糕媽說
輔食，喂養(yǎng)，還是媽媽們炒雞關(guān)心的話題呀。常有親私信我，糕媽你最近咋不發(fā)年糕的輔食啦，老整那些原則啊啥的我們也落不了地啊，還得教我們?cè)趺醋鲅?，balabala……好的，做法來了。
今兒推送的是一些好吃又營養(yǎng)的寶寶輔食，適合6-18個(gè)月的寶寶，媽媽們可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力，自行甄選參考。感謝提供輔食食譜、圖片的新浪微博博主@尚含麻麻 @So菲吖 @扭扭的地球麻麻 @Hawaii小姐
胡蘿卜茭瓜豬肝粥 @So菲吖
所需食材：茭瓜、胡蘿卜、洋蔥、熟豬肝、煮好的粥
煮好粥，并將準(zhǔn)備好的茭瓜、胡蘿卜、洋蔥、熟豬肝切成碎丁備用。
少許油溫?zé)岷蠹尤肭泻玫难笫[丁熗鍋；加入茭瓜丁&胡蘿卜丁翻炒。
加少許水燒開后，倒入提前煮好的粥悶煮10分鐘；最后加入熟豬肝碎丁，熬煮3分鐘。
撒點(diǎn)蔥花，出鍋。一碗香噴噴的胡蘿卜茭瓜豬肝粥就做好啦。
糕媽點(diǎn)評(píng)
一道很贊的補(bǔ)鐵餐！動(dòng)物肝臟對(duì)于補(bǔ)鐵的效果杠杠的，但不要吃太多哈。煮粥什么的，丟一堆不同的蔬菜進(jìn)去，是再方便不過的了，可以隨意搭配哦。
胡蘿卜土豆雞肉大米粥 @尚含麻麻
所需食材：雞腿、土豆、胡蘿卜、大米
雞腿去皮，放入沸水中焯后撈出備用；土豆去皮切塊，用流水沖去淀粉；胡蘿卜去皮去芯切塊；大米洗凈。
將所有食材放入電壓鍋內(nèi)，按煮雞肉鍵烹飪；煮好后，撈出雞腿，去骨撕成小塊狀。
將撕碎的雞腿肉放入攪拌機(jī)中攪拌，根據(jù)寶寶咀嚼能力攪拌至相應(yīng)程度，攪拌中太干的話，可以加入高壓鍋中的高湯調(diào)節(jié)。
取出鍋中的胡蘿卜&土豆放入攪拌機(jī)攪拌，攪拌程度同樣參考寶寶咀嚼能力。
取適量胡蘿卜土豆泥和雞肉泥，一起放入大米粥中攪拌均勻即可。（注意：大米粥可根據(jù)寶寶的咀嚼能力，選擇是否需要攪拌）
糕媽點(diǎn)評(píng)
雞腿肉很適合作為寶寶的輔食，相比豬肉和牛肉，雞腿肉更易煮爛，容易咀嚼、吞咽。肉泥之類的可以一次多做一些，密封凍在冰箱里，之后隨吃隨取。這樣的泥，拌到米粉里、粥里、面里都是可以的。
香菇雞肉青菜面 @尚含麻麻
所需食材：土豆、香菇、菜心、胡蘿卜、雞胸脯肉
將所有食材切丁，雞肉剁泥后加少許淀粉。
少許核桃油，雞肉入鍋?zhàn)兩笫⒊鰝溆?；胡蘿卜入鍋翻炒，再加入土豆一起炒。
土豆炒熟以后加入香菇，香菇炒軟后加入之前炒好的雞肉。
一次性加夠煮面條的水，水開下面，二次開鍋后加入菜心。
看起來是不是很有胃口呢？
糕媽點(diǎn)評(píng)
一碗有菜有肉有菌菇的面條，大人看著也很想吃呢！食材的顆粒比較大，小月齡的媽媽可以用料理棒/輔食機(jī)打成泥或者用輔食剪處理成更小的顆粒，再給寶寶吃。
西葫蘆牛肉蝴蝶面 @尚含麻麻
