癌癥嚴(yán)重威脅著人們的生命健康，然而，目前還沒(méi)有藥物可以完全治愈癌癥，因此大家”談癌色變”，既然癌癥無(wú)法治愈，那么我們就該將重點(diǎn)放在預(yù)防癌癥上，接下來(lái)，小編為大家推薦10個(gè)具有預(yù)防癌癥效果的食物。
第10名：綠葉菜類
綠葉蔬菜，如菠菜、芹菜、茼蒿、莧菜，其中含有豐富的類胡蘿卜素和皂苷，具有抗腫瘤和抗氧化等多種作用。而且，綠葉菜中富含葉酸，可以預(yù)防巨幼紅細(xì)胞貧血和胎兒神經(jīng)管畸形，對(duì)結(jié)腸癌、前列腺癌、宮頸癌有預(yù)防作用。
第9名：燕麥
燕麥中含有β-葡聚糖，這是一種可溶性纖維，能殺滅肉瘤細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞，對(duì)肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無(wú)任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌功效。
第8名：十字花科蔬菜
十字花科蔬菜主要包括花菜、西蘭花、甘藍(lán)等，十字花科蔬菜中含有蘿卜硫素，蘿卜硫素的攝入可以降低腫瘤發(fā)生的可能性。而且十字花科蔬菜內(nèi)含有芥子油苷，芥子油苷水解成異硫氰酸鹽時(shí)，同樣對(duì)腫瘤起到預(yù)防和抑制作用，除此之外，還有抗氧化、抗菌、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力的作用。
第7名：茄科植物
茄科植物主要有茄子、西紅柿、辣椒。茄科植物內(nèi)含有糖苷生物堿，糖苷生物堿對(duì)皮膚癌、肝癌、前列腺癌、乳腺癌及直腸癌等癌細(xì)胞的生菜具有抑制作用。
第6名：柑橘類水果
柑橘類水果主要有柑橘、檸檬、橙子，柑橘類水果之所以能夠抗癌，是因?yàn)槠渲泻写罅喀?玉米黃質(zhì)，可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發(fā)病率降低50%，使中風(fēng)的發(fā)病率降低19%，同時(shí)對(duì)心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預(yù)防作用。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮苷也有很好的抗癌效果。
第5名：洋蔥
洋蔥含有蒜素、硫化硒及谷胱甘肽等物質(zhì)，能抑制致癌物質(zhì)的合成，促進(jìn)吞噬細(xì)胞破壞癌細(xì)胞，因此具有抗癌作用，且抗癌能力較強(qiáng)。除此之外，洋蔥中含有二烯丙基二硫化物及少量硫氨酸等化合物，可以降血脂、降血壓。
第4名：胡蘿卜
胡蘿卜中含有β-胡蘿卜素，它是一種抗氧化物，人體內(nèi)多余的氧自由基在氧化過(guò)程中，會(huì)對(duì)細(xì)胞造成傷害，引起細(xì)胞畸變而形成癌癥。而β-胡蘿卜素是氧自由基的最強(qiáng)“克星”，可以防止身體氧自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，從而減少患心臟病和癌癥的危險(xiǎn) 。
第3名：大豆
大豆中含有多種具有防癌功效物質(zhì)，如肌醇六磷酸酶，可抑制結(jié)腸癌的發(fā)生；植物固醇，能吸收膽固醇分解的膽汁酸，從而降低膽固醇，抑制結(jié)腸癌；大豆皂苷，可抑制胃癌細(xì)胞增值；異黃酮，降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
第2名：大蒜
大蒜中硫含量和硒含量很豐富，硫化合物本身就是抗氧化劑和殺菌劑，含硫化合物在大蒜中主要以蒜氨酸的形式存在，蒜氨酸會(huì)被氨酸酶催化合成一系列的小分子硫化物，這些小分子硫化物可以阻斷其致癌作用。含硫硒化合物同樣如此。另外，大蒜可預(yù)防消化道系統(tǒng)的癌癥，如食管癌、胃癌、結(jié)腸癌。
第1名：紅薯
紅薯中含有一種叫“氫表雄酮”的生理活性物質(zhì)，可以增加人體的抵抗力、延緩智力衰退，起到抗癌的作用，特別是熟的紅薯，其氧表雄酮的抗癌率達(dá)到98%，有效預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。但是吃紅薯，尤其是烤紅薯，最好不要連皮吃，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，反而有害健康。
這10類食物都有抗癌效果，但要想真正防癌，還需要有健康的生活習(xí)慣、合理的飲食結(jié)構(gòu)，少吃會(huì)致癌的食物。
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