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汽車美容店經(jīng)營(yíng)報(bào)告
汽車美容市場(chǎng)現(xiàn)狀怎么樣,到底有沒有發(fā)展前景?這可能是很多想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人最關(guān)心的問題。根據(jù)我對(duì)整個(gè)北京市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查研究,得出來的結(jié)論是: 整個(gè)汽車美容行業(yè)還沒有出現(xiàn)一家真正優(yōu)秀的企業(yè),行業(yè)處于低級(jí)混亂的發(fā)展水平。 如何理解這個(gè)結(jié)論? 請(qǐng)你走進(jìn)一家知名的餐飲快餐連鎖店,你看到寬敞明亮的店堂,看到服務(wù)人員穿戴整齊,服務(wù)熟練,你享受了標(biāo)準(zhǔn)美味的快餐,得到心情愉悅的享受。 但是如果你到一家汽車美容店洗車或做車漆護(hù)理,你的感受可能大不一樣。 你可能看到地面污水橫流,臟亂不堪,感覺都不好; 或者他們用臟兮兮的毛巾給你擦車,這讓你懷疑店里的服務(wù)品質(zhì); 或者地板沾滿污泥,很久沒有清潔,可見其服務(wù)意識(shí)之差; 擦車隨隨便便,沒有規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),根本沒有把車洗好擦好; 要是你隨便問一個(gè)店員:車漆損傷分多少種情況,怎么有針對(duì)性地治理恢復(fù)?保準(zhǔn)沒幾個(gè)人能回答出來。這時(shí)你就會(huì)懷疑他們的專業(yè)素質(zhì)。 當(dāng)然,任何行業(yè)都有人做得好有人做得壞,但如果整個(gè)行業(yè)都處于這種狀況的的話,問題就嚴(yán)重了。而整個(gè)汽車美容行業(yè)就是處于這樣的狀態(tài):店面環(huán)境臟亂差,場(chǎng)地設(shè)計(jì)不科學(xué),設(shè)備用具不齊全,從業(yè)人員素質(zhì)低,服務(wù)意識(shí)差,作業(yè)工藝流程不規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)營(yíng)管理不善,工人工資低,等等。當(dāng)然,不是每一家美容店都存在上面所有的問題,但幾乎都存在上述大部分的弊病。 
目前汽車美容店有以下幾種生存模式:
 
