中日差距一廁所
一
中國和日本之間到底有什么差距，有多大差距，不同的人不同的學者有不同的回答。這雖然是個很簡單的問題，但要想好好回答清楚也不是很容易的事。因為，盡管提的問題大同小異，但不同的提問者對回答的期待是不同的。
由于我對提問者實際上想知道什么常常搞不清楚，經(jīng)常讓提問者覺得我答非所問。雖然是同一問題，不同提問者的關(guān)心的重點是不同的，因為有人想知道的是日本女人是否比中國女人漂亮溫柔，有人想知道日本料理是否比中國的好吃，有人想知道日本的衣服是不是更時髦，有人想知道的是日本的汽車是不是更便宜，房子是不是更貴，道路是不是更擁擠，上班的時間是不是更短，科學是不是更發(fā)達，社會是不是更文明，月亮是不是更圓，狗是不是拿耗子。。。等等，也有很多人并不是想要我回答什么，因為他們腦子里有自己的日本，只想找我印證一下自己的觀點。盡管這樣那樣的情況都有，我從被問到這個問題的時候開始，就一直在思考怎樣的回答可以盡量滿足不同的需要，特別是那些對日本到底有多發(fā)達多文明方面的提問。
在到過日本不同的大小城市和鄉(xiāng)村，并與日本一般市民和農(nóng)民等交往后，我認為，最便捷地回答中國與日本在文明發(fā)達程度上差多遠的答案就是：中國與日本的差距是一個廁所的距離。
這樣的回答不算很雅致，但最能說明問題。雖然在大庭廣眾、正式場合或課堂上不敢這樣答復提問者，但在只有一個或兩個人的場合，這是一個通俗易懂且能夠很快就讓提問者知道自己與日本的差距的回答，也能夠減輕了對我刨根問底的追問。
本來我不想將這個味道不怎么好聞的秘密在科學網(wǎng)上公開，但最近覺得有些觀點和看法還是讓大家知道更好，特別是不斷傳來日本人又獲得諾貝爾獎后，談談廁所就顯得更加重要了。
二
日本的公共場所的衛(wèi)生間是世界上最干凈的，至少是我見過的最干凈的。不僅沒有異味，不會有成堆的垃圾，地面上也不會經(jīng)常濕漉漉的，男士小便器下方也沒有一灘由尿液腐蝕出的污跡。這表明，廁所經(jīng)常有人打掃，且在如廁人少的時候打掃，打掃完后會將地面上的水擦干凈；此外，如廁的男士非常注意將小便拉到便器內(nèi)，如不小心灑在器外，很多人會用自己用手紙擦干凈，以保持地面清潔。
在這些干凈的衛(wèi)生間內(nèi)，所有蹬坑或馬桶邊一般都配有兩圈以上的手紙。如廁的人是不用自帶手紙的。不僅在飛機場、火車站、地鐵、商場、工廠、學校是這樣的，在城市街心公園、綠地或公共活動場所也是如此；不僅在大城市，在偏僻的鄉(xiāng)村，其衛(wèi)生間里也是配備有廁紙的?？赡艽蟛糠种袊藭f，這很簡單，我們有的是錢，往里面放置一些廁紙不就行啦。但是，我們沒有人能夠保證，放在衛(wèi)生間里廁紙會不會被人拿走。就是在北京、上海、廣州、深圳這些中國最發(fā)達的城市的車站，我們也沒有辦法保證。
十年前，我國大部分飛機場候機樓的衛(wèi)生間也是沒有廁紙的，現(xiàn)在至少國內(nèi)幾個大城市的大機場沒有這個問題。而什么時候可以見到北京、上海、廣州等城市的火（汽）車站、地鐵和公園的衛(wèi)生間沒有異味，并在其干凈的環(huán)境里為上衛(wèi)生間的人準備好手紙而不被人拿走，這沒有人能夠說得清楚。每個人都可以為自己所在的城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)的公共廁所做個估計，大概與日本有多少年的差距？
當然，我們也可以不提車站、公園等人來人往且外地人多的地方，在我們各類大學、這些主要是文明人出沒的專司教化之地，在其教學樓，實驗樓，或者行政樓的廁所能夠做到和日本一樣嗎？在不同大學工作的人能夠給出自己學校還要多少年其衛(wèi)生間才能達到日本一般鄉(xiāng)村小學的水平？
