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現(xiàn)已進(jìn)入秋季，天氣開始逐漸轉(zhuǎn)涼并變得干燥。天津市第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)人徐嵐提醒，初秋時(shí)節(jié)應(yīng)減少蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激和煎炸油膩飲食，宜多吃些有滋潤(rùn)功效的食物，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。

　　徐嵐說，夏季氣候炎熱，身體能量消耗大，入秋后，由于夏季體能的大量消耗和氣溫、濕度不斷下降等原因，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口舌、咽喉、皮膚干燥等情況，這就是俗話說的“秋燥”。因而，此時(shí)節(jié)宜適當(dāng)多吃滋陰潤(rùn)燥食物，少食辛辣油膩。比如百合可清新安神、消除疲勞、潤(rùn)燥止咳；蓮子能益脾養(yǎng)心，開胃安神，消除余暑；山藥不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，人人皆宜；白扁豆煮粥或熬湯，可消除余暑、化解暑濕；藕生吃能清熱生津止渴，熟吃能健脾開胃益血；核桃可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸；紅棗可滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好；茭白能降血脂、解熱毒、有利大小便；南瓜能潤(rùn)肺益氣。此外，銀耳、甘蔗、梨、荸薺、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、蜂蜜、豆?jié){、芝麻、糯米以及粥類，也具有滋潤(rùn)功效，是此時(shí)節(jié)不錯(cuò)的飲食。

　　初秋防燥，還可適當(dāng)吃些蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味水果。西瓜性寒，胃腸功能欠佳者此時(shí)要少吃。天氣轉(zhuǎn)涼，人體消耗逐漸減少，食欲開始增加，適當(dāng)攝入魚、牛、雞、兔等肉類可彌補(bǔ)夏季消耗，但注意不可過量，應(yīng)本著葷素搭配原則。