一, 傳統(tǒng)路邊店模式:臟,亂,差,靠低價(jià)和便利獲取生存;
二, 移動(dòng)洗車,無水洗車模式,不知道有多少車主接受;
三,大型連鎖模式:店大人多,囊括洗車,美容,維修,汽車用品等服務(wù)項(xiàng)目,靠規(guī)模吸引車主; 四、加盟。五, 新興的以靚車為代表的大型商場(chǎng)地下車庫(kù)開店模式; 經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),無論是哪一類型的那一家汽車美容店,都沒能做到
美容作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化和優(yōu)質(zhì)化,沒有優(yōu)秀專業(yè)的服務(wù)隊(duì)伍,沒有良好的服務(wù)意思,沒有令車主稱心如意的服務(wù)品質(zhì)。 整個(gè)行業(yè)處于低級(jí)混亂的發(fā)展?fàn)顟B(tài),充滿了浮躁的投機(jī)取巧風(fēng)氣,沒有人真正用心考慮怎么把車主服務(wù)好。 這對(duì)行業(yè)來說不是什么好事,但對(duì)于具有長(zhǎng)遠(yuǎn)目光和良好服務(wù)意思的創(chuàng)業(yè)者來說卻是大大的機(jī)遇,在大家都做得不好的時(shí)候,你只要把服務(wù)水平提高一點(diǎn)點(diǎn),就可以超越其他人,獲得巨大的成功。 那么怎樣擺脫目前這種抵擋低價(jià),或者虛華投機(jī)的泥沼,做出一家真正優(yōu)秀成功的汽車美容店呢? 我認(rèn)為首要的問題是要樹立正確的服務(wù)理念和意識(shí)。 開一家汽車美容店,考慮的核心應(yīng)該是如何為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),別人做得不好我怎么改進(jìn),同行有什么沒做到的我要做到,同行做好了我要做得更好,盡量讓顧客滿意,這是唯一成功之道。如果一開始就想著在宣傳單上寫上“頂級(jí)至尊服務(wù)”“國(guó)際美容技術(shù)”這些虛華的概念,靠這些東西吸引車主,讓他掏一千幾百塊錢給你,那這家店就已經(jīng)失敗了50%。很多經(jīng)營(yíng)者覺得,汽車美容,還不就是洗洗車,打打蠟嘛,還有什么好考慮研究了。呵呵,如果那樣,汽車美容就沒有存在的必要了。真正專業(yè)的汽車美容是有很多學(xué)問的,要學(xué)的話恐怕三年都學(xué)不完。洗車分脫蠟洗車和不脫蠟洗車,打蠟也有多種多樣,不同的車漆應(yīng)該選用不同的車蠟,這些都要考慮,車漆損傷有很多種,不同的情況要用不同的工藝和材料修復(fù),一個(gè)經(jīng)營(yíng)者如果不去鉆研這些問題,不去弄清楚它,那他怎么可能把車做好,把服務(wù)做好。 我在一家美容店工作的時(shí)候,怎么清洗亞麻腳墊呢,從車?yán)锶〕鰜?,扔在地上,用毛刷刷兩下,拍拍灰塵了事。這就是“黃鉆級(jí)護(hù)理“中的項(xiàng)目。亞麻棉布之類的腳墊很很難清洗,怎么辦呢?后來我到其他地方考察了解到,用高溫蒸汽槍噴洗有很好的效果,如果我們也采用這種技術(shù)的話,洗車品質(zhì)肯定是提高了。令人諷刺的是,其實(shí)當(dāng)時(shí)我們店的負(fù)責(zé)人早就知道這種技術(shù)了,但從來都沒有考慮過要
采用,為什么呢?因?yàn)樗J(rèn)為努力地去鼓動(dòng)客人辦卡才是重要的,這些小事不值一提。還有一件,就是到冬天的時(shí)候遇上嚴(yán)寒天氣,水管都凍結(jié)了,沒法洗車,顧客來了都失望,說外面到處都洗不了車,當(dāng)時(shí)我就想,有沒有一種設(shè)備,可以熱水洗車?后來我到網(wǎng)上一查,還真有冷熱兩用高壓洗車機(jī),如果我們引進(jìn)這種設(shè)備的話,就能夠在任何嚴(yán)寒天氣為顧客提供服務(wù)了,別人做不到,我們做到了,這就是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),那我們?yōu)槭裁床蛔??這就是服務(wù)理念和意識(shí)的問題。當(dāng)時(shí)店里生意不好,老板整天來開會(huì),不是研究怎么把服務(wù)做好,有什么地方需要改善,顧客還有什么地方不滿意的,而是叫我們?cè)趺磁Φ厝ダ櫩瓦M(jìn)門來,怎樣鼓動(dòng)他多辦卡。做事大的方向都錯(cuò)了,不可能有好的結(jié)果。 