中國(guó)的美食是全世界所向往的，老外都會(huì)說(shuō)中國(guó)的美食超好吃，但是重點(diǎn)是“不要告訴我這是什么，讓我吃就好了”今天我們就來(lái)看看中國(guó)那些經(jīng)常被老外吐槽的食物吧。
首先我們就來(lái)看看中國(guó)那些經(jīng)常被老外吐槽的食物吧。
鴿子
外國(guó)人香港走到街頭看到鴿子不忍 還要告到世界動(dòng)物組織
豆腐乳是用小塊的豆腐做坯，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、腌制而成，因?yàn)檫@特殊的制作過(guò)程，有些外國(guó)人說(shuō)豆腐乳是腐爛的食物。
真相：豆腐乳是我國(guó)民間傳統(tǒng)的發(fā)酵食品之一，是一種二次加工的豆制食品，是中國(guó)人的常見(jiàn)佐菜，或用于烹調(diào)。
很多外國(guó)人不吃咸鴨蛋，是因?yàn)樗麄冇X(jué)得咸鴨蛋是臭的，而且他們也不愿意吃放置很久的食物，只吃新鮮的。
真相：咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過(guò)腌制而成的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
外國(guó)不吃小龍蝦或者小蝦 他們認(rèn)為：小龍蝦不是蝦,是一種蟲子。元芳怎么看？
前段時(shí)間皮蛋被美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)評(píng)選為全球最“惡心”的食物之一?？磥?lái)，外國(guó)人是不懂皮蛋晶瑩剔透的美，更不懂皮蛋的清火的功效。在他們看來(lái)，這種放在泥土里腌漬數(shù)月的鴨蛋通體黑咕隆咚，氣味刺鼻，口味怪異異，像是魔鬼生的蛋。
皮蛋在中國(guó)人心中，是碧如翡翠、晶瑩剔透，在老美眼中怎成了一塊腐爛到發(fā)綠的肉；那種質(zhì)感，他們覺(jué)得像一團(tuán)嚴(yán)重變質(zhì)的奶酪；那種氣味，他們認(rèn)為到石灰?guī)r地質(zhì)研究室才能聞到。
真相：一直以來(lái)，皮蛋都是受中國(guó)人歡迎的食物，有皮蛋瘦肉粥、三色蛋、皮蛋豆腐等，每一道關(guān)于皮蛋的美食，都會(huì)讓人們垂涎欲滴。
大部分外國(guó)人信奉天主教、基督教的不吃。圣經(jīng)里這算是犯罪，除了內(nèi)臟還不吃血。
鳳爪、豬蹄、內(nèi)臟是中國(guó)吃貨的心頭好，外國(guó)人卻不愛(ài)吃這些，網(wǎng)友“北美崔哥”甚至在網(wǎng)上“哭訴”自己娶了中國(guó)太太的下場(chǎng)，這些中國(guó)美食成了他的“噩夢(mèng)”。記者通過(guò)對(duì)各地網(wǎng)友的采訪，整理出了一系列咱們愛(ài)吃外國(guó)人卻不欣賞的中國(guó)美食，以及他們不愛(ài)吃的理由。
雞爪內(nèi)臟“頭”菜…… 總有讓老外討厭的理由
前不久，一個(gè)被稱為“北美崔哥”的老美在微博上“哭訴”自己娶了中國(guó)太太的下場(chǎng)，他說(shuō)：“中國(guó)人愛(ài)吃肉我能理解，但是雞爪子、鴨嘴、豬耳朵上有肉嗎？我太太全家頓頓吃，看得我都驚呆了！我很喜歡吃魚，可不能忍受吃魚頭，因?yàn)榕聼o(wú)意中和死魚對(duì)上眼，這么說(shuō)吧，所有帶眼睛并且能用眼睛看我的動(dòng)物，我都不吃?！?/p>
對(duì)一個(gè)外國(guó)人來(lái)說(shuō)，第一次看中國(guó)人吃雞爪，可能會(huì)是一個(gè)令他們作嘔的經(jīng)驗(yàn)，在他們看來(lái)雞爪像人手一樣，老外看了很害怕。在英國(guó)，每年有數(shù)百萬(wàn)只雞爪被扔進(jìn)垃圾處理場(chǎng)。
網(wǎng)友“@夢(mèng)游游樂(lè)場(chǎng)”說(shuō)：“去機(jī)場(chǎng)路上碰到一位德國(guó)姑娘，三十分鐘的路程一直聊著。突然她問(wèn)道：‘中國(guó)人真的吃雞爪嗎？’估計(jì)這問(wèn)題已在她腦海里盤算了很久，今天終于逮到一個(gè)中國(guó)人可以當(dāng)面問(wèn)。我說(shuō)是啊，特別是年輕姑娘，看電視看雜志的時(shí)候，會(huì)吃雞爪當(dāng)零食。她臉上寫滿了不可思議，難以置信?！?/p>
