(shí)是否安全這一問(wèn)題做出定論。

  市場(chǎng)上用來(lái)染黑色、紅色和金色頭發(fā)的染發(fā)劑多數(shù)含有4-氨基聯(lián)苯(4-ABP),這是一種已知的致癌物。研究表明,長(zhǎng)期使用深色染發(fā)劑,增加了患淋巴瘤和骨髓瘤的風(fēng)險(xiǎn)。另有研究表明,使用永久染發(fā)劑的人,患膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)是一般人的2.1倍。此外,永久染發(fā)劑使用p-苯二胺和過(guò)氧化物,能引起過(guò)敏。

  J Appl Toxicol. 2004 Jan-Feb;24(1):5-13.
  http://ec.europa.eu/health/ph_risk/committees/04_sccp/docs/sccp_o_074.pdf

(編寫(xiě):方舟子)


  問(wèn):市場(chǎng)上在推銷(xiāo)抗菌洗手液、肥皂,它們比普通肥皂更好嗎?

  答:大部分抗菌肥皂和洗手液里的抗菌成分是一種叫做三氯生的物質(zhì),或者與它類(lèi)似的三氯卡班。三氯生能夠抑制多種細(xì)菌生長(zhǎng),并有一定的抗病毒和抗真菌能力,被當(dāng)作添加劑廣泛用于日用化學(xué)品,除肥皂和洗手液之外,還有淋浴露、洗發(fā)水、漱口水、洗面奶、化妝水、洗衣液和空氣清新劑等等。在日用化學(xué)品中,三氯生的含量一般在0.1%至0.45%之間。

  日用品生產(chǎn)廠家通常在廣告中聲稱,抗菌肥皂比普通肥皂的抑菌功能更強(qiáng)、能夠更好地保護(hù)健康。但科學(xué)家對(duì)1980年至2006年間發(fā)表的相關(guān)醫(yī)學(xué)研究論文進(jìn)行總結(jié)后發(fā)現(xiàn),迄今進(jìn)行的試驗(yàn)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)對(duì)上述結(jié)論有利的證據(jù)。對(duì)于咳嗽、發(fā)燒、腹瀉和皮膚感染,堅(jiān)持使用含三氯生或三氯卡班的肥皂或抗菌液洗手,并不能起到比用普通肥皂洗手更好的預(yù)防作用。有一些試驗(yàn)表明抗菌肥皂對(duì)抑制手上的細(xì)菌生長(zhǎng)更為有效(你經(jīng)??梢栽陔娨晱V告中看到類(lèi)似的演示),但前提是三氯生濃度遠(yuǎn)超過(guò)日用化學(xué)品的里的通常含量,或者連續(xù)多天頻繁地長(zhǎng)時(shí)間洗手。也就是說(shuō),用正常方式洗手的話,市面上抗菌肥皂的抑菌效果并不比普通肥皂更好。

  研究還發(fā)現(xiàn),使用抗菌肥皂有可能會(huì)幫助細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性,包括對(duì)三氯生本身的抗藥性,以及對(duì)一些臨床使用的抗生素的抗藥性。但這方面的數(shù)據(jù)還不充足,需要進(jìn)行更多的研究。至于幾年前曾在我國(guó)引起軒然大波的“三氯生致癌”傳言,迄今還沒(méi)有確切證據(jù)支持這一點(diǎn)。

  http://deepblue.lib.umich.edu/handle/2027.42/55477
  http://news.xinhuanet.com/newscenter/2005-04/19/content_2851048.htm

(編寫(xiě):碧聲)


  問(wèn):公共衛(wèi)生間有的提供紙擦手,有的用吹干機(jī),哪一種更環(huán)保?