其次是真正重視員工,用好人才,做好培訓(xùn)。 歷史上汽車美容大概是開始于路邊小店,弄個(gè)簡(jiǎn)陋的洗車房隨便請(qǐng)個(gè)小工,拿水槍噴噴,再用毛巾擦擦了事,似乎沒任何技術(shù)含量,也不成氣候。長(zhǎng)期以來形成了低檔的形象,請(qǐng)的工人都是沒有文化沒有技能的低素質(zhì)人員,低素質(zhì)的從業(yè)人員決定了行業(yè)的低級(jí)狀態(tài)。 我們都會(huì)有這樣的感受,到一家路邊小店吃東西,那些給你上菜的小工看著總是不順眼;如果到一家裝修上一點(diǎn)檔次的餐館吃飯,那些服務(wù)員給人的感覺好多了;而再到高級(jí)的飯店去,那服務(wù)人員的儀表啊,言行舉止都能給你賞心悅目的感覺。這就是人員素質(zhì)高低不同造成的差異。優(yōu)秀的連鎖餐飲企業(yè)還出現(xiàn)店長(zhǎng),經(jīng)理,區(qū)域主管這樣的經(jīng)營(yíng)管理人員,正是優(yōu)秀人才的加入才使得餐飲行業(yè)迅速發(fā)展,不斷壯大。 汽車美容作為服務(wù)行業(yè)中的一種,要做得好,同樣需要優(yōu)秀人才。最新發(fā)展起來的靚車汽車美容連鎖店,就是因?yàn)槠赣糜袑W(xué)歷有文化技術(shù)好的技工和營(yíng)業(yè)員工,給行業(yè)帶來耳目一新的感覺,從而在開始時(shí)取得巨大的成功,可見人員素質(zhì)的重要作用。只是可惜靚車沒有堅(jiān)持做好,后來人才不斷流失,人員不培訓(xùn),服務(wù)不做好,以至于生意日下,這也從反面證明從業(yè)人員素質(zhì)的重要性。 但在實(shí)際情況中,大部分汽車美容店都忽視從業(yè)人員素質(zhì)。當(dāng)時(shí)我們店里缺洗車工,很難招,有人過來應(yīng)聘,來者不拒,馬上開工;有朋友過來混日子,想暫時(shí)做一月半月,來吧,拿起水槍就洗車,沒有任何門檻,沒有任何培訓(xùn),就直接上崗。如果隨便招一個(gè)人就可以把工作做好,那么全世界那么多的洗車店,有什么理由你比別人做得好?據(jù)了解,就算是在一些大型汽車美容店,用人也是很隨便,因?yàn)楣と肆魇?yán)重,來了一批走了一批,都是新人,來了就上崗,不做任何培訓(xùn),缺乏美容基礎(chǔ)知識(shí)和技能,操作不熟練,根本無法把服務(wù)做好。 做老板的覺得洗車沒什么技術(shù)含量,于是降低工資隨便招人;因?yàn)榇霾钏远际堑退刭|(zhì)的人進(jìn)來,低素質(zhì)的從業(yè)人員決定服務(wù)水平差;行業(yè)服務(wù)水平差,沒有發(fā)展,于是人員不斷流失;人員不斷流失,于是進(jìn)來的都是暫時(shí)混日子的沒有工作技能的新人,于是行業(yè)進(jìn)入惡性循環(huán),熟練技工流失,服務(wù)品質(zhì)降低,生意收入減少;為了保持盈虧平行,唯有壓低工人工資,于是工人流失更大,行業(yè)服務(wù)更差。長(zhǎng)期以來,洗車美容正是由于缺乏優(yōu)秀的人才而淪為低檔劣質(zhì)的泥沼不能自拔。 那么招聘高素質(zhì)的從業(yè)人員是怎么對(duì)本行業(yè)發(fā)揮作用的呢? 從文化層次來講,具有較高文化水平的人員,有較好的理解能力和學(xué)習(xí)能力,與他人溝通交流的能力,也有較好的服務(wù)意識(shí),容易融入公司的管理制度中去。對(duì)于護(hù)理人員來說,有文化的人能更好的學(xué)習(xí)汽車美容知識(shí)和操作技能,更好地提高服務(wù)水平;如果是營(yíng)業(yè)人員,有文化的人言行舉止良好,形象好,與車主溝通更容易取得信任。從專業(yè)角度來講,護(hù)理人員掌握專業(yè)熟練的作業(yè)技能,自能為小車提供高水平的美容服務(wù);營(yíng)業(yè)人員具有豐富的專業(yè)知識(shí),能為車主提供專業(yè)的咨詢服務(wù)和美容介紹,自能贏得顧客,贏得市場(chǎng)。靚車模式的汽車美容店聘用專業(yè)水平高,口才好的營(yíng)業(yè)人員,給客人介紹服務(wù)滔滔不絕,很多時(shí)候讓人家慷慨掏錢,1000,800的做個(gè)美容不當(dāng)一碼事。 重視員工價(jià)值的首要問題就是待遇問題,要給員工較合理的工資。