bamboo shoot 竹筍

bean sprout 豆芽
bitter gourd / bitter melon 苦瓜

broad bean 蠶豆

broccoli 西蘭花
cabbage 卷心菜
carrot 胡蘿卜
cauliflower 花菜
celery 芹菜
Chinese cabbage 大白菜
coriander 香菜
cucumber 黃瓜
eggplant 茄子
garlic 大蒜
ginger 生姜
green onion 蔥
green pepper 青椒
hot pepper / chili (pepper) 辣椒
leek 韭菜
lettuce 生菜
lotus root 蓮藕
mushroom 蘑菇
onion 洋蔥
pea 豌豆
potato 土豆
pumpkin 南瓜
radish 小紅蘿卜
spinach 菠菜
string bean 豇豆
taro 芋艿
tomato 番茄
wax gourd 冬瓜