  答:這又不是一個(gè)黑白分明的問(wèn)題。吹干機(jī)要用電,而在許多中國(guó)城市,電一般來(lái)自火力發(fā)電站。火力發(fā)電站或燒煤或燒油,會(huì)產(chǎn)生大量的造成溫室效應(yīng)的二氧化碳以及造成酸雨的二氧化硫。紙巾表面看起來(lái)不用電,而且干起手來(lái)比吹干機(jī)快,似乎優(yōu)于吹干機(jī)。但是,生產(chǎn)紙巾不僅要消耗木材,而且也要用電,還會(huì)產(chǎn)生許多污染環(huán)境的工業(yè)廢水。另外,運(yùn)輸紙巾也要消耗燃油,收集和處理用過(guò)的紙巾往往還涉及到塑料垃圾袋、掩埋或焚燒垃圾。這些都會(huì)對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響。

  因?yàn)榧埥砣绱碎L(zhǎng)的從生產(chǎn)到處理的鏈條,相對(duì)環(huán)節(jié)比較少的吹干機(jī),在環(huán)保方面它要劣一些。所以,一般而言,干手用吹干機(jī)比用紙巾更環(huán)保。況且,用吹干機(jī)干手,會(huì)比紙巾更徹底些(少留一些適合細(xì)菌生長(zhǎng)的濕潤(rùn)角落)。

  當(dāng)然,如果你不在乎衛(wèi)生,最環(huán)保的干手辦法,是洗完后,甩甩手,然后在褲子上擦一擦。:-)

(編寫(xiě):太蔟)


  問(wèn):衣服干洗會(huì)帶來(lái)什么健康、環(huán)境問(wèn)題?

  答:干洗并不“干”,而是使用有機(jī)溶劑去除衣物上的污垢。大多數(shù)干洗使用四氯乙烯做為主要溶劑。四氯乙烯是一種無(wú)色透明的液體,帶有刺激性的香味,很容易揮發(fā)。它的去污能力很強(qiáng),不會(huì)使衣服縮水或掉色,不會(huì)燃燒,能被反復(fù)使用,經(jīng)濟(jì)上比較劃算。

  但是四氯乙烯是一種有毒物質(zhì),對(duì)身體健康和環(huán)境都能造成危害。四氯乙烯對(duì)健康的影響取決于其濃度有多高和接觸時(shí)間有多長(zhǎng)。如果接觸到高濃度的四氯乙烯,即使時(shí)間很短,也會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭疼、惡心以及皮膚、眼睛刺痛等癥狀。長(zhǎng)期接觸四氯乙烯能對(duì)呼吸道和肝臟造成傷害。四氯乙烯還是一種致癌物質(zhì)。一些研究表明,干洗工人由于長(zhǎng)期接觸四氯乙烯,患某些類(lèi)型的癌癥的風(fēng)險(xiǎn)較高。女干洗工人的自然流產(chǎn)率是一般女性的兩倍,男干洗工人有較低的精子數(shù)量和較多的精子畸變。干洗之后工人會(huì)試圖將四氯乙烯從衣服中清除掉。雖然衣服中仍然可能含有少量的四氯乙烯,其量不太可能對(duì)一般人的健康造成影響。

  在干洗過(guò)程中,多數(shù)四氯乙烯通過(guò)窗口、通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)進(jìn)入室外空氣中,能在大氣中存在幾星期,然后降解成其他物質(zhì),有的降解物有毒性。四氯乙烯本身不會(huì)破壞臭氧層,但是其降解產(chǎn)物有的被懷疑能破壞臭氧層。干洗產(chǎn)生的垃圾、廢水中含有一定量的四氯乙烯,如果進(jìn)入土壤、水道中,能毒害植物、動(dòng)物,并且污染飲用水。

(編寫(xiě):方舟子)


  問(wèn):如何減少衣服干洗帶來(lái)的健康、環(huán)境問(wèn)題?