洗車工作簡(jiǎn)單,但要做好還是有一定技術(shù)含量的,而且洗車工一天忙到晚,工作強(qiáng)度大,其收入應(yīng)該比在餐館端盤子的服務(wù)要高一大截;更何況洗車工和其他美容工有時(shí)是融合在一起的,經(jīng)過學(xué)習(xí),培訓(xùn),實(shí)踐,慢慢地就會(huì)掌握打蠟,車漆修復(fù)護(hù)理,內(nèi)室清潔護(hù)理等更加豐富的專業(yè)知識(shí)和技能,其工資更要提高。除工資外,其他方面的待遇也不容忽視,比如說要安排良好的住宿條件,給加班補(bǔ)貼,每個(gè)星期休息一天,等等,正規(guī)公司有的這里一條也不能少,各方面待遇做好了,人才就留下來,才會(huì)用心做事,服務(wù)水平才會(huì)上去。在良好待遇的條件下選用素質(zhì)較好的員工,然后加強(qiáng)培訓(xùn)。 由于整個(gè)行業(yè)發(fā)展水平低下,技工人員非常缺乏,新招聘的員工普遍缺乏專業(yè)知識(shí)與技能,因此必須給與嚴(yán)格的培訓(xùn)。比如洗車用什么樣用具和清潔劑,擦車毛巾怎么分開用,打蠟要按不同車漆選不同的車蠟,車漆劃線修復(fù)要要注意什么問題,選用什么樣的研磨劑和拋光劑。這些都是非常專業(yè)和豐富的,完全學(xué)好的話難度不小于上一門大學(xué)專業(yè)。如果不培訓(xùn)就直接拿人家?guī)资f的小車來瞎搞,你說這問題又多嚴(yán)重?雖然很多人都可以在工作中慢慢地向老師父學(xué)習(xí),自我提高,但這種做法不完整,不系統(tǒng),不專業(yè),很多老師父本身很多技術(shù)不懂,或者掌握不全,有的甚至完全錯(cuò)誤的,這種情況下新來的員工怎能學(xué)到東西? 培訓(xùn)要逐步進(jìn)行,堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行,不能一蹴而就。很多技術(shù)只有在實(shí)操中才能掌握,因此做了前期培訓(xùn)后可以先讓員工上崗,做錯(cuò)的要糾正,做不好的要改善,操作之后要進(jìn)行總結(jié),每天抽一定的時(shí)間對(duì)員工進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),什么地方?jīng)]做好的要注意,或者學(xué)習(xí)新的知識(shí)技能,然后通過實(shí)踐,檢查,不斷提高。汽車美容知識(shí)豐富深厚,培訓(xùn)要長(zhǎng)期進(jìn)行,緊抓不放。 培訓(xùn)的作用還在于促進(jìn)員工更好地融入美容店的經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)中。每家店都有其不同的管理模式和作業(yè)方法,比如有的用電腦自動(dòng)洗車機(jī),有的用水槍噴洗,有的用電腦記賬收費(fèi),有的手工書寫,在洗車過程中,有的店客人自己移動(dòng)車輛出入洗車,有的地方客人留下鑰匙讓你全部代理,購(gòu)物回來后直接取車,不同的店在設(shè)備,用具,和耗材,甚至工藝流程方面都不一樣,所有的差異只有通過培訓(xùn)才能統(tǒng)一起來,才能讓經(jīng)營(yíng)管理順暢流利。 培訓(xùn)的范疇還要包括營(yíng)業(yè)員的服務(wù)禮儀,銷售技巧等。一個(gè)形態(tài)良好,善于溝通交流,嫻熟使用銷售技巧的人員肯定可以使有消費(fèi)能力的顧客慷慨解囊,這自不必言。我們還可以做一些汽車公司,品牌,汽車展覽等汽車文化知識(shí)培訓(xùn),甚至是與汽車無關(guān)的文化培訓(xùn),只為提高員工的文化素養(yǎng)。 掌握現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的真正內(nèi)涵,全方位提高服務(wù)品質(zhì)。洗一輛車值多少錢? 15元左右。很多洗車店和車主可能都會(huì)這樣回答。 洗車業(yè)大多開始于路邊小店,店面簡(jiǎn)陋,環(huán)境臟亂,人員素質(zhì)低下,服務(wù)水平差,于是只能收取低廉的價(jià)錢,后來大多數(shù)從業(yè)者都這樣做,時(shí)間一長(zhǎng),無論是經(jīng)營(yíng)者還是車主,都漸漸形成一個(gè)觀念,洗車只值15元,很多地方甚至10元或者更低!!當(dāng)然,任何服務(wù)或者產(chǎn)品都有低檔,高檔,低質(zhì),高質(zhì)之分,但如果整個(gè)行業(yè)洗車價(jià)格都只定在15元,那肯定是行業(yè)不健康的表現(xiàn)。 