流沙
豆有超強(qiáng)的生命力，給點(diǎn)土，給點(diǎn)水，再給點(diǎn)陽(yáng)光，它就會(huì)瘋長(zhǎng)給你看。它不怕雜草，也不怕蟲(chóng)害，猶如人中強(qiáng)者，活得頑強(qiáng)而燦爛。
豆類品種繁多，是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源和“農(nóng)業(yè)金融標(biāo)志物”。國(guó)際期貨市場(chǎng)上就有“大豆”交易，大豆的漲跌，可以波及全球農(nóng)產(chǎn)品景氣指數(shù)。
大豆其實(shí)并不大，小小的、圓圓的。如果你看過(guò)潘長(zhǎng)江的電影《舉起手來(lái)》，里面有兩個(gè)老太太撒在地上，讓鬼子四腳朝天的那個(gè)玩意就是它。大豆不大，但為何稱之為大豆，令人費(fèi)思量。
大豆在古時(shí)還有一個(gè)文縐縐的名字——菽，為五谷雜糧之首。以前不懂“菽水之歡”是什么意思，但如果知道菽為何物，便可意會(huì)“菽水之歡”的詞意了。
《禮記》中這樣表述：“啜菽飲水盡其歡，斯之謂孝?！薄拜乃畾g”其實(shí)是為父母奉上普通食物，讓其歡樂(lè)的意思。“菽水之歡”真是一個(gè)非常有生活味的成語(yǔ)。
大豆的用途多得讓人嘆為觀止。以前我寫過(guò)一篇關(guān)于豆之用途的文章，我在文中說(shuō)，這世界上賣豆子的人應(yīng)該是最快樂(lè)的，因?yàn)樗麄冇肋h(yuǎn)不必?fù)?dān)心豆子賣不出去。
賣豆人在豆子賣不出去的時(shí)候，可以拿回家，磨成豆?jié){，向人兜售；如果豆?jié){賣不成功，可以制成豆腐；豆腐賣不成功，變硬了，姑且當(dāng)作老豆腐來(lái)賣；而老豆腐賣不出去的話，那么就把它腌起來(lái)，變成腐乳。
第二種選擇是，如果賣豆人把賣不出去的豆子拿回家，加入水讓它發(fā)芽，那么幾天后，賣豆人可以賣豆芽；豆芽如果賣不動(dòng)，那么干脆讓它長(zhǎng)大些，賣豆苗；而豆苗如果賣不動(dòng)，再讓它長(zhǎng)大些，移植到花盆里，當(dāng)作盆景來(lái)賣； 如果盆景賣不出去，那么就再次移植到泥土里，讓它生長(zhǎng)，幾個(gè)月后，它結(jié)了許多新豆子。你想象那是多么劃算的一件事，一顆豆子可以變成上百粒豆子。
人生在世，不如意之事十有八九，有些人的際遇如同那位賣豆人手中的豆子，什么奇跡也不會(huì)發(fā)生。一顆豆子在遭遇冷落的時(shí)候，都有無(wú)數(shù)種精彩選擇，那么一個(gè)人呢？至少應(yīng)該比一顆豆子更堅(jiān)強(qiáng)吧？
這是大豆帶給人們的啟迪。
大豆進(jìn)入商品市場(chǎng)之后，也可以讓期貨炒家賺得盆缽俱滿。但對(duì)于豆農(nóng)來(lái)說(shuō)，那不過(guò)是一件辛苦稼穡之事，若靠種豆致富，那也是癡心妄想。
幾年前，去山西旅游，走大同，游晉祠，訪喬家大院，見(jiàn)商店在出售黃豆，曰“喬致庸豆”，又曰“喬致庸長(zhǎng)壽豆”。突然想到電視連續(xù)劇《喬家大院》中喬致庸晚年，喜食炒黃豆，這個(gè)小小情節(jié)也被商人抓住了，將黃豆一炒，用袋子裝了，注冊(cè)了品牌，一小袋售3元，身價(jià)百倍。
“喬致庸豆”這樣“吆喝”：此豆乃喬致庸常吃不厭的小食品。本公司精選上等大豆，經(jīng)獨(dú)特的原味烘制工藝，多層加工鹽炒而成，對(duì)人體有保健作用，營(yíng)養(yǎng)成分和多種微量元素不被破壞，自然出眾，開(kāi)胃健脾，壯骨解酒，口感酥脆，香味醇厚，是一年四季老少皆宜的休閑食品。
嗚呼，這還是我們叫的那個(gè)大豆嗎！這倒是晉商遺風(fēng)一種，能在普通黃豆上做文章，真是一個(gè)發(fā)財(cái)致富的好手段，令人佩服。我期盼此豆真能做出產(chǎn)業(yè)來(lái)，像傻子瓜子一樣，造福農(nóng)民，那就功德無(wú)量了。
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