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健腦益智食物大有來頭(圖)

怎樣給考生?上要多吃易于又富于的食物,保證足夠的,輔助地吃一些富含B、C的食物,以及富含膽堿的食物如、、等。

魚類

魚肉脂肪中含有對具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于。研究表明,吃魚有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。全麥制品和糙米增強(qiáng)肌體吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。

雞蛋

雞蛋中所含的是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的,而蛋黃除富含脂外,還含有豐富的、、以及維生素A、D、B等,適于腦力者食用。

及其制品

這是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需的,這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外,還含有、豐富的維生素及其他,特別適合于腦力者。

核桃和芝麻

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。中醫(yī)認(rèn)為,這兩種物質(zhì)有"補(bǔ)五臟,益氣力,強(qiáng)筋骨,健腦髓"的作用。因此,常吃它們,可為提供充足的亞酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對于、癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除疲勞效果很好。

中富含維生素C和重要的,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人創(chuàng)造能力。另外,香蕉中還含有可使神經(jīng)"堅(jiān)強(qiáng)"的色氨酸。有了色氨酸,任何都無法使身體失去平衡。色氨酸還能形成一種叫做"滿足激素"的血清素,這是一種神經(jīng)介質(zhì),它能使人感受到幸福、開朗,預(yù)防的發(fā)生。


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