天氣冷了就得來點兒暖心的湯，這款湯比較偏西式，但是真的很好喝。而且營養(yǎng)超級豐富，蔬菜，肉全都有了，味道還真好喝。 這款湯的奶油糊用面粉來炒，然后加入雞高湯或者蔬菜高湯，再加入牛奶，熬制濃稠就可以了，喝的時候撒上黑胡椒和海鹽就可以了。
1大塊兒雞胸肉
1根大的胡蘿卜
6個小土豆（如果用大土豆一個就可以了）
1根芹菜（只要根部，用西芹就可以）
500ml雞湯（或者蔬菜高湯）
32g無鹽黃油
2/3個洋蔥
32g面粉
200ml鮮牛奶
2.把胡蘿卜，土豆去皮切成小丁，芹菜切成小丁備用
3.鍋中放入切好的雞胸肉丁，胡蘿卜丁，芹菜丁，土豆丁，放入高湯，開鍋之后煮15分鐘-20分鐘，煮到土豆，胡蘿卜綿軟，雞肉熟了，就可以了
4.另外拿一只鍋，放入黃油，小火，放入洋蔥碎炒出香味，大概炒5分鐘
5.洋蔥變軟之后，放入面粉，繼續(xù)翻炒，一定要小火，等面粉和黃油充分融合變成黏黏的面團
6.就可以了放入煮好的蔬菜了
7.最后加入牛奶，煮到湯變得濃稠，放入適量海鹽調(diào)味即可。
TIPS:
1.土豆我建議用小土豆，如果沒有大土豆也可以。
2.如果家里沒有雞高湯，也沒有蔬菜高湯，就用水也是可以的，就是煮雞肉和蔬菜哪一步多煮一會兒，鮮的味道也會出來
3.洋蔥要炒到軟了，大概5分鐘左右，要小火炒，以免糊鍋
4.炒面粉的時候要小火，不要大火，容易糊，要不停攪拌，炒到粘稠了就可以了
5.牛奶建議用全脂的，這樣冬天喝下去超有營養(yǎng)，超暖和。如果你在減肥，用脫脂也ok
6.最后喝的時候依據(jù)個人口味再放黑胡椒，最好用現(xiàn)磨的很胡椒粒
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