  答:你如果進(jìn)入干洗店后能聞到干洗溶劑氣味,這表明該店的溶劑使用或干洗技術(shù)等方面存在問(wèn)題,應(yīng)考慮換另一家干洗店。

  如果新干洗過(guò)的衣服上能聞到溶劑氣味,表明干洗溶劑沒(méi)有清理干凈,應(yīng)要求干洗店進(jìn)行處理。衣服上殘留的微量溶劑無(wú)法聞出來(lái),為保險(xiǎn)起見(jiàn),剛剛干洗過(guò)的衣服不要馬上穿,可先在室外晾一晾,以減少對(duì)人體可能造成的危害。

  現(xiàn)代干洗機(jī)一般采用“干-干閉合回路技術(shù)”,從干態(tài)的臟衣放入機(jī)中開(kāi)始洗滌,到干態(tài)的凈衣從機(jī)中取出,都在一臺(tái)機(jī)器內(nèi),把排放物減至最低程度。但是有的干洗店可能還在使用“雙機(jī)轉(zhuǎn)移法”,用兩臺(tái)機(jī)器,一臺(tái)洗滌,另一臺(tái)烘干,衣服是在干洗劑浸濕狀態(tài)從一臺(tái)機(jī)器轉(zhuǎn)入另一臺(tái)機(jī)器的。這種方法增加了干洗溶劑的排放,應(yīng)避開(kāi)這種干洗店。

  大多數(shù)干洗店使用的干洗溶劑四氯乙烯對(duì)健康、環(huán)境有危害,要減少衣服干洗帶來(lái)的健康、環(huán)境問(wèn)題,應(yīng)改用其他更加環(huán)保的溶劑,例如使用硅氧烷溶劑,它對(duì)身體和環(huán)境無(wú)危害,將降解成水、砂和二氧化碳。另外一種解決辦法是改用“濕洗”,它與傳統(tǒng)的干洗、水洗都不同,使用水性界面活性劑和水,并通過(guò)控制洗衣機(jī)轉(zhuǎn)速,找出一個(gè)最小縮水率,開(kāi)機(jī)洗滌幾分鐘后便脫水、烘干,既能防止縮水,又能達(dá)到最佳洗凈效果。下次去洗衣店干洗時(shí),記得問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有更環(huán)保的洗滌方法可供選擇。

(編寫(xiě):方舟子)


  問(wèn):洗衣粉中的成分會(huì)對(duì)身體健康和環(huán)境造成什么影響?

  答:洗衣粉的主要去污成分是陰離子表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉,為了有更多更強(qiáng)的洗滌功能,洗衣粉還添加了其他成分:軟水劑能軟化水,從而保護(hù)表面活性劑增加去污效果。堿劑提高堿度,更易于污垢的水解和分散。漂白劑可以減輕衣物的泛黃程度。熒光增白劑能讓衣物顏色更亮。香精能掩蓋化學(xué)成份的固有異味或衣服中的汗味。柔軟劑、纖維素酶、抗靜電劑、護(hù)色劑等能保護(hù)織物、改善織物手感。

  但洗衣粉中添加的物質(zhì)越多,對(duì)健康和環(huán)境的不良影響就越大。表面活性劑、堿劑與皮膚接觸后,會(huì)洗掉皮膚上的油脂,破壞皮膚角質(zhì)層,使皮膚變得粗糙。強(qiáng)力洗衣粉配入了更多的堿性物質(zhì),更容易對(duì)皮膚造成傷害。熒光增白劑是致癌物質(zhì)。香精會(huì)引起一些人過(guò)敏。這些物質(zhì)做為生活污水排入河流、湖泊、海洋之后,都有可能對(duì)水生生物造成毒害。含磷洗衣粉使用的軟水劑為三聚磷酸鈉,磷排入河流、湖泊能使水富營(yíng)養(yǎng)化,藻類(lèi)繁殖特別迅速,使水生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞。

  因此應(yīng)該盡量選購(gòu)成分較為簡(jiǎn)單、對(duì)水質(zhì)污染小的洗衣粉,像增白劑、護(hù)色劑、香精這些成分都是不必要的。要避免讓洗衣粉直接接觸皮膚,用手洗衣物時(shí),最好用肥皂而不用洗衣粉。

(編寫(xiě):方舟子)


  問(wèn):為什么不要用含磷的洗滌劑?

