辣白菜炒飯是一種韓式料理，因?yàn)樗?jiǎn)單而且美味，又不失營(yíng)養(yǎng)。最適合工作繁忙，而且胃口不好的白領(lǐng)。辣白菜是韓國(guó)人每餐都必有的菜，無(wú)論是出現(xiàn)在小菜中，還是出現(xiàn)在主食的湯里，或是餅類的配料或是炒飯的配料，味道都極佳。
小青推薦幾種不同口味的辣白菜炒飯，喜歡可以給自己做工作便當(dāng)。
做法1：
1、辣白菜切絲、青椒絲，放入芝麻油的鍋中和調(diào)料一起用中火炒熟。
2、培根放入干鍋中兩面烤制。
3、(1)的炒辣白菜里放入米飯一起炒。
4、 烤好的培根肉上放辣白菜炒飯，拌勻。
做法2：
【原料】辣白菜、辣白菜的汁、1根芹菜、5朵香菇、2個(gè)雞蛋、牛肉腸6小根、白米飯、鹽。
【準(zhǔn)備工作】將香菇用溫水泡發(fā)。
【做法】
1、將香菇、泡菜、芹菜全部切碎備用；
2、坐鍋，倒油，將雞蛋炒碎，盛出備用；
3、再次坐鍋，倒油，先將香腸放入鍋中，然后加入香菇，芹菜，和泡菜碎，翻炒均勻，爆出香味，加入米飯，將米飯炒散即可；
4、最后加入炒好的雞蛋，加入泡菜汁，根據(jù)咸度加適量的鹽，翻炒均勻即可。
做法3
材料：
剩米飯適量，韓國(guó)辣白菜適量，雞蛋一個(gè)，蔥一根，干貝素(如沒(méi)有可不放)、白糖、芝麻油少許。
做法與步驟：
1.準(zhǔn)備好所需材料(剩米飯最好是隔夜的米飯)；
2.辣白菜切碎，蔥切小段；
3.熱鍋內(nèi)放油，淋雞蛋餅；
4.倒入米飯，快速炒勻至有飯粒在鍋中跳起；
5.放入辣白菜，炒勻；
6.放入蔥花、干貝素、白糖，淋放少許芝麻油，炒勻裝盤放雞蛋餅。
小貼士：
炒飯所用的米飯最好是隔夜的米飯，將米飯煮好后趁熱弄松散，待徹底晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。這樣米飯就不會(huì)結(jié)成塊狀，便于炒出粒粒分明的炒飯；
2.炒飯的時(shí)候建議開(kāi)大火，油不能太少，要將飯粒炒至在鍋中跳起；
3.辣白菜中含有鹽分，所以不需再另外放鹽了。
做法4
原料：辣白菜、辣白菜的湯、飯。
制作：辣白菜隨便切一切，鍋中放油，下飯，翻炒一下，再放辣白菜和湯就行了，如果不夠咸再加鹽。
韓式辣白菜炒飯的熱量(以100克可食部分計(jì))是141大卡(589千焦)，單位熱量適中。每100克韓式辣白菜炒飯的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。 其實(shí)韓式的泡菜炒飯很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，關(guān)鍵就是在吞拿魚(yú)罐頭和香油上，這兩樣是最出味的，一定不能少。
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