說到這里，我想起某天去中國科學院一個研究所溜達，在與一朋友閑聊時問他，新上任的所長是否帶來了什么改變，這個朋友笑著說，有，有，我們所的大樓的衛(wèi)生間都有衛(wèi)生紙了，因為我們所長是從日本回來的。今年我還沒有拜訪這個研究所，不知道他們往衛(wèi)生間里放手紙的舉措還繼續(xù)存在不？
衛(wèi)生間有無異味和手紙有無雖然是小事一樁，但它們顯示出來的差距是巨大的。
三
日本的公共廁所，不管是在城市還是在鄉(xiāng)村，并沒有按照國內(nèi)某些地方常用的四星級五星級或六星級的規(guī)格建造，但它們都是功能完善，簡潔樸素，絕非粗制濫造，或用幾根木板或防雨布隨便攔出一塊地，挖一條溝來對付的。
在這些公共廁所里，每塊地磚的拼接，從地面到墻壁，到天花板都很精心細心，整齊劃一。每個水龍頭，以及烘手機或存紙盒都非常精細地制造和安裝。很少看見滴漏著水的壞龍頭，也很少碰到不出水的龍頭，壞著的烘手器，垮掉或破損或涂著各種文字、廣告、圖案的、關(guān)不上門的衛(wèi)生間，更不可想象你會看到下水路不通，糞便或手紙滿地飛的現(xiàn)象。
不僅如此，在所有廁所都有無障礙如廁通道和殘障人士專用便器以方便殘障人士如廁。而為帶孩子的媽媽準備的安放嬰兒的小座椅也是常見之物（見附圖片）。
從這些精心制造和安裝的每塊地磚和其他附屬物品，我們就可以看出或估計日本人到底是如何認真地對待每一件事，每一個產(chǎn)品。不管這些產(chǎn)品是用在高端地域的高檔辦公樓寫字樓還是在偏僻的鄉(xiāng)村廁所，都有品質(zhì)保證，都是一絲不茍。更為重要的是，日本人在處理任何事情時都會考慮不同群體的利益，能夠做到為他人著想。而在中國，要每個人、每項工作都一絲不茍的話，這基本上是不可能的。而要使我們不同行業(yè)的產(chǎn)品，不管是用在城市還是鄉(xiāng)村，都能夠精益求精、保證品質(zhì)；特別是不管在鄉(xiāng)村還在都市、在沿海等發(fā)達地域還是在中西部，都能注意殘障人士或其他特殊群體的需求，這得要多少年的努力？
四
日本所提供的廁紙用完后直接丟進馬桶隨水沖走（女性生理用品嚴禁如此），這不僅減少了清掃的麻煩，還使后來如廁的人不至于見到一堆臟臟的手紙；此外，將廁紙直接丟進馬桶也許有其他方面的作用（這是我的臆測：給脫氮微生物提供碳源，加速污水凈化）。能讓手紙隨水沖走主要是日本對其手紙質(zhì)量有一定的要求。很多中國人，甚至在日本留學多年的中國人以為那是簡簡單單的一張紙，其實不然。
中國人很少有研究手紙的，大概沒有人覺得這里面有什么科學。而有一個日本人為手紙寫了一本研究專著。
中國鄉(xiāng)村居民如廁，以前用樹枝樹葉稻草甚至泥巴石頭，現(xiàn)在大部分也開始用紙了。但這些紙并沒有什么講究。好一點的用市場上買得到的各種卷紙，更多的是用能夠搞到手的各種質(zhì)量的紙，像白云黑土的鄉(xiāng)親們可以用像《月子2》之類的明星出版物。但日本人卻在手紙上費了一些功夫，有各種花哨的東西，如，你不喜歡某個人還可以將他的圖像印在手紙上。
不管搞什么花樣，日本對手紙品質(zhì)有嚴格要求的。首先，要求手紙有一定的強度，不易破，特別是不能見水就破，這才不至于在使用的時候弄臟了自己的手；其次，要求手紙在入水后2分鐘內(nèi)完全分散成不相互牽連的纖維，這樣就很容易進入下水道，不會造成下水道的堵塞。這個要求并不是很容易。大部分國內(nèi)的卷紙是達不到這些要求的，不信你用杯子倒一杯水試試看。
不僅是手紙有質(zhì)量要求，下水道所用的水管也有特別要求（中國對此類產(chǎn)品有什么要求本人不清楚）。管道大小、強度、耐腐性在這里也不提，對內(nèi)壁的光潔程度亦有高要求。因為，不光滑的管壁不僅表示所用材料有問題，在使用時可能碰巧掛住一根頭發(fā)或一根纖維，慢慢地再形成一個阻塞點，進而演變成其他問題。而我們國家會注意管道內(nèi)壁的這些問題嗎？不僅如此，據(jù)說（我沒有證據(jù)）中國的城市和建筑物的下水道很多是按照某些國家的標準設計制造的，由于那些國家與我國各地的氣溫和降雨量差異很大，造成我國一些城市或小區(qū)下水道經(jīng)常堵塞，此事不知真假，不管怎么樣，我至少是相信曾經(jīng)有過這樣的事。