  答:磷是植物生長(zhǎng)必需的元素之一,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用磷肥來(lái)增加產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)。但過(guò)量的磷會(huì)使河流、湖泊和海洋出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化污染,藻類(lèi)等浮游生物暴發(fā)式生長(zhǎng),水中含氧量急劇下降,藻類(lèi)分泌物還可能使魚(yú)蝦和貝類(lèi)窒息或中毒,最終導(dǎo)致水生動(dòng)物大量死亡。浮游生物大量繁殖往往使水體呈現(xiàn)紅、藍(lán)、白等異常顏色,在江河湖泊中稱為水華,在海中稱為赤潮。

  在自然條件下,水體中磷積累的速度緩慢。人類(lèi)活動(dòng)產(chǎn)生的工業(yè)廢水和生活污水等大大加快了這一進(jìn)程,其中生活污水里的磷主要來(lái)自含磷洗滌劑。含磷的合成洗滌劑誕生于20世紀(jì)40年代,隨著其普及,水體磷污染開(kāi)始成為嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。例如在60年代末,美國(guó)約有1萬(wàn)個(gè)湖泊出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象,北美五大湖之一伊利湖一度成為魚(yú)類(lèi)幾乎絕跡的“死湖”。1980年,目前歐盟25國(guó)有近90%的水域富營(yíng)養(yǎng)化,整個(gè)歐洲的污染比例約為45%。

  美國(guó)、歐洲和日本關(guān)于遏制磷污染的努力于70年代開(kāi)始,在80年代末至90年代初取得較明顯的進(jìn)展。有關(guān)行動(dòng)主要包括兩個(gè)方面,一是限制洗滌劑中的磷含量,二是加強(qiáng)污水處理。這使一些水域的環(huán)境得到顯著改善,伊利湖和瑞士日內(nèi)瓦湖是非常有代表性的例子。由于美國(guó)越來(lái)越多的州制訂禁磷或限磷的法律,美國(guó)的含磷洗滌劑生產(chǎn)約在1994年左右自發(fā)停止。歐洲部分國(guó)家實(shí)現(xiàn)了洗滌劑無(wú)磷化,日本的洗滌劑無(wú)磷化程度在80年代末就達(dá)到了很高的水平。

  http://pubs.usgs.gov/wri/wri994007/
  http://www.epa.gov/grtlakes/gls/gls02.html
  http://www.zhb.gov.cn/tech/hjjc/xcd/200604/t20060421_76083.htm
  http://ec.europa.eu/environment/water/pollution/phosphates/pdf/phosphates_xsum.pdf

(編寫(xiě):碧聲)


  問(wèn):各式洗滌劑排到下水道中,會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害么?

  答:在現(xiàn)代城市生活中,我們要用到許多種洗滌劑和其它化學(xué)用品,包括洗衣用的洗衣粉、洗衣劑和柔軟劑,洗澡用的沐浴液、洗發(fā)液和護(hù)發(fā)素,以及廚房用的洗碗劑、洗水果劑,另外還有洗手液、馬桶清潔劑等等。這些洗滌劑和化學(xué)用品,用畢會(huì)被沖到下水道中,最終會(huì)進(jìn)入河流。

  為了確定這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境(主要是對(duì)河流中生態(tài)系統(tǒng))的影響,日本科學(xué)家在2004年做了大量實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)中,他們采用在河流中常見(jiàn)的水蚤為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,觀察測(cè)量不同濃度的洗滌劑對(duì)它們行動(dòng)能力的影響。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),最有毒的是洗衣服用的洗衣粉(劑)和柔軟劑,毒性最輕的是洗發(fā)液和護(hù)發(fā)素,洗碗劑、洗手液等居中。因?yàn)樗樘幱谑澄镦湹牡投?,所以排放到河流中的洗滌劑?duì)環(huán)境是有負(fù)面影響的。

  http://sciencelinks.jp/j-east/article/200424/000020042404A0869530.php

(編寫(xiě):太蔟)


  問(wèn):如何減少洗滌劑的使用?

