水果不管是作為飯后甜點，還是日常休閑食物都是居家不可少的，有的人甚至把水果當(dāng)飯吃，整天只吃水果，而飯后立刻吃水果，不但不會助消化，反而會導(dǎo)致脹氣和便秘。專家提醒，水果吃的太多也不好，容易罹患冠心病!所以，任何事物都應(yīng)該適可而止。
7大水果飲食禁忌
一、忌飯后立刻吃：飯后立刻吃水果，不但不會助消化，反而會導(dǎo)致脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
二、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而引發(fā)血液中膽固醇增高，導(dǎo)致冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
三、生吃水果忌不削皮：一些人以為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，輕易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌，但會導(dǎo)致水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易導(dǎo)致蛀牙。
七、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人被傳染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反響，使蘋果的色、香、味變差。
