水仙
冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開(kāi)花的三要素。水仙生長(zhǎng)要求有充足的陽(yáng)光；適宜溫度為12℃－15℃；干凈的水。
在水養(yǎng)之前，應(yīng)先剝?nèi)[莖球外層干枯的褐色鱗片葉，去掉護(hù)根泥和基部的褐色朽根（注意不要碰傷白色的新根），洗凈表面，直立于無(wú)排水孔的淺盆中，四周用小石子固定，使其不傾倒。加清水到鱗莖球的2／3處。剛上盆時(shí)，每天換一次涼曬過(guò)的自來(lái)水，開(kāi)花前可改為2—3天換一次水。
控制開(kāi)花時(shí)間。在光照充足，給水潔凈的條件下，當(dāng)室內(nèi)溫度在12℃－15℃時(shí)，水仙從浸泡到開(kāi)花約需40天；室溫在18℃左右，約需30天；室溫在20℃時(shí)，只需25天就開(kāi)花；因此可根據(jù)需要確定水仙球的浸泡日期，適時(shí)欣賞到清香美麗的水仙花。
養(yǎng)水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長(zhǎng)健壯，白天應(yīng)拿到陽(yáng)臺(tái)曬太陽(yáng)。如果想推遲花期，可采取降低水溫的辦法，或者采取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果節(jié)前10天看不到飽滿花苞，可采用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。
只要掌握了水仙養(yǎng)護(hù)的條件，就可以“花隨人意開(kāi)”；否則就會(huì)推遲，甚至光長(zhǎng)葉不開(kāi)花。
沙養(yǎng)法）
【沙床的設(shè)置】 沙養(yǎng)水仙可在塑料棚或玻璃溫室中進(jìn)行。選擇光照充足、通風(fēng)良好、地勢(shì)平整的地面，用磚壘成1米寬、25厘米高的沙地，長(zhǎng)度視具體情況而定。然后將干凈的河沙置于沙池中，厚度略低于池高，并用清水將沙子噴濕、整平。若在家庭中沙養(yǎng)水仙，可在花盆內(nèi)鋪以２５厘米深的沙子進(jìn)行盆栽。
【水仙球莖處理】 先將球莖外面的干枯鱗片剝除，并除去枯根及泥土。在球莖腹、背各豎劃兩刀，使鱗片松散，便于花葶抽出。注意不要已傷著花芽為準(zhǔn)，然后即進(jìn)行栽植。
【栽植及管理】 將洗凈的水仙球莖分級(jí)，并按一定的株行距栽植于沙床中，栽植深度以埋入整個(gè)球莖為宜，栽后澆透水。以后每天向沙床噴灑清水一次。花葶開(kāi)始生長(zhǎng)后減少澆水量，每隔3～4天噴水一次，保持沙床濕潤(rùn)即可。溫度保持在10～15℃。當(dāng)花苞綻蕾欲放時(shí)，將整株從沙床中拔出。拔時(shí)要用手拿住水仙球莖下部，用力要均衡，勿傷根部及葉片。拔出后用清水沖凈根部沙土，然后根據(jù)不同的株形、大小，分別栽植于不同類(lèi)型的水仙盆中，用石子固定，即可入室觀賞或供應(yīng)市場(chǎng)。
沙養(yǎng)水仙需注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1) 此法只適用于普通水仙，不適于雕刻的水仙。
2) 栽植密度不宜過(guò)大，若密度過(guò)大，則通風(fēng)不良，而且從沙床中取出植株容易碰斷葉片，有損觀賞。
3) 要注意保持充足的光照、較低的溫度和良好的通風(fēng)。光照不足或溫度過(guò)高（30℃以上），植株容易徒長(zhǎng)。通風(fēng)不良易發(fā)生葉斑病。
4) 在相同的溫度條件下，沙養(yǎng)水仙較水養(yǎng)水仙開(kāi)花晚10～15天。
（土養(yǎng)法）
水仙球莖也可以土栽，將球莖豎植于盆中，泥土覆至葉芽外露少許即可。若盆缽較大，種植多個(gè)球莖，排列時(shí)葉芽的彎向方應(yīng)朝花盆的中心。種后經(jīng)常澆灌清水，置陽(yáng)光充足，空氣流通處。土栽水仙，植株整齊、茁壯，在漳州地區(qū)春節(jié)期間約35天即可開(kāi)花。
（矮 化）
水仙球莖水養(yǎng)時(shí)，為控制徒長(zhǎng)，首先要有足夠的光照，上盆后白天應(yīng)放置于露天條件下，使其照射充足的陽(yáng)光，夜間視情況放進(jìn)室內(nèi)（北方室外氣溫低，要防凍害），并適當(dāng)控制水分的供給。因水仙喜光，而其光能利用率較低，必需多曬太陽(yáng)，才能使組織充實(shí)，花、葉茁壯矮健，防止徒長(zhǎng)?；ㄆ诿刻煲矐?yīng)移出室外，使其照射一定時(shí)間的陽(yáng)光。
