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主料：牛腩肉  1000克。

輔料：六月鮮豆瓣醬2大勺，醬油 大料，桂皮，草果，香葉 小茴香 料酒 鹽雞精  蔥姜適量

做法：

1.牛肉切成小塊。

2 準(zhǔn)備好輔料。

3切好的牛肉用清水沖洗干凈。

4涼水下鍋，水開后撈出

5鍋中注油，油熱后放入香料炒出香味。

6再加入蔥姜炒香。

7加入六月鮮豆瓣醬翻炒均勻。

8倒入醬油，料酒，開鍋后倒入清水，糖攪勻。

9水開后放入牛肉，小火燉40分鐘。

10加入鹽再燉制10分鐘即可。

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