2、適當(dāng)?shù)奶妓衔?/strong>：
碳水化合物是保持身體的燃料，隨著提供能量。這種膳食因素也有鎮(zhèn)靜的效果，減少壓力荷爾蒙的釋放，讓孩子成為一個平靜的人。為了確保孩子在飲食中得到足夠的碳水化合物，媽媽可以用全麥面包替代白面包，還可以在點心時間給他水果，如蘋果和梨。
2、蛋白質(zhì)：
蛋白質(zhì)是腦從事復(fù)雜智力活動的基本物質(zhì)。寶寶的新陳代謝離不開蛋白質(zhì)，正常的新陳代謝是新組織生長以及成熟的必要條件。如果寶寶體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量不足，還會使寶寶的體重和身高增長不足，所以要適量補充蛋白質(zhì)。
3、缺碘
會影響甲狀腺素的合成，甲狀腺素是促進(jìn)腦發(fā)育的重要因素。缺乏維生素B1、B6會引起抽搐，會對孩子的智力有一定的影響。
4、維生素
人的大腦所含維生素族極為豐富，維生素同樣會影響到兒童的智力。很多家長會注重蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等營養(yǎng)補充，可大多會忽略了孩子對維生素的需求。在新鮮蔬菜中，存在著大腦正常發(fā)育所需要的大量維生素族，它們不但質(zhì)量高，而且容易被吸收利用，因此，家長們應(yīng)當(dāng)盡量讓孩子多吃新鮮蔬菜和水果。
5、脂肪
脂肪是構(gòu)成腦組織的極其重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。成人和較大兒童膳食中脂肪所提供的能量應(yīng)占25%—30%，嬰兒的腦及智力發(fā)育需要更多脂肪。
