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南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，它富含豐富的營(yíng)養(yǎng)并且味道香甜可口。制作好的南瓜餅不僅外形如小南瓜一樣可愛討人喜歡，而且吃起來，甜甜糯糯香香的，灰常好吃喲。

 【南瓜餅】

原料：南瓜  糯米粉  紅豆沙  紅蘿卜 黃瓜

制作：

1、將南瓜切成小片放入微波爐中高火打五，六分鐘；

2、將南瓜拿出來后趁熱碾成泥；

3、涼后加入糯米粉，一點(diǎn)點(diǎn)的加入；

4、直到和成軟硬適度的南瓜糯米面團(tuán)；

5、將南瓜糯米面團(tuán)分成大小相同的劑子，并將準(zhǔn)備好的豆沙餡也同時(shí)搓成小球；

6、南瓜糯米球按壓成圓片，中間放入豆沙餡；

7、包裹一起搓成球形；

8、整理一下，按扁點(diǎn)，用塑料板劃出南瓜的紋路；

9、將黃瓜皮剪成小尖尖， 插入南瓜頂上中間處；

10、在蒸鍋上刷層薄薄的油，墊上紅蘿卜片；

11、將小南瓜餅放在上面，水開后大火蒸六分鐘即可；

12、裝入盤中。