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經濟型酒店的超越之道

一、7天酒店之外

    2010年1月的一天,7天酒店的銷售員到公司推銷公司卡??紤]我自己以及公司員工經常出差,就安排行政人員辦理了一張公司卡。當時也沒報太多期望和期待。

    2010年2月的某一天,我要去徐州出差,在途中想試著預訂7天酒店,結果電話預定時,接線員告知公司卡的卡號與公司名不符,很是氣憤,工作人員太不細心了。在接線員推薦下,電話辦理了個人會員卡。

    2010年3月13日,從溫州辦完事,乘坐動車組去杭州。在火車上,一開始電話預訂了如家快捷酒店,告知大床房最低要238元,直接感覺比較貴。抱著試試看的想法,電話給7天酒店預訂中心,告知大床房只要199元,性價比明顯比如家酒店高很多。于是預訂。

    從火車站打車找7天酒店的河坊街店,恰逢酒店門口的河坊街修路,酒店門口無法停車,于是出租車只能停在距離酒店100米的地方。出差這么多次,還是第一次“遠距離”拉著行李箱走到酒店的,哭笑不得。想想修路不是酒店所能控制的,多一份諒解吧。

二、7天酒店之內

    走進酒店,服務員微笑相迎。辦理完入住手續(xù),服務員除了正常給房卡以外,還額外贈送一盒牛奶。1個額外小禮物,讓我看到了7天對細節(jié)的重視和對客人的關注,也讓我開始認真審視7天酒店。

    進入房間查看了一圈,看到了7天酒店客房的幾個于眾不同之處:1.8米的舒適大床;浴室內包裝的毛巾,寫著“潔凈毛巾 包包放心”;全玻璃淋浴房,寫著“10秒速熱 恒溫恒壓”;房門背后,寫著“隔音升級的房間  讓您睡得更香甜”。每個地方都體驗了細節(jié)關注與人文關懷。讓我這個住酒店住的都有些麻木的人,都一下子產生了新意和好感。

三、溫馨7天,7天馨品

坐在房間舒服的凳子上,隨手翻看桌子一側的“7天四季”雜志,其中有一篇文章“溫馨7天,7天馨品”吸引了我的注意力。一口氣看完文章,發(fā)現(xiàn)了7天連鎖酒店產品服務(比同類經濟型酒店)更勝一籌的秘訣,不由得讓我產生敬意。

1、蓉城床墊(甲醛釋放量≤0.05mg/m2,彈簧覆蓋率≥55%)

    為了確保讓客人睡個好覺,7天一直堅持用相當于五星級酒店水準的床墊,提供的是經濟型酒店中已經是最貴和品質最好的床墊。

2、1.8米大床

    7天堅持使用1.8米大床,及時雙床房也要選用至少1.35米(注:同類酒店一般是1.2米)的床。

3、“潔凈毛經封包服務”,更干凈的保障

    7天的毛巾在洗滌廠經過燙洗后,就直接進行封包處理,確保在運輸途中也不會出現(xiàn)二次污染。

4、推薦健康,7天的獨特關懷

    7天把錢用在健康關懷服務上,給消費者提供新體驗,如:睡前牛奶;蕎麥枕頭;營養(yǎng)早餐(7元/份,而同樣酒店一般是12-15元/份)

5、加強型淋浴,更舒適的體驗

    升級淋浴硬件設施, 保證“10秒速熱 恒溫恒壓”,讓客人“好好洗個澡”。

6、特殊隔音處理,營造寧靜空間

    研究設計了“客房小窗戶+雙層隔音玻璃”模式,提高窗戶的隔音和保溫效果;正在逐步安裝房門隔音條,升級房門隔音效果。

四、經濟型酒店超越之道

通俗來說,酒店提供的就是住宿服務,解決客人“睡覺”的問題。從這個意義將,每個酒店提供的基本是同質化產品。如此開發(fā)差異化產品,提供差異化服務,從而讓消費者產生“好感”和“忠誠”,是擺在每個酒店經營者前面的挑戰(zhàn)。

    錦江之星在國內率先推出“低價位高品質”住宿服務,在酒店行業(yè)中細分產生了 “經濟型酒店”種類,引領經濟型酒店行業(yè)發(fā)展;如家通常產品創(chuàng)新(如家酒店模式)、銷售創(chuàng)新(網上預訂+電話預訂中心+捆綁銷售)、經營創(chuàng)新(連鎖模式)等,一躍成為經濟型酒店的龍頭。

    如家的上市激發(fā)了經濟型酒店投資熱潮,莫泰、格林豪泰、桔子、包括7天酒店等經濟型酒店,紛紛涌現(xiàn),頗為熱鬧。但任何行業(yè)都有周期性,高速成長的背后,企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的隱患也日益顯現(xiàn)。

    春秋戰(zhàn)國,誰能笑到最后,誰能笑到最好? 歸根結底,市場是靠腳投票的,企業(yè)的生存和發(fā)展,由消費者來決定。要想在激烈的競爭中立于不敗之地,特別是想實現(xiàn)后來居上彎道超越,以下三點特別重要,與大家分享與共勉:

1、  顧客需求第一

不斷了解、跟蹤、研究消費者的需求,“比消費者更了解消費者”,需求在變,產品和服務要隨著變化。這里永遠有提升的空間。在滿足消費者基本需求的基礎上,還應積極努力引領需求,甚至爭取創(chuàng)造需求,這樣,才能占領市場先機,搶占市場制高點。

2、  細節(jié)決定品質

當各個經濟型酒店提供的產品大同小異時,細節(jié)顯得尤為重要。細節(jié)決定品質,“一盒牛奶”就是最好的例子,細節(jié)贏得消費者的心。

3、  不斷創(chuàng)新超越

每天改進一點點,明天比今天好一點。酒店建設改造完成,只是酒店基本產品的定型。產品的附加值的開發(fā),需要全體員工每天不斷創(chuàng)新,不斷超越過去,常變常新,不斷給客人“新鮮感”,不斷讓客人有“驚喜感”。

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