也可采用化學(xué)控制的方法使其矮化。常用的化學(xué)調(diào)節(jié)劑有抑芽丹劑、丁酰肼劑、嘧啶醇、ＯＫ－301和多效唑等。矮化處理的方法有：未以萌發(fā)出根的水仙球莖進(jìn)行浸泡，將水仙球莖在濕沙中、濕木屑中催根；雕刻浸養(yǎng)后根長(zhǎng)至2～3厘米時(shí)，用藥液浸泡，將矮化劑定量地灌注入水養(yǎng)盆中或噴于水仙的莖、葉、花梗等器官上。每種矮化劑均須處理2～3次。
水仙花栽培方法有土栽、沙栽、水栽及雕刻造型。栽培技術(shù)要求不高,只要保持溫度在15℃左右,有充足的陽(yáng)光和勤澆水、常換水,養(yǎng)殖25天～30天就能開(kāi)花。但要注意幾點(diǎn):(1)溫度不能超過(guò)25℃以上,否則就停止生長(zhǎng)進(jìn)入休眠,造成花苞黃癟,痿干;(2)陽(yáng)光要充足,否則葉片會(huì)長(zhǎng)成大蒜葉;(3)用的水要清潔,否則因水變質(zhì)造成污染爛根。
水仙花生長(zhǎng)有特殊的特性,它開(kāi)花日期可以由人自己決定,如果要求它在春節(jié)期間開(kāi)花,可在春節(jié)前20天～30天左右將鱗莖(水仙頭)入盆栽植,入盆后它便開(kāi)始生長(zhǎng)至開(kāi)花,現(xiàn)介紹幾種養(yǎng)殖的方法:
土栽
土栽的土壤要求用疏松的腐殖土。栽植前將水仙頭外表干枯的鱗莖片剝掉并刮去老根,加腐殖土至盆沿3厘米處。雙手抱盆搖動(dòng),使腐殖土緊實(shí),然后將水仙鱗莖盤(pán)座落在盆中,再繼續(xù)加土約1厘米左右,接著澆透水,然后將花盆放在陰涼處,5天后待鱗莖盤(pán)長(zhǎng)出根后,將花盆放到有陽(yáng)光處養(yǎng)殖。土栽澆水要注意見(jiàn)干見(jiàn)濕,即土不干不澆水,一旦澆水就要澆到盆底漏水為止,,澆水時(shí)間要選在早晚,否則會(huì)破壞根的生長(zhǎng)。
沙栽
沙栽最好用洗干凈的細(xì)沙,盆也要求透氣好的瓦盆,栽植前先將沙裝入盆中,裝至盆沿3厘米處,然后將剝?nèi)ダ锨o片和老根的水仙頭坐落 在裝好細(xì)沙的花盆中,再加1厘米左右的沙,使水仙頭下莖埋入沙中1厘米左右。然后澆透水放在陰涼處。5天后將它放到有陽(yáng)光處直到開(kāi)花為止。用沙栽植水仙頭要天天澆透水,不及時(shí)澆水會(huì)造成缺水,影響花的根生長(zhǎng)。澆水也要求安排在早晚進(jìn)行。
水栽
水栽前也要將老莖片和老根剝離干凈,然后放入養(yǎng)殖的水仙花盆中,加水至水仙頭下球莖1厘米處左右,放到陰涼處,待鱗莖盤(pán)長(zhǎng)出根后放到有陽(yáng)光處到開(kāi)花。水栽水仙花最好天天換水,一方面防止水變質(zhì)污染引起爛根,另一方面天天換水,水干凈長(zhǎng)出的根也潔白漂亮。
水仙雕刻造型
為了使花葉長(zhǎng)勢(shì)多姿、優(yōu)美,需將花頭進(jìn)行雕刻處理。具體做法是:先將鱗莖外表干枯的鱗片剝掉并刮去老根,然后雕刻。雕刻時(shí)先看芽體長(zhǎng)勢(shì),將彎勢(shì)作為雕刻面,然后用小尖刀在離根盤(pán)2厘米處的鱗莖從左至右輕輕橫切一條線,再在左右兩側(cè)各切一條豎線,然后逐層剝?nèi)M豎線范圍內(nèi)的鱗片,同時(shí)要挖去各芽體之間的鱗片,直至葉片和淡黃色花葶裸露,這時(shí)就可卷曲葉片。接著對(duì)花葶進(jìn)行造型處理,用小刀在花葶上方,花苞下方處從上到下刮一條線或用針對(duì)花葶從上到下刺幾針,花葶生長(zhǎng)也就發(fā)生變態(tài),同樣也往傷口一側(cè)彎曲。根據(jù)不同造型的要求刮削的程度和位軒也不同。經(jīng)雕刻造型的水仙頭要及時(shí)放入水中浸泡,傷口面朝下,以清除傷口分泌出的粘液,每天換水,浸泡大約2天-3天,待粘液清除干凈,便可取出并用脫脂棉花蓋住鱗盤(pán)(根盤(pán))。然后將雕琢面朝上,放入水仙盆中加水放在陰涼處養(yǎng)殖。每天換水一次,保持水質(zhì)干凈,待鱗盤(pán)長(zhǎng)出長(zhǎng)為1厘米左右的時(shí)候,將水仙盆放在有陽(yáng)光處養(yǎng)殖。記住養(yǎng)殖過(guò)程中溫度不要超過(guò)20℃,要勤換水,每天換1次,勤噴水,每天噴1次～2次,常日照,這樣培養(yǎng)出的花茂盛,花香,姿態(tài)優(yōu)美。