參照同屬于服務(wù)業(yè)的美發(fā)業(yè),同為剪發(fā),普通的店10塊,15塊;上一點(diǎn)檔次的要收20,25塊,再高檔的像北京的審美美容美發(fā)店,收費(fèi)高達(dá)30到80元不等,人家還開了很多分店呢。 再參照餐飲業(yè),吃一個(gè)普通低檔的快餐,5元到10元,到一家標(biāo)準(zhǔn)的連鎖快餐店如麥當(dāng)勞,呷哺,吉野家等,吃一餐就要25塊錢左右,人家還食客如云。 按100平方的店面來對(duì)比,標(biāo)準(zhǔn)連鎖快餐一天可以接待食客數(shù)百人,一家美發(fā)店可以服務(wù)顧客近百人,而汽車美容店呢?做到50輛就不錯(cuò)了。 由于汽車體積大,占用場(chǎng)地大,移動(dòng)不方便,所以服務(wù)效率相對(duì)較低,再考慮到不同車 型,不同車況,不同污染程度要采用不同的清潔用品和工藝流程,這樣一來,洗車的服務(wù)效率就更低,效率低就是成本高,在相同的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)下,洗一輛車的價(jià)格應(yīng)該遠(yuǎn)在一份快餐之上,也在剪發(fā)之上,也就是最少30元。 行內(nèi)人會(huì)說,汽車美容店主要靠做車漆護(hù)理,內(nèi)室清潔保養(yǎng)之類的高價(jià)值服務(wù)賺錢,洗車只是招客手段,所以價(jià)格低無所謂。聽似正確,其實(shí)不然,洗車是汽車美容中需求輛最大,最基礎(chǔ)的項(xiàng)目,來到店里的車80%都是洗車的,如果洗車不專業(yè)不標(biāo)準(zhǔn)的話,就很難取得車主信任而讓人家掏1000塊或者幾百塊做什么美容項(xiàng)目。而要把那么多車按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范洗好,那是要耗費(fèi)非常大的人力物力的,這樣算來,洗一輛車的價(jià)值至少在30元以上。 有人反問我:擦車你能把車擦得像鏡子一樣光亮?能收人家多少錢? 那我反問你,去高檔的餐館吃飯能比路邊攤增加3倍的營(yíng)養(yǎng)嗎?干嘛收我3倍的價(jià)錢。普通經(jīng)營(yíng)者還沒有深刻理解服務(wù)業(yè)的內(nèi)涵。 你到一家上檔次的美發(fā)店去消費(fèi),一進(jìn)門,店面優(yōu)雅整潔的環(huán)境讓你舒暢,前臺(tái)熱情的微笑招待使你愉悅,美發(fā)師專業(yè)的服務(wù)使你滿意,甚至他還像朋友還和你聊聊天,這使你產(chǎn)生親切感,于是當(dāng)你心滿意足地離開的時(shí)候,你付出了相當(dāng)于在普通美發(fā)店幾倍的價(jià)錢。 同樣道理,在汽車美容店給顧客服務(wù)過程中,我們店面布置,場(chǎng)地環(huán)境,人員著裝儀表,前臺(tái)的接待,洗車的過程以及洗車的效果,都是決定我們服務(wù)品質(zhì)的因素,當(dāng)我們把各個(gè)環(huán)節(jié)都做得盡善盡美,讓顧客從進(jìn)門到離開 的整個(gè)過程得到心理滿足的時(shí)候,他自然愿意付出比別處更高的價(jià)錢來這里洗車。 顧客購(gòu)買的不是簡(jiǎn)單的某一個(gè)產(chǎn)品,而是一種心理的滿足。這就是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的精準(zhǔn)內(nèi)涵。要理解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的豐富內(nèi)涵,全方位地提高服務(wù)品質(zhì),洗車美容店才能獲得真正的成功。 最新發(fā)展起來的如靚車模式的汽車美容店,更注重場(chǎng)地的裝修設(shè)計(jì),人員統(tǒng)一著裝,招聘素質(zhì)更高的營(yíng)業(yè)人員,因此在經(jīng)營(yíng)上取得了一定的突破,在一定程度上提高了汽車美容的檔次,洗車價(jià)格也提高到30至50元之間??上н@類企業(yè)還有很多方面沒有做好。 我在店里工作時(shí),地板很長(zhǎng)時(shí)間不清潔,車來車往的,地面結(jié)了厚厚的污垢,我心想,自己的環(huán)境都搞不好,怎么給別人的車做美容?在我的建議下,店長(zhǎng)安排人員進(jìn)行清潔,一時(shí)間煥然一新。第二天,地板很快又臟了,我主動(dòng)去拖洗,店長(zhǎng)說:你去招車吧,這里先別管。
 
