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中國(guó)是茶的國(guó)度，也是詩(shī)的國(guó)家。歷代文人創(chuàng)作的大量茶詩(shī)，不僅記載了中國(guó)歷代茶葉從生產(chǎn)到品飲的情景，其所呈現(xiàn)的文化品格，也是中華文化品格的側(cè)寫(xiě)。今天，我們?cè)鯓痈玫乩斫獠柙?shī)？茶文化學(xué)者楊多杰的新著《茶的品格：中國(guó)茶詩(shī)新解》由上海交通大學(xué)出版社出版，從歷代茶詩(shī)中，按文學(xué)性、史料性并重的原則選取解析。

茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)詩(shī)歌史上，茶詩(shī)亦是一道特別的風(fēng)景。近日在黑石公寓幸福集薈舉行的新書(shū)分享會(huì)上，楊多杰與讀者分享：從實(shí)際功用的角度來(lái)看，讀茶詩(shī)沒(méi)有直接的功利效應(yīng)，但從精神方面來(lái)看，它們值得被細(xì)細(xì)品讀。

茶文化學(xué)是一門(mén)新興的學(xué)科，涉及文學(xué)、史學(xué)、茶學(xué)三門(mén)學(xué)科。研究茶文化學(xué)應(yīng)該具備這三門(mén)學(xué)科的基本知識(shí)。以茶詩(shī)為例，并非詩(shī)文有“茶”字，便可算作茶詩(shī)。真正的茶詩(shī)不僅具有一定文學(xué)性，而且能夠向讀者提供詩(shī)人生活時(shí)代的茶文化信息，文學(xué)性與茶學(xué)并重。

有意思的是，有些茶詩(shī)，通篇沒(méi)有“茶”字。因?qū)懢汀恫杞?jīng)》而聞名于世的陸羽被尊為“茶圣”，少有人知的是，陸羽也寫(xiě)過(guò)詩(shī)。《全唐詩(shī)》卷三百八，共收錄陸羽兩首詩(shī)。一首為《會(huì)稽東小山》，另一首便是《歌》。

《歌》

唐·陸羽

不羨黃金，

不羨白玉杯。

不羨朝入省，

不羨暮入臺(tái)。

千羨萬(wàn)羨西江水，

曾向金陵城下來(lái)。

關(guān)于這首《歌》的來(lái)源，《全唐詩(shī)》中這樣記載：太和中，復(fù)州有一老僧。云是陸弟子。常諷此歌。

“諷”字，在這里解釋為“不看著書(shū)本誦讀”，可引申為 “背誦”。原來(lái)是一名自稱(chēng)陸羽弟子的老僧，經(jīng)常背誦這首《歌》。

文中的“太和”是唐文宗的年號(hào)，從公元827年開(kāi)始，至公元835年結(jié)束。陸羽于公元804年去世，也就是說(shuō)，這首詩(shī)的出現(xiàn)是在陸羽辭世20余年后。相對(duì)而言，年代相近，可信度較高。

這首《歌》，通篇沒(méi)有一個(gè)“茶”字，只有愛(ài)茶人才能真正讀懂。書(shū)中如是解析——此詩(shī)的前四句，兩兩對(duì)仗。黃金罍，對(duì)應(yīng)著白玉杯。兩件，都是名貴酒具。朝入省，對(duì)應(yīng)著暮入臺(tái)。二者，都是宦海生活。黃金罍、白玉杯，朝入省、暮入臺(tái)。常人，求之不得。陸羽，皆不羨慕。由此可見(jiàn)，“茶圣”陸羽沒(méi)有功利之心，不求榮華富貴。

我們熟知的很多詩(shī)人都愛(ài)茶，并創(chuàng)作了大量茶詩(shī)，白居易寫(xiě)的茶詩(shī)達(dá)64首之多，唐代詩(shī)人盧仝的名作《走筆謝孟諫議寄新茶》流傳至今，其錯(cuò)落有致的書(shū)寫(xiě)使千百年后的我們?nèi)阅苌砼R其境般體會(huì)當(dāng)年盧仝品飲新茶的舒暢。這些作品是研究中國(guó)茶文化的寶貴財(cái)富。

出自蘇軾筆下的《汲江煎茶》，詩(shī)如其題，全詩(shī)都在講品茶?！盎钏€須活火烹，自臨釣石取深清”，煎茶不僅要用“活水”，還要用“活火”烹煮。《汲江煎茶》開(kāi)篇短短六句即展現(xiàn)出詩(shī)人精致的喝茶之道，這樣的講究不是發(fā)生在蘇軾于汴梁期間，也不是在蘇杭二州之時(shí)，而是在海南儋州謫居期間。寫(xiě)作此詩(shī)時(shí)，蘇軾已在彼時(shí)相當(dāng)荒蕪的海南島上待了三年有余，盡管茶很香，香到喝三碗都不夠，但茶湯伴著荒城中的長(zhǎng)更短更交替之聲，還是顯得冷清了一些。熱鬧之后的散場(chǎng)最孤獨(dú)，全詩(shī)似乎是寫(xiě)詩(shī)人興致盎然地沉浸在精致的生活儀式中，詩(shī)末“坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更”七字，坦露了人生悲涼的底色。

于荒城煎茶，難免落寞，不正是蘇軾人生的縮影？《茶的品格：中國(guó)茶詩(shī)新解》責(zé)任編輯樊詩(shī)穎說(shuō)，未讀茶詩(shī)前，以為茶詩(shī)小眾，讀過(guò)以后，方知茶詩(shī)雖短小精悍，卻是文人對(duì)于茶史，同時(shí)也是對(duì)于自己人生的動(dòng)人注腳。我們讀的不是茶詩(shī)，而是人生。在茶詩(shī)中，得以還原古代文人的真實(shí)品茶場(chǎng)景，再現(xiàn)他們的風(fēng)流雅趣；在茶詩(shī)中，也得以通過(guò)文人間品茗贈(zèng)茶的佳話感受千年前的情誼與溫度。