一張擦屁股的紙可以有科學，日本人可以進行如此精細的研究。盡管有些人會說日本人變態(tài)，在一些事情上太過精細認真，但正是這種風格才使得日本是日本不是中國，日本可以有諾貝爾而中國沒有。就這張手紙，這根下水管的制作和質(zhì)量保證等，我們與日本有多少年的差距？而將手紙、下水管的制作質(zhì)量和使用等與其它行業(yè)相關(guān)的問題聯(lián)系起來一起考慮，我們是否有過這樣想法，是否有過類似的先例。如果沒人關(guān)注，這又是多大的差距。而我們?nèi)粘Ｉ?、學習、工作的各個方面，使用的各種工具日產(chǎn)和國產(chǎn)的差距更是顯而易見的，難道這里面沒有什么值得我們思考一下嗎？
五
全球的馬桶大概長的樣子都大同小異，但日本人在滿足馬桶的主要功能后，也給其添加了一些花哨的東西。
除了在抽水馬桶的水箱上安裝一個水龍頭以節(jié)約便后洗手的水外，日本人在馬桶上搞的新鮮玩意還要很多，其中最普及的應該是溫水沖洗裝置（見后面的圖片）。它是1980年代由東陶（TOTO）在多次試驗的基礎(chǔ)上研發(fā)出的大便完后用水將屁股沖洗干凈的裝置。如今這玩意兒已經(jīng)非常智能了，可調(diào)水的溫度、水量、沖洗位置（前，后）、沖洗方式、強度，以及除臭和洗完后烘干。不同功能只需要依次按動按鈕就可以了。這點改動雖然不算什么，但也要人想得到做得出來，更重要的是急人所急，為顧客服務。
本人初到北海道時沒有弄清楚對什么食物有過敏反應，常常拉肚子到把屁股擦得要冒火一樣的難受，多虧自己在迷宮一樣的實驗大樓一角的衛(wèi)生間里發(fā)現(xiàn)了可沖洗的馬桶，使我減輕了不少痛苦。這段經(jīng)歷也使我對東陶的產(chǎn)品有了更深的印象。雖然我也曾起心買一個這樣的玩兒帶回中國（現(xiàn)在國內(nèi)很多地方有賣的），但最終還是放棄了，后面你會看到我放棄的原因。
在中國很多高檔地方，或者高級一點的酒店所用的馬桶、男子便器和浴缸基本上是東陶的產(chǎn)品。東陶在中國大陸是否有加工廠我不知道，但其所生產(chǎn)的產(chǎn)品可以說到處都是，最主要的是多年來一直占據(jù)著國內(nèi)該領(lǐng)域的高端市場，估計已經(jīng)賺了大把的人民幣。雖然我們也出產(chǎn)陶瓷，甚至自認為是陶瓷的鼻祖什么的，但這個看似比較低端沒有什么技術(shù)含量的高端衛(wèi)生陶瓷用品卻是外國人的天下。它的出現(xiàn)和存在一定有它的理由。把看似簡單的衛(wèi)生陶瓷做到占領(lǐng)世界市場，日本人有一套。不說那些高、精、尖的產(chǎn)品，在這些日常的，與衛(wèi)生陶瓷類似的產(chǎn)品上我們要趕上或超過他們的制作品質(zhì)、市場占有率要多少年？這個我們還真的不好回答，但差距是顯而易見的。
六
說到廁所文化現(xiàn)象及研究，日本應該是開先河之地，盡管我國的考古學家可以在地下找到先秦或更早的廁所或模型，但只有日本已形成了所謂的文化現(xiàn)象，并對世界廁所文化研究做出了貢獻。如李家正文博士連續(xù)著有《廁考》、《廁風土紀》、《西洋與中國廁所文化考》等，從廁所的變遷等研究出文化的差異，社會的發(fā)展進程等，可以說開拓了一門不錯的學問，雖然有點冷門，但為日本人搶占了先機和世界制高點。
