早餐，是一天中最重要的一餐。晚上睡覺時(shí)間消耗光的營養(yǎng)和減緩的代謝率，都要靠早餐及時(shí)補(bǔ)充血糖才能讓我們的大腦醒過來。
雖說早餐很重要，吃對了能練出好身材，但吃錯(cuò)了就一胖不可收拾了，一起看看早餐都有什么雷區(qū)。避免踩雷！
一、豆?jié){油條類
在外面購買的豆?jié){一般只有少量的豆子，卻加了大量的糖，很容易讓血糖升的很高，1根油條的熱量約為230 ～ 250 大卡，其中約25%來自于油脂。而且油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。同類高油脂早點(diǎn)還有煎雞蛋、蔥油餅、雞蛋灌餅等等。長期食用高油脂食物會(huì)引發(fā)心臟病等，即使只是早餐，油脂攝入量超過身體所需，那也是一定會(huì)胖的啊！
二、餅干面包類
這類早餐缺乏營養(yǎng)。餅干零食主要原料是谷物，能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但是缺乏其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。營養(yǎng)攝入不足會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，引發(fā)各種疾病。
三、快餐類
快餐類的代表也就是漢堡、煎培根、炸雞、香腸等等，這樣的早餐不僅熱量過高、油脂較多、容易發(fā)胖，也存在營養(yǎng)不均衡的問題，比如缺少人體必需的維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分。
四、懶式早餐類
還有的健友因?yàn)槭∈聲?huì)選擇隔夜飯菜或再加工肉作早餐，可是隔夜飯中如果有蔬菜，可能產(chǎn)生致癌的亞硝酸鹽。
加工食品如臘腸、火腿等，通常鹽分過高，體內(nèi)鹽分濃度上升，為中和食鹽中鈉的濃度，身體會(huì)自動(dòng)積存多余水分，本應(yīng)作為尿液或汗液排出的水分被強(qiáng)制留在體內(nèi)，使身體變得浮腫。
吃早餐也要有原則
1、主食必須有
早餐必須要有主食，不僅可以提供足夠的熱量，而且滿滿的飽腹感能夠減少午餐攝入過多的熱量。
2、蛋白質(zhì)不能少
奶類、蛋類、肉類、豆類至少應(yīng)該有一樣，這些食物體積小、營養(yǎng)高，蛋白質(zhì)含量豐富，能夠補(bǔ)充身體經(jīng)過一晚消耗的營養(yǎng)。而且還能提高上午的工作效率。
3、色彩搭配
多彩的蔬菜，多彩的水果，多元化的搭配，不僅能提供多種營養(yǎng)素，還能給你帶來食欲的視覺沖擊。無論是睡沒睡醒，無論你想不想吃，當(dāng)你一眼看到色彩鮮艷的早餐，食欲都會(huì)大增。
早餐必備食材
早餐很重要，食材的選擇也很重要噢~
NO.01 雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，其中含有人體必需的8種氨基酸，而且吸收率高達(dá)98%
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、鐵、維生素等微量元素
早餐吃雞蛋，飽腹感強(qiáng)，其優(yōu)質(zhì)的脂肪和蛋白質(zhì)能夠維持血糖及胰島素的水平
NO.02 燕麥
燕麥中的膳食纖維是小麥的4.7倍，玉米的7.7倍。早餐吃燕麥可增加飽腹感
燕麥中還富含豐富的維生素和微量元素，含糖量低。長期食用可增加人體免疫力
燕麥與牛奶搭配，有利于蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及微量元素的吸收
NO.03 希臘酸奶
酸奶中的鈣、磷溶解度比牛奶高，吸收率更高
酸奶可以提高人體維生素D水平，從而調(diào)節(jié)免疫，促進(jìn)對血糖的控制
酸奶的升糖指數(shù)較低，搭配谷類食物一起食用，可以降低混合食物的血糖生成值，利于血糖的控制
希臘酸奶在制作過程中去掉了乳清和其他液體，更加濃稠，而且酪蛋白豐富，更加有飽腹感，非常適合健身者
NO.4 堅(jiān)果
堅(jiān)果是植物的精華，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素等較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)免疫力等有很好的功效
堅(jiān)果除了加餐，早餐也非常適合，盡管熱量都來自于脂肪，但都是健康的不飽和脂肪酸
NO.05 奇亞籽
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，是天然omega-3脂肪酸的來源
奇亞籽含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是含有20種氨基酸的完整優(yōu)質(zhì)蛋白，在植物類的蛋白載體中是非常罕見的
奇亞籽是優(yōu)質(zhì)纖維食品，可溶性膳食纖維是全麥麩含量的12倍，主要亮點(diǎn)就是其種子凝膠富含高纖維素，遇水會(huì)變成凝膠狀，膨脹多倍，可有效增強(qiáng)飽腹感
奇亞籽還含有豐富的B族維生素及礦物質(zhì)，而且還含有多種抗氧化活性物質(zhì)
早餐泡在牛奶里，或撒在其他食物上，都是不錯(cuò)的選擇
NO.06 蛋白粉
蛋白粉作為便捷的蛋白質(zhì)來源，早上來一杯，能夠快速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充一夜未進(jìn)食身體流失的蛋白質(zhì)。
NO.07 黑咖啡
黑咖啡是沒有添加奶和糖的純咖啡，熱量低，含有大量的咖啡因，能夠提高新陳代謝
咖啡因能夠刺激中樞神經(jīng)，使頭腦清醒，消除疲勞，注意力集中，增強(qiáng)記憶力，提高工作及健身效率
NO.08 水果
水果富含多種維生素、礦物質(zhì)，以及膳食纖維
早餐除了補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)外，其他營養(yǎng)素也不可少噢~
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