店里忽視的問題還有很多,如員工工作服很臟,長(zhǎng)時(shí)間不清洗,營(yíng)業(yè)員經(jīng)常不穿工作服,等等。
 
考察很多其他的汽車美容店包括靚車都發(fā)現(xiàn)這樣的問題,管理者認(rèn)為這些小節(jié)無關(guān)重要,于是經(jīng)常忽略。
 
其實(shí)經(jīng)營(yíng)管理就是由許許多多的細(xì)節(jié)組成的,這個(gè)不重要,那個(gè)不重要,到頭來什么都不重要,什么都不抓,服務(wù)水平肯定低劣,顧客流失不可避免。
 
對(duì)待拖地板和員工著裝的態(tài)度,就決定了某人做事業(yè)的高度;經(jīng)營(yíng)管理就是抓小節(jié)細(xì)節(jié)的事情,把簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單,把各方面細(xì)節(jié)小節(jié)的事情堅(jiān)持每天做好就更不簡(jiǎn)單,就是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是贏取顧客的法寶。
 
提高服務(wù)品質(zhì)還要求經(jīng)營(yíng)者在實(shí)際工作過程中發(fā)現(xiàn)做得不好,不足的地方,想辦法去提高去改善。
 
比如很多洗車店在給客人清洗腳墊的時(shí)候直接就把腳墊扔在地下刷洗,這樣看起來不雅觀不專業(yè),操作起來要員工蹲著也不方便,解決的辦法就是設(shè)置一個(gè)操作平臺(tái),配置清潔劑和用具,把腳墊房到臺(tái)面上清洗,效率肯定提高,顧客看起來也舒服多了。但是這么簡(jiǎn)單的事情,連很多自詡為“國(guó)際美容大師”的汽車美容店都沒有去做。
 
還有一個(gè)例子就是鑰匙管理問題。商場(chǎng)地下停車場(chǎng)開店一般要管理很多車鑰匙,但是一大堆型號(hào)不一,裝飾各異的車鑰匙放在一起,顧客回來取車往往是手忙腳亂都找不到對(duì)應(yīng)的一條,貼了標(biāo)簽也沒有用,于是我們建議用字母號(hào)管理,每一條鑰匙掛一個(gè)牌號(hào),另外有相同的牌號(hào)交給顧客,顧客回來取車一對(duì)牌號(hào)就可以快捷找到鑰匙了。可是店長(zhǎng)覺得麻煩,不采納。簡(jiǎn)單的事情不愿意去做,不愿意去改善,服務(wù)品質(zhì)怎么提高? 曾經(jīng)有顧客抱怨,說我們洗車后把車內(nèi)的布娃娃啊,抱枕之類的東西弄得亂七八糟的。
 
從顧客的抱怨中我們就要發(fā)現(xiàn)自身服務(wù)的不足和需要改善的地方,在以后的內(nèi)室清潔中,要注意保持車內(nèi)物品擺放整齊合理,這也是我們給顧客的服務(wù)。
 
建立規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,科學(xué)高效的作業(yè)流程 洗一輛車涉及到車頂,車門,前后風(fēng)窗,后尾箱,門框邊縫,內(nèi)襯,儀表臺(tái),座椅,坐墊,腳墊等數(shù)十個(gè)上百個(gè)部位,對(duì)不同的部位要用不同的清潔用具和清潔劑,用不同的方法進(jìn)行清潔,如果沒有統(tǒng)一的科學(xué)規(guī)范的操作流程,員工擦車肯定是亂七八糟,洗車不可能洗好。
 
甚至在許多“著名汽車美容連鎖企業(yè)”都看到這樣一幕:車一從洗車房出來,三四個(gè)擦車工就拿著臟兮兮的毛巾上前毫無章法地亂擦一通,不到七八分鐘,車主就開著車呼嘯地走了。這是對(duì)洗車專業(yè)性的玷污,是行業(yè)低檔的表現(xiàn),也是很多車主為什么認(rèn)為洗車只值15元的原因。
 
對(duì)任何一家服務(wù)型企業(yè)來說,服務(wù)流程的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化都是非常重要的。如果你去一家肯德基,或者北京著名的連鎖店呷哺吃飯,仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),那里的員工從開單,收銀,到上菜,直到顧客走了收拾餐桌,都是很規(guī)范很標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作,甚至連拖地板,人家都是按一定的規(guī)矩來進(jìn)行。規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,是這些企業(yè)成功的重要因素。
 