對廁所的高度重視不僅使日本人開發(fā)出避免尷尬的“音姬”，還為世界貢獻了廁神。廁神是日本的家神之一，是日本傳統(tǒng)的民間信仰，是能夠開運發(fā)財?shù)呐?。當我在日本如廁的時候，有時候突然想象一個扎著辮子的女神正在盯著自己，只好下意識地將身子往便池里面靠，把尿拉倒池子里。
廁所研究不僅是文化問題，在日本還是政治問題，更是科技問題。如何開發(fā)出更加環(huán)保，更加節(jié)能的廁所是現(xiàn)代社會發(fā)展的需要；此外，研究并提高廁所科技含量還涉及到太空船和潛水艇安全運行等重大科技問題，國家戰(zhàn)略問題，不得不重視。
據(jù)說太空飛船的廁所利用了高科技手段，將人的糞便化成極少的一點灰燼，能將尿液反復純凈利用。又據(jù)說，我國一些高鐵上安裝的進口廁所造價超過十萬以上。不知道這些傳說是真是假，但不管怎么樣，未來的航天、航海事業(yè)的發(fā)展是需要廁所科技跟著一起進步的。
在生態(tài)廁所研究方面，日本是走在世界前列的。這些廁所由于可以移動，所以是在野外活動，或在進行群眾集會是必不可少的，在一些供水不暢的地方無水生態(tài)廁所會發(fā)揮更大的作用。
目前，國內(nèi)也有大量類似的生態(tài)廁所，其根多源自日本，但多在一些展會上才會看到。能像日本社會一樣，在一些較偏僻的旅游點、公園放置一些類似的廁所則需要多方努力，我們還差得很遠。
七
我老家的房子外不遠處有一茅廁，從我出生到現(xiàn)在仍一直在那里，其臭烘烘的味道幾十年來沒有絲毫的變化。而據(jù)我的觀察，方圓數(shù)百里它也絕對不是最臭的古董。雖然有拆掉的動議，但有人建議說它可以作為那些在城市高樓大夏里長大的胡二代、胡三代的教育基地，故仍然完好的保留著。當我領(lǐng)著二代們從喧囂的都市回到老家，那些臭烘烘的古董的確可以給二代們的視覺和心靈一些顛覆性的洗禮。我認為這種教育基地其實根本沒有必要存在，因為二代和三代們并沒有人認為那是該事物的本來面目或正常狀態(tài)，所以，二代們除了被震撼沒有其他效果；但村子里的老人卻認為祖上傳下來的東西就這樣，再正常不過了。
我家小孩的外公在一小縣城工作了幾十年，住的是樓房，退休后在北京、天津與一個他認為是高大上的億萬富豪一起生活了5年，按他的說法是什么都吃過什么都見過。2002年起除短暫離開我家回他老家看看他的親戚外一直和我住在一起。十多年來，他上衛(wèi)生間經(jīng)常不記得沖水，更為麻煩的是，常在馬桶坐墊沒有翻起來的時候就小便，弄得我們在家上衛(wèi)生間時得先沖洗一遍才行，所以我家衛(wèi)生間的地板總是濕的。最初，我提出要他注意這方面的問題時，他說不是他干的；當家里只有他一人沒法賴別人時，他卻認為我是窮講究，并特別指出要是我胡老師當年沒有考上大學仍然在農(nóng)村會怎么樣？只怕臭烘烘的茅廁一樣得用。而他在別人面前的抱怨卻是年青人和老人的矛盾，是年青人看不慣老人；年青人不尊敬老人；還說老人有老人的一套生活方式和辦法，現(xiàn)在改不了，也不想改。
一些習慣若是形成要改變是很難的，哪怕是一個簡單的上衛(wèi)生間的習慣要一個人改一下也不容易，而一個簡單的衛(wèi)生間衛(wèi)生問題在中國的一個普通家庭可以有許多想象不到的矛盾；這些都太超乎我的想象。也一直考驗著我的忍耐能力，并使我意識到我們與外國的差距不僅僅是技術(shù)上的問題。
所以，我們與日本到底有多大差異，不同的人仍然會有不同的答案，也根本不是諾貝爾級的差距?？赡苁且粋€廁所的距離，也可能不止一個廁所的距離。而廁所及其相關(guān)的生活衛(wèi)生習慣最易丈量出不同民族或群體的文明與進步的程度，比起那些高精尖的玩意兒，它最貼近普通民眾，最能夠反映個人和公眾的生活和精神特質(zhì)，因而也最易印照出文明和進步程度。所以，古人說一屋不掃何以掃天下，如今天下大勢已定，但由掃屋理論可以演繹的是，一個廁所搞不定的人怎么可能搞得定諾貝爾。
