?冬至，安身絕百事
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冬至深冬，陽生春欲來，
林深時見鹿，冬寒聞梅香。
（團(tuán)扇：花錦城手工）
冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的節(jié)氣，
也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。
冬至是一年中白天最短的一天，
俗稱“冬節(jié)”、
“長至節(jié)”、“亞歲”...
首歲之日，冬至如年，
提前祝各位新年新氣象。
陰極之至蚯蚓結(jié)，
陽氣始生麋角解。
冬至?xí)r節(jié)，
陰氣雖重，陽氣始生。
一陽生春水泉動。
冬至?xí)r節(jié)陽氣回升，
被認(rèn)為是一個吉日，應(yīng)該慶賀。
此時絕百事而安身靜體。
六陰消盡一陽生。
暗藏萌。雪花輕。
冬至?xí)r節(jié)，
天地寒冷一片蒼茫。
不知道你們那里可下了初雪？
風(fēng)雪夜歸而闔家團(tuán)圓。
殺雞宰羊而祭祖祀天。
冬至自然少不了美食，
北吃餃子南湯圓，
圍爐取暖話新年。
你那邊是吃餃子還是湯圓？
一家團(tuán)圓，圍爐夜話。
席后寒暄一碗茶，
夜飲一杯桂花釀。
故人不散，
是這個寒冬難得的溫暖。
一爐熱碳香溢滿室，
一支獨(dú)梅清香滿園。
冬至開始，
不要忘記畫一幅九九消寒圖。
冬至，春聲起。
歸途，已有期。
冬至，這一天最短，思念卻最長。
安身靜體絕百事，
只想團(tuán)圓！
雖然不是所有冬至，都能團(tuán)圓！
2018年行將結(jié)束，我們也迎來了二十四節(jié)氣中非常重要的一個節(jié)氣——冬至。古人認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。民俗、節(jié)氣研究專家傅功振認(rèn)為，冬至是古代順天應(yīng)時這個二十四節(jié)氣哲學(xué)中最重要的一個節(jié)點(diǎn)。這個時期，圍繞著祭天、祭祖為主的感恩文化而形成的民俗和禮儀，直到今天還影響深遠(yuǎn)。 冬至從季節(jié)上完全進(jìn)入深冬 冬至是很有意思的一天，它是北半球一年中白天最短的一天。過了冬至以后，白天逐漸變長，夜間則漸漸變短。傅功振認(rèn)為，冬至在氣候、物候上的一個重要意義是，標(biāo)志著冬天完全進(jìn)入了深冬，“二十四節(jié)氣從漢代基本確立，冬至是24節(jié)氣當(dāng)中最早制定出的一個時間，因此它也是二十四節(jié)氣中最重要的一個節(jié)氣。從漢代以來，它就是作為人們心目中的小年而存在，它表示冬季從季節(jié)上完全進(jìn)入了深冬”。 古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。古代陰陽五行學(xué)說認(rèn)為，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。就是說，冬至?xí)r陰寒最甚，但同時，“冬至一陽生”，從冬至開始，陽氣就要回升了?！妒酚洝ぢ沙觥吩疲骸皻馐加诙?，周而復(fù)生?！倍鸥υ娫疲骸疤鞎r人事日相催，冬至陽生春又來”。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！比藗冋J(rèn)為冬至代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日，故冬至賀而夏至不賀。由此冬至日也稱為“一陽節(jié)”。 傅功振認(rèn)為，冬至的重要性和它在中國傳統(tǒng)文化中的地位有關(guān)，“冬至蘊(yùn)含著最豐富的陰陽哲學(xué)，陰陽達(dá)到某種極致，而后又此消彼長，它也給讓二十四節(jié)氣借鑒了陰陽平衡這個概念，里面蘊(yùn)含著我們中華民族的很多傳統(tǒng)智慧?！?/font> 古人為何如此重視冬至？ 在當(dāng)代人的生活中，冬至是一個非常普通的日子，但在古代卻完全不同，甚至冬至還曾是歲首。周代是以天干地支來記時序的，一年十二月是以十二地支來分別代表的，子月稱“建子”，即冬月，今農(nóng)歷十一月，故冬至為歲首，也就是子月為“正月”，從這個層面上來說，冬至已經(jīng)是年了。后雖改歷但舊俗仍傳，所以很多地區(qū)有冬至過后人增一歲的說法，俗稱“添歲”。 漢代之后，確立冬至為“冬節(jié)”，官府有一套隆重的祝賀儀式，叫“賀冬”，例行放假。漢時過冬至，還有贈送鞋襪之俗，至今在一些地方仍有保留。曹植《冬至獻(xiàn)襪頌表》寫道：“千載昌期，一陽嘉節(jié)，四方交泰，萬物昭蘇”。