一日三餐，有時候免不了有不想吃飯的時刻，就是大家經(jīng)常說的沒胃口，此時需要一些刺激味蕾的食物，介紹一道蝦仁雞蛋拌粉絲，就是有此功效的。
鍋里燒開水，放入粉絲，煮大概5分鐘。
待粉絲軟化后，就撈起來，放漏勺里，用清水沖洗。
處理香菜，切掉其根部，切成小段。
將蝦殼剝掉，挑掉蝦線，再將蝦身切成四段。
將切好的蝦放到碗里，加淀粉和鹽，輕輕揉捏。
一段時間后，將蝦撈起，用手捏干水分，放入新碗里，加點料酒和胡椒粉，拌勻。
碗里打入雞蛋，加水和少許白糖，打散拌勻。
取來一只平底鍋，將雞蛋液倒入，煎熟。
煎好的雞蛋餅切成雞蛋絲。
鍋里放油，放入蝦仁，蒜末， 翻炒。
準(zhǔn)備調(diào)味品：芝麻油、醬油、辣椒醬。
將所有食材放入容器內(nèi)，加入調(diào)味品，拌勻。
最后撒上香菜，這道蝦仁雞蛋拌粉絲就做好了。料足，爽口，小辣的刺激，還是能開胃的。