  答:洗滌劑通過(guò)下水系統(tǒng),最終進(jìn)入到河流,會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境帶來(lái)負(fù)面影響。我們不可能不使用洗滌劑,但是可以通過(guò)改變習(xí)慣以及使用新技術(shù),盡量減少洗滌劑的使用。比如說(shuō),我們洗衣服,應(yīng)在臟衣服積累到夠一缸時(shí)集中去洗,而不是零散地去洗。另外,盡量用溫水洗,以強(qiáng)化洗滌效果。這兩項(xiàng)措施,都可以幫助我們節(jié)省洗衣劑的使用?,F(xiàn)在有的洗衣機(jī)可以不用洗滌劑。如采用它,會(huì)對(duì)環(huán)保有非常好的促進(jìn)作用。洗浴頻率也不應(yīng)太高,比如在冬天就可以縮減洗浴次數(shù),否則會(huì)消耗不必要的洗浴洗發(fā)用品。廚房清洗,也應(yīng)象洗衣一樣,盡量將用過(guò)的碗筷等餐具集中清洗,而不是零零散散。有的洗碗機(jī),通過(guò)高溫蒸汽洗滌消毒餐具,對(duì)洗滌劑的使用非常節(jié)省。在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,可以考慮。

(編寫(xiě):太蔟)


  問(wèn):聽(tīng)說(shuō)清潔劑含有有害健康的化學(xué)物質(zhì),是真的嗎?

  答:有不少研究表明清潔劑等家用清潔產(chǎn)品中含有一些能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)。

  清潔劑通常含有丁基溶纖劑做為溶劑,是一種有害空氣污染物,具有神經(jīng)毒性、肝毒性和腎毒性。清潔劑通常還含有萜烴(某些植物揮發(fā)油的成分),它與地面上的臭氧混合時(shí)能生成致癌物質(zhì)。

  清潔劑普遍含有次氯酸鹽,容易分解產(chǎn)生氯,揮發(fā)到空氣中產(chǎn)生有害氣體氯氣,對(duì)呼吸道造成刺激,能使氣管、支氣管、細(xì)支氣管和肺泡發(fā)生病變,可導(dǎo)致多種呼吸道疾病。

  許多清潔劑含有四氯乙烯,是一種有毒物質(zhì),對(duì)皮膚、眼睛有刺激性。長(zhǎng)期接觸四氯乙烯能對(duì)呼吸道和肝臟造成傷害。四氯乙烯還是一種致癌物質(zhì)。

  有的清潔劑含有結(jié)晶二氧化硅,對(duì)眼睛、皮膚和肺有刺激性,也是一種致癌物質(zhì)。

(編寫(xiě):方舟子)


  問(wèn):浴巾多長(zhǎng)時(shí)間洗一次,既衛(wèi)生又環(huán)保?

  答:這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有固定答案。問(wèn)十個(gè)人,可能會(huì)得到十個(gè)不同的答案。但有一點(diǎn)是大部分人都認(rèn)同的,那就是在夏天,因?yàn)橄丛〉妙l繁,浴巾應(yīng)比冬天常洗常換。

  據(jù)網(wǎng)上的討論,有的人每次洗浴后都要換一個(gè)新浴巾,有的每?jī)扇鞊Q一次,有的每星期換一次。當(dāng)然,還有極端懶惰或不講衛(wèi)生的人,一直要把浴巾用到有味才換洗。

  住過(guò)衛(wèi)生條件較好又有環(huán)保意識(shí)的賓館的朋友,可能會(huì)在床上看到一個(gè)紙片,建議為了節(jié)省用水,不要將只用過(guò)一次的浴巾扔到地面(意思是請(qǐng)服務(wù)員換新的)。

  浴巾洗得過(guò)頻,會(huì)浪費(fèi)水電,用的洗滌劑也會(huì)污染環(huán)境。一條浴巾使得過(guò)長(zhǎng),則可能會(huì)滋生細(xì)菌,帶來(lái)衛(wèi)生問(wèn)題。將兩個(gè)因素折衷考慮,一般在夏天,每?jī)扇鞊Q一次為好;在冬天,每星期一次就可以了。

(編寫(xiě):太蔟)

 

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