魚(yú)膠也叫花膠，弄碎方法有很多:
1.買魚(yú)膠的時(shí)候讓商家?guī)湍闱行。话愦篝~(yú)膠都會(huì)幫你切，如果是小的，直接買回來(lái)做就可以了，不用切。
2.已經(jīng)買回家的，泡發(fā)后變軟就可以自己切了，很容易切的。
越陳越大的魚(yú)膠越貴，不同魚(yú)的魚(yú)膠價(jià)錢也相差很多，經(jīng)常食用可以買小的價(jià)格適中就可以了。
推薦這道我最愛(ài)的魚(yú)膠做法，尤其女性特別適合。
花膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏的功效，可幫助人體消除疲勞。
花膠吃法很多，可根據(jù)需要搭配其他食材燉湯，既可以是與排骨、雞等同燉的鮮咸燉湯，也可以是與冰糖、牛奶等搭配的香甜燉湯。
枸杞牛奶燉花膠，香甜、濃稠、柔滑，滿滿的膠原蛋白。這道香甜、柔滑的燉品可以潤(rùn)澤肌膚、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、幫助睡眠、消除黑眼圈。女性常吃有助于美容養(yǎng)顏。
材料:魚(yú)膠30克 紅棗3顆 枸杞5克 牛奶150ml 冰糖適量 清水150ml
做法:
1.花膠泡發(fā)后，加紅棗、清水，隔水燉40分鐘。
2.加入牛奶、枸杞、冰糖再燉15分鐘。
小貼士:
1.花膠洗干凈蒸10分鐘，再用清水浸泡，就恨容易泡發(fā)。
2.紅棗去何減少熱氣。
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