同樣道理,在汽車美容工作中制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化的流程也是非常重要的。 曾經(jīng)在龜博士直營(yíng)店看到,3個(gè)人同時(shí)擦一輛車,其中一個(gè)人在后尾箱隨意的擦兩下,還沒有擦干凈就跑到前面去擦車門,后面又來了一個(gè)人重復(fù)擦后尾箱,幾個(gè)人做事雜亂無章,怎么可能把洗車做好?這就是流程安排的問題;很多時(shí)候顧客發(fā)現(xiàn)門框這里沒有擦干凈,那里忘了清潔,也是同樣的問題;很多洗車店的擦車毛巾都是臟兮兮的,不衛(wèi)生不雅觀不說,還嚴(yán)重影響擦車的效果和效率,因?yàn)槊砼K,吸附水分和污垢的能力就差,所以擦車不容易干凈,特別是脫毛的或者打過蠟不清洗的毛巾,擦車越擦越臟,于是擦車工反反復(fù)復(fù)地忙活,浪費(fèi)大量時(shí)間;擦車毛巾什么時(shí)候要清洗,更換,擦車應(yīng)該怎么擦,應(yīng)該有規(guī)定,有標(biāo)準(zhǔn),否則,擦車那么簡(jiǎn)單的事情也很難做好。
 
要把服務(wù)做得標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化就是用白紙黑字規(guī)定服務(wù)所做的內(nèi)容和做到什么程度??匆粡堨n車只做精美的宣傳單,上面有鉆石級(jí)全車護(hù)理,包括的項(xiàng)目有;車漆去氧化,劃線修復(fù),車漆增艷,內(nèi)室桑拿,臭氧消毒,鍍鉻光亮護(hù)理,接近60項(xiàng),看起來豐富多彩,其實(shí)很多項(xiàng)目只是蜻蜓點(diǎn)水地做,甚至都不做,作業(yè)人員都是應(yīng)付了事,于是服務(wù)品質(zhì)低下。
 
很多模仿某個(gè)店:制作精美的宣傳手冊(cè),什么“黃鉆級(jí)全車護(hù)理”“國(guó)際美容技術(shù)”吹得天花亂墜,實(shí)際上根本就沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和操作流程保證這些服務(wù)能做到位,很多車主來了幾次就發(fā)現(xiàn)這些汽車美容徒有其表,只有空洞的概念,沒什么服務(wù)水平,于是漸漸遠(yuǎn)離。
 
這一類型的汽車美容店生意只會(huì)日益衰落。
 
要使服務(wù)流程的科學(xué)規(guī)范化還要考慮場(chǎng)地的設(shè)計(jì)和布局。比如很多洗車房都是單口進(jìn)出結(jié)構(gòu),車開進(jìn)去噴洗之后要倒車出來擦拭,這一進(jìn)一出很麻煩,耗費(fèi)不少時(shí)間。最好的設(shè)計(jì)是一頭進(jìn)一頭出,車子在洗車房噴洗后直接往前開到擦拭區(qū)進(jìn)一步清潔,而且擦車美容工位要一字排列,停車時(shí)車頭方向要向外,這樣每一輛車開進(jìn)開出都不相互阻礙,有效提高作業(yè)速度。 同時(shí)還要考慮設(shè)備設(shè)施的配備和布置。比如用高壓水槍洗車快捷高效,但是無法清洗門框邊和后尾箱邊沿,清洗輪轂也不大理想,而高溫蒸汽噴洗正好克服了這些弱點(diǎn),可以很方便很快捷地清除這些邊角結(jié)構(gòu)的灰塵污垢,因此,常規(guī)的高壓水洗車店可以考慮同時(shí)引進(jìn)蒸汽機(jī),安排在水槍噴洗的下一個(gè)環(huán)節(jié),在這個(gè)環(huán)節(jié)用蒸汽機(jī)噴洗門邊,車縫,輪轂等水槍清洗不到的部位,同時(shí)用毛巾擦干凈,然后再把車移到擦車區(qū)或美容區(qū)做進(jìn)一步處理,這樣設(shè)計(jì)流程,必定是整個(gè)過程快捷高效,節(jié)省不少時(shí)間。 要做出一家優(yōu)秀的汽車美容店,還涉及到其他方方面面的問題,上面所提到的只是整體理念的方向性問題。但那卻是最根本的,唯有掌握正確的服務(wù)理念,一心一意地提高服務(wù)水平,改善服務(wù)品質(zhì),有做不好的要做好,有不足的要改進(jìn),能提高的盡量提高,全方位地讓顧客稱心滿意,才能獲得真正的成功。
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