到魏晉以后，朝廷又在這天舉行盛大的朝會，典禮儀式的規(guī)模僅次于元旦朝會。皇帝要在典禮上接受各國、周邊民族的使臣以及文武百官的上表祝賀，稱為朝賀禮。宋代還專門制定了冬至節(jié)大朝會的儀衛(wèi)兵仗。 “古代，冬至?xí)r節(jié)帝王們都要到郊外祭天祭祖，可見對于冬至重要性的重視。”傅功振認(rèn)為，古代冬至備受重視的一個重要原因，在于冬至代表的陰陽運(yùn)行說被古人非?？粗兀八奶厥鈺r間節(jié)點(diǎn)和代表陰陽運(yùn)行的獨(dú)一性印證了它的重要性。在古代，每逢這種節(jié)點(diǎn)，都一定要祭天、祭祖。這是一種中華民族感恩和孝文化的體現(xiàn)?！备倒φ裾f道。 冬至大如年，人間小團(tuán)圓 因冬至節(jié)禮多于常節(jié)，所以至今還流傳著“冬至大如年”的說法。談到冬至的民間習(xí)俗，所有人都知道是“吃餃子”，但舊時，冬至要吃團(tuán)圓飯。冬至的前一天稱“冬至夜”，一家人要團(tuán)聚在一起吃冬至夜飯，家人相互勸酒暢飲，叫飲“節(jié)酒”。如有出門在外不能歸家的，也要留個座位，擺副碗筷，象征性地盛些飯菜，以表團(tuán)圓之意。吃夜飯前，先祭祖宗，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興，其儀式的隆重和除夕相似。冬至那天的早晨稱“冬至朝”，一般都在中午前祭奠祖先，午餐家人團(tuán)聚。小輩要到長輩處拜謁，稱賀節(jié)，一切禮儀如過年，長輩則向小輩發(fā)小年錢，又叫壓冬錢，并送些瓜子干果之類的給小孩吃。 有些人家在冬至這一天還舉行“還天愿”儀式。在年初所許下的一些心愿如果實(shí)現(xiàn)了，都必須在這一天還愿。清人徐士宏的《吳中竹枝詞》寫道：“相傳冬至大如年，賀節(jié)紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前?！泵枋龅木褪沁^冬至的情形。 對此，傅功振表示，冬至吃餃子的核心理念是在重要的一天里感受家庭團(tuán)聚的力量，以及對家宴這種形式的形成和保護(hù)，“說大一點(diǎn)，冬至這一天，全家人團(tuán)聚吃餃子對家庭美滿、對社會和諧都有好處”。 華商報(bào)記者 趙蔚林 節(jié)氣漫談 畫圖“數(shù)九”，每天一筆 在故宮養(yǎng)心殿后殿，掛有一幅圖，上書“管城春滿”，下面如九宮格一般，從右到左，寫有九個雙鉤空心字：“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”，每個字（繁體字）都是九筆。讀起來詩不詩，詞不詞，如果不懂民俗，可能會一頭霧水。這其實(shí)和冬至“交九”，進(jìn)入“數(shù)九寒天”有關(guān)。 大約從宋代開始，民間有了“數(shù)九”的習(xí)俗，是指自冬至始九天為一個周期，九九八十一天，“九盡桃花開”，冬寒就變成春暖了。民間廣為流傳的“九九歌”，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九，河邊看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。”生動形象地記錄了冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況。 從元代開始，從皇宮到民間都時興畫“九九消寒圖”，有文字形、銅錢形、梅花形、葫蘆形等多種。明朝劉侗的《帝京景物略》說：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣?！痹诒姸嘞P墨游戲中，以“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”最為著名。據(jù)清吳振棫所著《養(yǎng)吉齋叢錄》記載，此為道光初年御制。由宮中懋勤殿制成待填寫的消寒圖，四周采用木框插榫而成，并裱以紙綾。從頭九第一天開始填起，每天一筆，每填寫完一字便過一九，句成而九九八十一天盡。還有一種深受文人雅士所喜愛的“九九迎春聯(lián)”，如“春泉垂春柳春染春美，秋院掛秋柿秋送秋香”、“故城秋荒屏欄樹枯榮，庭院春幽挾巷草重茵”。從冬至起，按日在上下聯(lián)各填一筆，全聯(lián)填完，則春暖花開。 與此相似的，古人還畫“九九消寒表”，九行八十一格，自冬至起，日涂一格，相傳有明朝劉伯溫所傳口訣：“上陰下晴雪中心，左風(fēng)右雨兩分清，九九八一全點(diǎn)盡，春回大地耕作勤?！钡鹊綌?shù)九結(jié)束，實(shí)際成了一張?zhí)鞖馇闆r記錄圖。