粥有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、補(bǔ)益腎精、益壽延年及養(yǎng)顏的功效。不論哪個(gè)季節(jié)，都是喝粥的好時(shí)候。五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，更是保健養(yǎng)生的良方。
綠豆具有清熱消暑，利尿解毒的功效，百合清心潤(rùn)肺，安神去躁，百合由蔬香世家店鋪提供，百合無(wú)硫熏，食用更健康，可以聯(lián)系旺旺：中國(guó)素食文化傳播網(wǎng) 或者加微信號(hào)：vegan100購(gòu)買。綠豆與百合搭配在一起煮就成了綠豆百合粥。味甜，甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用，是夏季的絕配。
綠豆50克、大米40克、干百合15克
1、大米、綠豆提前浸泡再煮更易熟。
2、米和水的比例一般為1：10，喜歡稀一點(diǎn)的粥可調(diào)整為1：12。
3、煮粥時(shí)水量一次加足，中途不加水。
4、此款粥可調(diào)入適量冰糖后食用味道更佳。
作者：九色鹿
愛(ài)美食、愛(ài)攝影、愛(ài)行走的美食撰稿人。 工作之余閑暇之時(shí)，寫(xiě)寫(xiě)美食專欄，客串美食課堂講師。新浪美食博主，美食特約專欄作者。擅長(zhǎng)制作烘焙、中式面點(diǎn)、各式菜品。
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