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砂鍋怎么做才好吃?

感謝邀請(qǐng)?。?!

看到這個(gè)題目使我特別困惑,砂鍋怎么做好吃?首先我告訴你砂鍋怎么做都不好吃,因?yàn)樯板伿菑N具,不能吃。

好了剛才開(kāi)了個(gè)小玩笑,我具體不知道您想做砂鍋什么。吃貨老韓就給大家分享下砂鍋美食的做法吧。

三鮮砂鍋

食材:蝦仁3個(gè) 魚(yú)丸5個(gè) 蟹足棒2根 水發(fā)肉皮 冬筍 肉圓 白菜 粉絲 油豆腐 香菇 鵪鶉蛋2枚 青菜少許

砂鍋加入豬油,放入濃湯(就是大骨頭湯跟雞湯混合)放入味精、雞粉、食鹽最后把以上食材放入,開(kāi)鍋5分鐘左右即可食用。

青菜一定要最后放


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砂鍋魚(yú)頭頓豆腐

食材

草魚(yú)頭一個(gè) 豆腐200克 白蘿卜片6片 金針菇少許 枸杞10顆 紅棗5克 純牛奶30克 香菜段少許

做法

魚(yú)頭從中間劈開(kāi),用油煎一下(是為了定型,燉起來(lái)不會(huì)爛)。


把煎好的魚(yú)頭放入砂鍋,加水,放入雞精、味精,大火燒開(kāi)改小火,然后放入白蘿卜片,豆腐塊蓋蓋,大約等五六分鐘左右放入純牛奶枸杞跟紅棗,最后放入食鹽調(diào)味,最后撒點(diǎn)香菜即可。這樣做出的砂鍋魚(yú)頭豆腐湯特別濃,還美味,更營(yíng)養(yǎng)。


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小貼士

燉湯鹽一定要最后放,否則影響鮮味跟減少蛋白質(zhì)的含量。

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