這還不夠，入九以后，文人墨客往往擇一“九”日，相約九人飲酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。沒想到在蕭瑟的隆冬時節(jié)，古代的文人墨客還有這樣的雅興吧。 華商報(bào)記者 路潔 冬至食俗 冬至吃餃子紀(jì)念張仲景 中國人都知道冬至要吃餃子，要不然會凍掉耳朵。緣何會有這種節(jié)俗呢？相傳漢朝名醫(yī)張仲景告老還鄉(xiāng)時大雪紛飛，寒風(fēng)刺骨，他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，就叫其弟子搭起醫(yī)棚。張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀，下鍋煮熟后給人們吃。吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，有了冬至吃餃子不凍耳朵的說法。 而和過年一樣，有些地方冬至不吃餃子，而是吃湯圓。冬至湯圓又叫“冬至團(tuán)”，在江南尤為盛行。有詩云：“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天?！遍}南、潮汕和臺灣把冬至吃湯圓叫吃甜丸，人們在這一天用甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處，盼望明年獲豐收，家人又能團(tuán)聚。 宋人在冬至這天吃餛飩應(yīng)節(jié)。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。另有一種說法，《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！薄梆Q飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開辟天地。 華商報(bào)記者 路潔 冬至養(yǎng)生 單純補(bǔ)陽易陽氣外泄 “冬至”是冬季中非常重要的一個節(jié)氣，中醫(yī)學(xué)所說，從“冬至”后便是“一陽生”，在人體中蟄伏了一冬天的陽氣“小荷才露尖尖角”。因此，“冬至”是一年中除“夏至”外又一個陰陽交替的節(jié)氣。中醫(yī)專家杜起認(rèn)為，隨著“一陽生”，自然界中的陽氣會越來越盛，“生發(fā)”的現(xiàn)象會越來越多，在人體也體現(xiàn)出同樣的“陽氣萌動”，因此，“護(hù)陽”工作顯得非常重要。 就仿佛“黎明前的黑暗”一樣，自然界中一年最寒冷的時節(jié)也隨著冬至而來，因此，養(yǎng)生的總體原則依然是“閉藏”，尤其要注意的是顧護(hù)陽氣。杜起認(rèn)為，如果“冬至”時節(jié)陽氣外泄，就會造成來年春三月的“奉生者少”，即第二年春天的生發(fā)會受影響?！耙虼耍梢栽诙?xí)r節(jié)開始進(jìn)補(bǔ)些補(bǔ)陽的藥食。然而，由于補(bǔ)陽的藥物或食物大都性熱、味辛（如：生姜、肉桂），辛味具有發(fā)散的性質(zhì)，單純的補(bǔ)陽卻容易造成陽氣的外泄，這是極其不利于身體健康的?！?/font> 杜起還介紹了兩個方子，清代鄭欽安在《醫(yī)理真?zhèn)鳌分袆?chuàng)立了兩首方劑，一曰“潛陽丹”一曰“封髓丹”，“其中，潛陽丹由砂仁、附子、龜板、甘草四味藥組成，封髓丹由黃柏、砂仁、甘草組成，這兩個方劑都可謂組方精妙，可以'引火歸元’，非常適合在'冬至’時節(jié)服用，在補(bǔ)陽的同時不至太過辛散，能將人體陽氣牢牢鎖在體內(nèi)，以待來年的生發(fā)。但是，'潛陽丹’中的附子有毒，一定要在專業(yè)的中醫(yī)醫(yī)生指導(dǎo)下才可服用?！?華商報(bào)記者 趙蔚林 印讀節(jié)氣 冬至深情暖人間 小時候，每到冬至，媽媽總會給我們包餃子，說：“冬至要吃餃子，如果不吃餃子，耳朵就會被凍的?！比缃?，冬至這一天，我也對孩子這樣說，節(jié)氣民俗的來歷不是所有人都知道，但冬至吃餃子，傳遞的是一份濃濃的親情。 “冬至”這方印以漢印為基調(diào)，二字字形比較簡單，飾以朱文邊框，以扁方形印石出之。我治印崇尚清雅之美，“冬至”屬于工穩(wěn)一路印風(fēng)，漢印結(jié)字，雙刀刻之，但求平和秀潤，工穩(wěn)典雅，未知此印達(dá)意否？ 解讀印人：劉樹勛，陜西黃陵人，畢業(yè)于陜西財(cái)經(jīng)學(xué)院，現(xiàn)為中國書法家協(xié)會會員，中華詩詞學(xué)會會員，終南印社理事，陜西省青年書法家協(xié)會常務(wù)理事，延安書法家協(xié)會理事，嘉嶺印社副社長，延安市青年書畫家協(xié)會副主席。 邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。 