“亞洲鯉魚”是美國(guó)人對(duì)青魚、草魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚等8種魚的統(tǒng)稱。他們習(xí)慣了吃刺不多的三文魚、鱈魚，不愛(ài)吃刺太多的鯉魚。30多年前，美國(guó)只是為了控制魚塘里過(guò)多的浮游植物和微生物，才從中國(guó)進(jìn)口了一批鯉魚過(guò)去，結(jié)果它們?cè)介L(zhǎng)越大，越長(zhǎng)越肥碩，反倒吃掉了許多當(dāng)?shù)匚锓N賴以生存的水生物。
嫁去美國(guó)的“Angelina”說(shuō)：“和老公出去吃飯?zhí)貏e麻煩，有骨頭的他都不喜歡。他也不喜歡吃我做的整條的魚，理由是他不喜歡魚刺，總是說(shuō)，食物就應(yīng)該拿起來(lái)都能放進(jìn)嘴里?！?/p>
估計(jì)老外看到嚇傻了
所謂“頭”菜，即雞頭、鴨頭、魚頭、兔頭等一些讓中國(guó)人欲罷不能的重口味，但這些是大多外國(guó)人絕對(duì)不敢吃的，他們不喜歡帶頭的東西，一方面覺(jué)得臟，另一方面會(huì)覺(jué)得怕。
以鹵煮為代表的動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、鴨血、牛肚、大腸、血之類的食物，也是一些外國(guó)人欣賞不了的。他們認(rèn)為這些都太臟，不能吃。
和網(wǎng)友“@珵cici”一起上班的一個(gè)奧地利博士后酷愛(ài)中餐，但特別討厭血?！坝幸淮挝液退f(shuō)‘其實(shí)鴨血比豬血好吃’，結(jié)果他回答說(shuō)，‘我活了三十多年，這是第一次有人告訴我一種血比另一種好吃’……”
小吃一條街 并不代表主流飲食文化
北京的王府井小吃一條街，是老外們既好奇、新鮮又有些害怕的地方。在那里，從烤麻雀串、炸蟬蛹、炒蠶蛹、全蛇各種吃法、炸蝗蟲、烤海星到各類動(dòng)物的鞭，你叫得上叫不上名字的食物，幾乎是無(wú)奇不有。
不過(guò)，中國(guó)人認(rèn)為這類小吃街并不代表中國(guó)的主流飲食文化，因?yàn)椤皼](méi)多少中國(guó)人會(huì)吃這些東西”，建議外國(guó)游客在中國(guó)最好避開(kāi)小吃一條街，“不管從菜式，還是從口味，小吃街食物都不正宗不地道”。如果飲食算是國(guó)家軟實(shí)力，中國(guó)在推廣美食方面，顯然做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
對(duì)那些中國(guó)人有口皆碑的傳統(tǒng)美食，拋開(kāi)北京烤鴨、宮保雞丁等耳熟能詳?shù)模恍├贤獗г梗汉芏嘀袊?guó)餐館的服務(wù)和菜單都只提供中文，他們要么瞎點(diǎn)，要么對(duì)著菜單的圖片認(rèn)真揣摩、跟服務(wù)員比劃，就算有英文版菜單也存在詞不達(dá)意或駭人聽(tīng)聞的情況，比如“紅燒獅子頭”被直接譯成“Red Burned Lion Head”（燒紅了的獅子頭），誰(shuí)敢吃？
中餐口味多變 世界飲食潮流是安全營(yíng)養(yǎng)
除了大閘蟹、鯉魚，外國(guó)人不吃的中國(guó)美食還有很多，原因也多樣，跟當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?、營(yíng)養(yǎng)健康觀念、宗教信仰等密切相關(guān)。
旅美美食專欄作家冰清說(shuō)，中餐在擺放、環(huán)境和服務(wù)等方面都存在很多問(wèn)題，它在海外屬于低檔菜式，相反，日本菜就給人高檔的感覺(jué)，經(jīng)常能獲得米其林上星的評(píng)級(jí)。
冰清說(shuō)，中國(guó)飲食文化的滲透力是很強(qiáng)的，比如南美國(guó)家圭亞那，當(dāng)?shù)厝说娘嬍持幸渤霈F(xiàn)了中式炒飯。然而，中國(guó)飲食業(yè)落后于世界潮流，中餐講究菜式創(chuàng)新、口味變化，使用很多調(diào)味品，而世界飲食潮流是新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)和健康。
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