1995年金秋，我走進(jìn)了張家口師專的大門，也開啟了我的人生之門。學(xué)高為師身正為范，是我在母校上的第一課。
繞過影壁，有一條甬道，甬道東側(cè)是圖書館，再往前走，就到了學(xué)生食堂。
當(dāng)時(shí)食堂有兩個(gè)，校方稱呼分別叫第一食堂和第二食堂。學(xué)生稱呼一個(gè)叫大食堂，一個(gè)叫小食堂。第二食堂叫大食堂，之所以稱之為大，主要是地方大，平時(shí)吃飯，忙時(shí)演出，周六日晚上舉辦個(gè)舞會(huì)什么的。
后來(lái)又開了個(gè)三食堂，其實(shí)是內(nèi)部招待餐廳。餐廳還雇了廚師，廚師還能做甲魚。有一段時(shí)興吃甲魚，還把甲魚血倒進(jìn)白酒里，說(shuō)是對(duì)身體大補(bǔ)。一次某位愛開玩笑的校領(lǐng)導(dǎo)用筷頭敲著甲魚腦袋念念有詞，大家哄堂大笑。
這是大食堂停用后的破敗景象。當(dāng)年大家在里面打飯吃飯的時(shí)候，沒有感覺它破，一旦沒了人氣，還真就顯出蕭條與殘破。
那時(shí)候，師專學(xué)校雖然不算太好，但是在張家口幾所高校里，伙食搞得不錯(cuò)。那時(shí)候?qū)W生人少。我入學(xué)的時(shí)候，全校才800學(xué)生。食堂的師傅們很敬業(yè)，還經(jīng)常給吃餃子。回鍋肉里面都是大片的豬頭肉，真是大快朵頤。
那時(shí)張家口幾所高校有個(gè)順口溜：醫(yī)學(xué)院的姑娘，建院的漢，張大的牌子，師專的飯。都是說(shuō)學(xué)校好的地方。醫(yī)學(xué)院的女生漂亮開放，建院的男生彪悍陽(yáng)剛，師專的飯菜味美色香，張家口大學(xué)的名頭非?！绊懥痢?。
那時(shí)候，食堂還搞烹飪大賽，好像省里也搞，有層層選拔的意思。
同樣是饅頭花卷也能擺放出花樣，這就是藝術(shù)，這就是審美，這就是文化中的“化”。
那時(shí)饅頭沒有添加劑，菜里沒有地溝油。食堂廚師都吃自己做的飯菜。
那時(shí)的學(xué)生雖然土氣，但是體格健壯，吃嘛嘛香。
那時(shí)，元旦那天還要吃”結(jié)余“。學(xué)校免費(fèi)給學(xué)生發(fā)一個(gè)票，憑票可以打一份好飯。有的市里女生不在學(xué)校吃飯，就把這份飯票給了班里的男生，于是有的男生就吃了兩份”結(jié)余“。
這是那時(shí)候忙碌的食堂師傅們。他們大多已經(jīng)退休，還有個(gè)別作古，但是他們烤制的燒餅依然齒頰留香?，F(xiàn)在回想，原來(lái)食堂也是課堂，同樣是師專教育事業(yè)的組成部分。教育是什么？教育就是你離開學(xué)校了，有些東西還沒有忘。
飯盆遞進(jìn)來(lái)是渴望，飯菜傳出去是希望，渴望與希望對(duì)接，就是滿滿的情商。
這個(gè)師傅是個(gè)聾啞人，但是特別聰明，會(huì)算數(shù)，懂人情。退休后，在院子里看見我，還拉住我，非要給我一根煙抽。我翹起大拇指夸獎(jiǎng)他，他就高興的咿咿呀呀手舞足蹈。
電影《芳華》熱播，那是人家文工團(tuán)的芳華。人人都有自己的芳華，過往而不忘，歷久而不忘，永遠(yuǎn)有無(wú)盡的回想，且華且芳。