想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。 這一首《邯鄲冬至夜思家》，作者是唐代的白居易。冬至?xí)r刻，作者離家在外，在清冷的驛站里抱膝燈前，思念家人，他想，家里人大約也沒有睡，也坐在燈前，在談?wù)撝@個“遠(yuǎn)行人”吧！詩里滿含著一股“佳節(jié)思親”的味道。因?yàn)樵谔瞥?，冬至是很重要的一個節(jié)日。這一天，朝廷要放假，民間就更熱鬧了，老百姓都穿上新衣，互贈飲食，互致祝賀。 其實(shí)，在古代，冬至一直不僅僅是一個節(jié)氣，而且是一個重要節(jié)日。 對北半球各地來說，冬至是全年正午太陽高度最低的一天。也就是說，這一天，冬天到了極點(diǎn)，即“至”，那么，物極必反，古人也把冬至看作春的先聲。《載敬堂集》里記載：“夏盡秋分日，春生冬至?xí)r?！?/font> 在24節(jié)氣中，冬至和夏至是最早出現(xiàn)的。據(jù)說武王伐紂后，周公確定都城時就提到了冬至和夏至。《尚書·洛誥》記載：周公“朝至于洛師”，傳說周公通過“土圭測景”選定洛邑基址，目的是找出“土中”（中國的中心）。這種方法就是：“樹八尺之表，夏至日，景長尺有五寸；冬至日，景長一丈三尺五寸”（即豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺）。這其實(shí)也就是確定了一年里太陽高度最高的一天為夏至，最低的一天為冬至。 《逸周書·作雒》載：“乃作大邑成周于土中……”，“定天保，依天室”，國家社稷（都城、宗廟）完成之后，周公詳細(xì)地制訂了國家的禮儀制度， 據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取一年中“日影”最長的一天，作為新的一年的開始。 沒錯，把冬至作為一年的開始，就像是現(xiàn)在的春節(jié)。也就是說，人們最初過冬至是為了慶祝新的一年的到來。 直到秦朝漢初，冬至當(dāng)作歲首一直不變，直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。冬至不再是一年之始了，卻成為了一個專門的節(jié)日?！稘h書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”古人認(rèn)為，自冬至起，天地間的陽氣開始漸漸強(qiáng)盛起來，代表下一個循環(huán)的開始，是大吉之日，所以要隆重慶賀。 在漢代，把冬至稱為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式——“賀冬”，朝廷例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗?！逗鬂h書》記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！边@一天，朝廷上下全部放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋好友各以美食相贈，相互拜訪，快樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。 而且，冬至也是祭祀的日子，從周代起就有祭祀活動。《周禮》說：“以冬日至，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬蠊砩瘢龂械囊呒?，減少荒年，減少百姓的饑餓與死亡。漢朝也在冬至舉行祭祀，《史記·孝武本紀(jì)》記載，漢武帝的“封禪”大典也是在冬至舉行的：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪?！?/font> 到了魏晉六朝時，冬至被稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié)。 唐宋時期，過“冬至節(jié)”的習(xí)俗更加盛行?；实墼谶@天要到郊外舉行祭天大典，百姓也要祭拜逝去的父母尊長。當(dāng)時，冬至和歲首是同樣重要的節(jié)日，南宋孟元老的《東京夢華錄》記載：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來，一如年節(jié)?！?/font> 到了明、清兩代，皇帝在冬至要舉行祭天大典，謂之“冬至郊天”。百官向皇帝呈遞賀表，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣?！肚寮武洝防镎f：“冬至大如年。”可見在清朝后期，冬至依然是一個重要的節(jié)日。 