1.提前將質(zhì)料準備好，五花肉選擇奇怪肥肉相間的最佳
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2.將奇怪五花肉切成巨細勻稱的塊狀放入凈水中煮10分鐘去除血污斷生
3.
3.將斷生后的五花肉塊放入鍋中炒出油撈出待用，鍋內(nèi)洗濯潔凈，將冰糖倒入2勺凈水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈勻稱的泡沫時，把方才炒過的五花肉塊放入鍋中
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4.將醬油倒入肉中再炒2分鐘，然后將老姜片、香葉、桂皮、陳皮、八角、鹽放入鍋中勻稱翻炒
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5.末了倒入凈水，凈水方才吞沒肉塊即可，蓋上蓋子，小火燜煮，中心微微翻動肉塊，讓肉充實和汁打仗
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6.待湯汁兒濃稠時，勻稱翻動幾下，即可出鍋
