食品名稱 含鉀量

（mg/kg）蘇州大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科邵新宇

食品名稱 含鉀量

（mg/kg）

食品名稱 含鉀量

（mg/kg）

干豆類及制品：

蔬菜類：

南瓜籽（炒） 672

扁豆 450-1000

紅、白蘿卜 424-493

炒榛子 686

蠶豆 800-1000

洋蔥（脫水） 740-912

榛子（干） 1244

豆粕 1391

大蒜（鮮） 302-437

西瓜籽（炒） 612

腐竹皮 1093

金針菜、黃花菜 610

咸菜類：

黑豆 1377

油菜苔 635

龍須菜（腌制） 1287

黃豆 1503

一般新鮮蔬菜 124-340

菜干（芥菜） 883

黃豆粉 1890

苜蓿、草頭金花菜 497

蘿卜干 508

綠豆粉 1055

海帶（干） 761

冬菜 443

膨化豆粉 950

菠菜 311

姜 387

枝竹 837

瓜類：

金錢蘿卜 365

青豆 718

苦瓜 256

菌藻類：

豌紅小豆 617-860

蛇瓜 763

口蘑（白蘑） 3106

油炸豆瓣 611

葫蘆條（干） 480

榛蘑 2493

蕓豆 809-1215

甜瓜 139

冬菇（干） 1155

茄果類：

西瓜 79-115

黃鱔 1953

干甜辣椒 1443

堅(jiān)果類：

蘑菇（干） 1225

干尖紅辣椒 1085

松子仁 501-612

黑木耳 757

番茄醬 989

芝麻 266-358

鮮蘑菇 312

紅、青辣椒 1085

花生（生） 390

羊肚菌（干狼肚） 1726

乳類：

葵花籽（生） 490-562

平菇 258

牛乳粉 450-1910

蓮子（干） 846

雙孢蘑菇 307

煉乳罐頭 309

核桃 385

銀耳（白木耳） 1588

奶油 1064

栗子（鮮） 442

苔菜 307

香菇（干） 258

飲料：

禽肉蛋類：

紫菜 1796

麥乳精 355

雞蛋 357

蝦蟹類：

可可粉 360

酸醋蛋 512

蟹蝦 550

魚類：

雞 123-323

草蝦 363

多數(shù)魚類 300-480

鴨盹 350

蝦米 550

鱔魚 688

鵝肝 336

蝦皮 617

丁香魚 664

鵝盹 410

長毛對(duì)蝦 386

鮑魚干 366

鴿 334

河蝦 329

墨魚 333-400

雞血 338

江蝦 683

魷魚（干） 1131

火雞腿 708

果類：

畜肉類：

火雞盹 352

桃脯 286

廣東香腸 356

軟體動(dòng)物：

香蕉 256

香腸 453

鮮貝 290

鮮棗類 375-612

叉燒肉 430

牡蠣 1261

芭蕉 330

火腿 389

海參 356

菠蘿蜜肉 330

臘肉 416

海蜇頭 331

菠蘿蜜子 400

豬肝 855

干桂圓 1348

馬肉 526

鮮桂圓 248

牛肉 225

果丹皮 312

豬肉 180-451

干紅果 440

牛肉干 510

桔子 100-250

兔肉 371

葡萄干 995

羊肉 403-744

石榴 220-340

椰子 475

杏脯 409

小麥胚粉 1523