到了現(xiàn)代，人們還會把冬至作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)在這一天要宰羊，吃餃子、吃餛飩；南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。一些地區(qū)還保留著冬至祭天祭祖的習(xí)俗。 12月22日是今年的冬至，俗話說“冬至大如年”，小編與您一起了解中國重要節(jié)日——冬至。 冬至，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣 ，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。 在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有'冬至大如年'的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！闭f明古代對冬至日的重視。 冬至習(xí)俗： 一、吃餃子。 古語有云：'十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。'可見冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風(fēng)俗。'醫(yī)圣'張仲景曾任長沙太守，辭官回鄉(xiāng)后，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。因而命其弟子搭臺筑灶，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后撈出來切碎，用面包成耳朵樣的'嬌耳'，煮熟后，分給來求藥的人吃。人們吃后，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著'嬌耳'的樣子，包成食物，便叫'餃子'。 二、九九消寒。 冬至的次日開始數(shù)九，這就是人們所說的'提冬數(shù)九'。數(shù)上9天是一九，再數(shù)9天是二九，以此類推，數(shù)到'九九'就算'九'盡了。'九盡楊花開'，那時天就暖了。入九以后，文人墨客，搞所謂消寒活動，擇一'九'日，相約九人飲酒（'酒'與'九'諧音），席上用九碟九碗，成桌者用'花九件'席，以取九九消寒之意。 三、祭天祭祖。 很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。 各地習(xí)俗盤點(diǎn)： 潮汕人冬至吃冬節(jié)丸 潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節(jié)夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。 客家人冬至節(jié)氣吃釀酒 客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細(xì)沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復(fù)沖洗，最后置放在陰涼處風(fēng)干。 四川冬至吃羊肉湯 在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首，專家指出，吃羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后。 杭州人冬至吃年糕 吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。 廣東人冬至吃燒臘 冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。 湖南冬至吃赤豆糯米飯 湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。 不管吃什么，這一天一定要重視起來！冬至快樂！
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?冬至大如年 數(shù)九過寒冬?
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?在古代，冬至是一個重要節(jié)日?
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?冬至大如年，這些快要失傳的冬至習(xí)俗?
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