背景：圣馬力諾占地僅60.75平方公里，人口僅約3萬的圣馬力諾被伸展于地中海中的意大利半島包圍，全境為海波700多米的丘陵。氣候溫和，風(fēng)景優(yōu)美，沾盡了海氣山氣，還沾著長壽的福氣。圣馬力諾男性平均年齡為81歲，居世界各國男性長壽首位。
圣馬力諾人常說，晚餐請大量吃用橄欖油拌的新鮮蔬菜，再喝一點(diǎn)酒吧。
“全麥面包+葡萄酒+橄欖油”的地中海飲食模式是上世界90年代中期，由哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系主任華特·維勒博士提出的。再加上少量肉類、奶酪和規(guī)律的體育鍛煉，圣馬力諾人這種生存方式經(jīng)研究證實(shí)，與長壽的關(guān)聯(lián)十分密切。
圣馬力諾人還喜歡將切開的意大利巴馬干酪同無花果、梨一起食用，或掰成小塊，配以開胃酒，或夾在剛剛出爐的富含膳食纖維的全麥面包棍中食用。巴馬干酪以剛擠出的鮮牛乳漿制造，這些牛吃的是含有酵素的純天然的干草。巴馬干酪整個(gè)發(fā)酵制作成熟期為兩年，當(dāng)?shù)赜袑ｉT的奶酪控制局，檢驗(yàn)員用的工具是一把小錘子和耳朵，敲打干酪不同部位即可判斷是否合格。未達(dá)標(biāo)者直接拿去喂豬，這種吃奶酪的豬，是圣馬力諾人吃的火腿的來源。
圣馬力諾的男性比女性更具有藝術(shù)型人格。他們喜愛聲樂、舞蹈、足球。有一條雖然在意大利但以“圣馬力諾”命名的F1賽車道，每年都會吸引無數(shù)的人關(guān)注。每年200多萬的旅游者使他們豐衣足食、廣交朋友。