所需食材：牛肉、香菇、西葫蘆、胡蘿卜、蝴蝶面
所有食材切塊，胡蘿卜做出喜歡的造型，牛肉切碎加少許淀粉抓勻腌制。
鍋內(nèi)放入核桃油，胡蘿卜翻炒一下盛出備用，牛肉香菇爆炒。
牛肉炒熟加入西葫蘆；西葫蘆翻炒幾分鐘加入高湯。
鍋開倒入蝴蝶面；面煮熟加入炒好的胡蘿卜少許調(diào)味鹽即可。
出鍋。
糕媽點(diǎn)評(píng)
高湯塊是比較方便的調(diào)味品，雖然沒啥營養(yǎng)，但能提升食物的口味。煮軟的蝴蝶面也適合作為手指食物，讓寶寶練習(xí)自主進(jìn)食。此外，1歲之內(nèi)的寶寶要做的更細(xì)點(diǎn)兒，也不用加鹽哦。
骨湯冬瓜三色面 @扭扭的地球麻麻
所需食材：排骨肉、排骨湯、三色面、雞蛋、冬瓜、青菜、熟芝麻
先把雞蛋煮好；青菜剁碎；三色面掰碎。
排骨湯 水 冬瓜下鍋煮；水開以后將冬瓜煮2-3分鐘；冬瓜煮好后下三色面煮3分鐘。
加入肉和青菜再煮1分鐘，出鍋后加入雞蛋和芝麻。
糕媽點(diǎn)評(píng)
還是要說下，骨湯可不能補(bǔ)鈣哈，吃維生素D就好啦。但是煮完排骨的湯確實(shí)很鮮美，用來煮面條也是棒棒噠，加上本來就燉爛的排骨肉、蔬菜，色香味俱全的輔食就出爐咯。
三文魚炒飯 @Hawaii小姐
糕媽點(diǎn)評(píng)
Hawaii小姐真人超瘦超美啊，沒想到做飯也這么贊，比起來我真是后媽……三文魚的汞污染風(fēng)險(xiǎn)小，又含有豐富的DHA，很適合給小寶寶、孕婦等人群食用。這個(gè)炒飯適合1歲以上的小朋友，小寶寶可以參考食材做成粥。
雜蔬燴飯 @尚含麻麻
所需食材：西紅柿、胡蘿卜、土豆、南瓜、青菜、大米
大米提前浸泡；南瓜、土豆切丁，還可以做成自己喜歡的造型；青菜切碎；西紅柿沸水燙一下，去皮去籽切丁。
熱鍋少許核桃油，胡蘿卜入鍋翻炒；倒入南瓜翻炒至南瓜變軟；加入土豆翻炒。
加入番茄炒出番茄汁；一次性添夠煮米飯的水；水開倒入提前泡好的大米。
再次開鍋倒入青菜；米飯快煮好后加入造型土豆、胡蘿卜；煮軟以后大火收汁。
每次最開心的莫過于做好飯后，寶貝把它們吃光光。
糕媽點(diǎn)評(píng)
今天的好多食譜都來自@尚含麻麻，真用心的好媽媽呀。我這種懶媽最喜歡“雜蔬××”的做法，反正一堆蔬菜丟進(jìn)去，扒拉扒拉就能吃了，營養(yǎng)豐富，哦也。這道菜全是蔬菜，可以再搭配一點(diǎn)魚、肉、蛋類的食物，就更全面啦！
結(jié)語
你看出來了嗎，其實(shí)煮面很簡單的呀，不就是面啊菜啊肉啊丟進(jìn)去煮一煮嗎，對(duì)呀，奏是這么回事呀，哈哈。粥啊什么的也沒什么奧妙，媽媽們做好食材的搭配，昨天吃蝦今天吃肉明天吃魚，輪著來，蔬菜也多換換種類，做輔食并沒有難的。分享給朋友、家人們看看吧，喂養(yǎng)到底是個(gè)大事兒呢。
來源：糕媽的輔食制作專題
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