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又香又好吃的菜菜————蒜薹豬耳

 

 
 

 

 

 

材料:豬耳朵、蒜薹、紅椒絲、姜片
調(diào)料:鹽、醬油、雞精
做法:(1)將豬耳朵洗凈,放入清水鍋里加姜片煮熟,煮到用筷子可插透后,撈出晾涼。

      (2)再把晾涼好的豬耳朵切成條,備用。

      (3)將蒜薹洗凈,并在沸水焯至斷生,撈出后用涼水沖涼,備用

      (4)燒鍋倒油燒熱,下入豬耳朵,加點料酒、醬油翻炒翻炒。

      (5)接著,再合入蒜薹和紅椒絲,加點鹽、雞精調(diào)味炒勻,即可。

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