作者:敏茹意
用料
黃豆醬 2勺
甜面醬 5勺
天車?yán)贬u 1勺
自制剁辣椒 3勺
鮮花椒 10克
植物油 100克
做法步驟
1、準(zhǔn)備好炒醬的料:有海天黃豆醬2勺,天車?yán)贬u1勺和甜面醬5勺,
2、準(zhǔn)備好炒辣椒油的料。自制紅的剁辣椒和鮮花椒
3、熱鍋涼油將剁辣椒和鮮花椒放進(jìn)去小火炸出香味
4、炸到稍干放進(jìn)辣椒面混合
5、炒香辣椒油再接著放醬料,步驟1調(diào)好的
6、攪拌炸至慢慢發(fā)干,要小火
7、炸到圖中的樣子,將多余的油倒出來,就是紅油了,醬就裝碗了
8、因?yàn)樯蠄D開了閃光所以不一個(gè)顏色,可以蘸饅頭吃,拌面條,卷煎餅!
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